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南瓜花炒蛋机家常做法(南瓜花炒蛋的做法)

2023-04-11 12:30:07饮食小常识1

南瓜花炒蛋的做法

南瓜开的花吧,可以有很多种烹饪方法

做法1:炸南瓜花

准备食材如下:南瓜花15朵,鸡蛋2个,面粉250克,花椒粉少许,盐少许,白酒少许,味精1点点

具体做法如下:只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉,然后洗干净,洗干净的南瓜花捞起来备用,把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起,加一点水,注意掌握水的分量,不要太稀也不要太干,把南瓜花放里面和匀,最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起锅了!

做法2:酿南瓜花

准备食材如下:南瓜花1把,肉末250克,嫩豆腐100克,香菇4个,小葱1根,盐1茶匙,胡椒粉1汤匙,生抽2汤匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:南瓜花洗净,摘掉花蕊,豆腐碾碎,小葱切碎、香菇切碎,放淀粉、胡椒粉、盐、生抽,把馅料拌匀,搅打起劲,肉馅捏成小团,塞进花里,用花瓣包好后,插入一根菜梗固定,砂锅里的水烧至微微有小气泡,放入酿好的南瓜花,加一勺油,盖盖子煮5分钟,开盖后加入少许盐调味即可。

做法3:椒盐南瓜花

准备食材如下:南瓜花15朵,鸡蛋2个,面粉250克,胡椒粉少许,盐适量,椒盐适量,青红椒各1个,大蒜5瓣,生姜1块

具体做法如下:南瓜花洗干净,捞起来备用,把面粉和鸡蛋放入容器,加入少许食盐和1茶匙胡椒粉,加一点水,注意掌握水的分量,不要太稀也不要太干,把南瓜花放里面和匀,最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄,捞出控油!接着把(青红椒,生姜,大蒜)剁碎,起锅加油烧热,放入碎料,小火炒香,再倒入炸好的南瓜花,撒入适量的椒盐,翻炒均匀即可出锅!

做法4:南瓜花炒蛋

准备食材如下:带杆南瓜花300克,鸡蛋4个,食盐1茶匙,青椒1根

具体做法如下:将鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,搅散备用,再把南瓜花清洗干净备用,青椒切小圈备用。接着起锅加油烧热,放入蛋液,煎至凝固,再搅散开来,盛出备用!锅内再加油烧热,放入青椒和南瓜花,翻炒至变软,然后倒入鸡蛋,加入少许食盐,翻炒均匀即可出锅!

做法5:清炒南瓜花

准备食材如下:南瓜花500克,食盐1茶匙

具体做法如下:将南瓜花清洗干净,去掉花心,然后控干水分,再起锅加油烧热,油可以多一点点,炒青菜没有油不好吃的,油温7成热左右,放入南瓜花,大火快速翻炒,炒软之后,再放入1茶匙食盐,再次翻炒均匀即可出锅。

南瓜花如何炒

准备食材如下:南瓜花500克,食盐1茶匙

只要南瓜花的花瓣 把花心和花的枝干都扔掉,然后洗干净,洗干净的南瓜花捞起来备用,把面粉和鸡蛋还有其它调料和在一起,加一点水,注意掌握水的分量,不要太稀也不要太干,把南瓜花放里面和匀,最后一点一点的放到油锅里炸到颜色变黄就可以起

酿南瓜花

准备食材如下:南瓜花1把,肉末250克,嫩豆腐100克,香菇4个,小葱1根,盐1茶匙,胡椒粉1汤匙,生抽2汤匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:南瓜花洗净,摘掉花蕊,豆腐碾碎,小葱切碎、香菇切碎,放淀粉、胡椒粉、盐、生抽,把馅料拌匀,搅打起劲,肉馅捏成小团,塞进花里,用花瓣包好后,插入一根菜梗固定,砂锅里的水烧至微微有小气泡,放入酿好的南瓜花,加一勺油,盖盖子煮5分钟,开盖后加入少许盐调味即可。

南瓜花炒蛋的营养价值

南瓜花既是蔬菜也是药,清利湿热,胡萝卜素十分丰富,“微型营养宝库、全能蔬菜、完美的营养食品”这些美誉也都是形容南瓜花。

准备需要的食材:南瓜花、大蒜、料酒、盐

步骤一:把南瓜花中间的花芯给掰掉,花芯是有毒的,不可以食用。再剥去花朵旁的小尖叶。瓜苗的外皮也剥掉,再掰成小段。

步骤二:剥好的瓜花和瓜梗分别用清水浸泡一会,清洗干净,再捞出沥干水分备用。把锅烧热,放入适量的花生油,油6成热后,加入蒜米炒香。

步骤三:然后把瓜梗放进去炒1分钟。再加入南瓜花,继续翻炒,炒至南瓜花变软出汁。沿着锅边淋上一勺料酒,料酒可以起到提味增香的作用。

最后根据个人口味加入少许盐,炒匀即可关火。脆脆的口感,吃着非常的入味,蒜香加上蔬菜本身的清香,味道非常的好,喜欢吃这道菜的朋友赶紧试试吧。

南瓜花炒蛋的做法视频

槐花 将槐花用开水烫一遍,然后放入鸡蛋一起炒,就是著名的槐花炒鸡蛋。

南瓜花 可以裹上免费油炸后吃,很香甜。

紫藤花 可以鲜炒着吃,可以当点心馅儿!

南瓜花和蛋怎么做好吃

用料

南瓜花 10朵

鸡蛋 2个

盐、糖 少许

南瓜花炒蛋的做法

南瓜花冲洗干净后用盐水浸泡15分钟以上,沥干备用。

鸡蛋两个加少许盐搅打成蛋液。

炒鸡蛋

等鸡蛋炒成金黄色后放入南瓜花,翻炒片刻,调味,出锅前加一点点麻油拌匀。

装盘,上桌。

小贴士

南瓜花里面有的会有小虫,盐水浸泡后记得再次冲洗干净。

南瓜花炒鸡蛋的作用及禁忌

有趣料理美味吃~满口的丰富、层次多元,独特飘香~臭豆腐热炒混蛋~真的好吃的唷! 材料 臭豆腐2块,毛豆仁50克,辣椒1条,皮蛋2个,咸蛋1颗,鸡蛋4颗,香油1汤匙 做法 1、臭豆腐各切成9等份;辣椒切细。皮蛋2颗去壳切丁;1颗咸蛋对切汤匙小块挖取;4颗鸡蛋打成蛋液备用。 2、煮一锅水,毛豆仁川烫后捞起备用。 3、臭豆块置盘中,加入皮蛋、咸蛋丁、毛豆仁、辣椒末,淋上香油,水滚入锅蒸15分钟。 4、锅中放油,倒入作法3略炒,将蛋液沿锅边倒入,略为煎炒即可盛盘。

南瓜花炒蛋的做法窍门

能吃的花可多了,如南瓜花,韭菜花,洋槐花,黄花菜,等等吧!我们北方人喜欢吃这些,吃法各一。

1,南瓜花,用南瓜花炒鸡蛋或煮汤喝都挺好。我经常在自己小菜园摘南瓜花炒菜煮汤喝,味道还不错。

2,韭菜花,剁碎用盐腌制,腌韭菜花时再加上鲜辣椒,嫩姜增加香味。早餐晚餐不用炒菜,放点香油调着吃。

3,洋槐花,吃法更多,用洋槐花煎饼吃,洋槐花用面蒸拌吃,蒸熟后用大蒜,醋,生抽,香油调吃挺好的。洋槐花煮汤喝,味道鲜,香中带甜美极了。

4,黄花菜炒肉,炒鸡蛋,煮汤都挺好。

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