家常木瓜煲汤的做法大全(木瓜煲汤大全窍门)

木瓜煲汤大全窍门

排骨吧，木瓜煲排骨汤是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。以木瓜和排骨为主要原料煲制的汤。主要配料:木瓜为一种常见的热带水果，性平、微寒，味甘，具有消暑解渴、润肺止咳的功效，且含有多种维生素和矿物质，具有十分显著的美容和丰胸效果，木瓜去皮去核，洗净，切厚块。

花生用清水浸一小时，取起。

蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味

木瓜煲汤做法

木瓜汤其实可以跟猪骨汤，排骨汤，鸡汤，乳鸽等等一起煲都没有问题，我今天这锅是猪筒骨汤，筒骨直接飞水去血水，捞起放入汤锅，重新倒入适量的清水，开始大火烧开，转小火继续煲60分钟

2

骨头汤开煲中，我们来处理木瓜，我今天的木瓜比较大个，所以我用了一半，平时看个人喜好，吃的人多木瓜可以自由挑选大小。

3

我们先把木瓜去皮，木瓜一定要够熟，用削皮刀直接削就可以了，对切成两半。

4

把中间的黑籽去掉。

5

我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。

6

把头尾部分这两大块先放进汤里煲。

7

剩余木瓜也是这样切大块，千万别切小块，不然煲好都烂掉分不出来了。

8

骨头汤煲得差不多了，可以把里面的大骨头捞走，再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟。如果不把骨头捞走，汤锅位置有限，木瓜放不了几块进去的。

9

等木瓜汤快好了，加一点点盐调味，再煮两三分钟就可以出锅了，木瓜汤真心超级好喝，大人孩子都很喜欢

烹饪技巧

木瓜煲汤怎么做?

木瓜汤其实可以跟猪骨汤，排骨汤，鸡汤，乳鸽等等一起煲都没有问题，我今天这锅是猪筒骨汤，筒骨直接飞水去血水，捞起放入汤锅，重新倒入适量的清水，开始大火烧开，转小火继续煲60分钟

2

骨头汤开煲中，我们来处理木瓜，我今天的木瓜比较大个，所以我用了一半，平时看个人喜好，吃的人多木瓜可以自由挑选大小。

3

我们先把木瓜去皮，木瓜一定要够熟，用削皮刀直接削就可以了，对切成两半。

4

把中间的黑籽去掉。

5

我习惯把两个头尾部分先一大块切下来。

6

把头尾部分这两大块先放进汤里煲。

7

剩余木瓜也是这样切大块，千万别切小块，不然煲好都烂掉分不出来了。

8

骨头汤煲得差不多了，可以把里面的大骨头捞走，再把剩余的木瓜肉全部放入汤内继续煲15分钟。如果不把骨头捞走，汤锅位置有限，木瓜放不了几块进去的。

9

等木瓜汤快好了，加一点点盐调味，再煮两三分钟就可以出锅了，木瓜汤真心超级好喝，大人孩子都很喜欢

木瓜煲汤大全窍门图解

#木瓜煲排骨汤#

主料：猪小排(猪肋排)500克，木瓜500克，花生仁(生)100克，蜜枣50克，

调料：盐3克

做法：

1.木瓜去皮去核，洗净，切厚块。

2.花生用清水浸一小时，取起。

3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。

4.水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。

#青木瓜椰子煲花胶汤#

材料：青木瓜，老椰子，花胶

做法：

1.青木瓜一个

2.洗净去皮切小块

3.老椰子去硬壳，买的时候叫摊主代劳，里面的椰汁一起放到锅里煲汤

4.再把外面一层黑色的用小刀削去，留下椰肉切小块

5.高压锅里加水，放入花胶

6.放入青木瓜

7.再放入椰肉，高压锅大火上气后转小火煲40分钟

#青木瓜煲鸡汤#

材料：2-3人份青木瓜：1个(约400克)光鸡：半只姜：3片水：8碗调味料：白胡椒粉：1/4汤匙 米酒：1汤匙 盐：少许

做法：

1. 青木瓜洗净去皮，切半去籽，切成块状;

2. 鸡洗净斩件，汆水捞起;

3. 煮沸清水，放入青木瓜、鸡块、姜片和米酒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

木瓜的功效与作用：

舒筋通络，解痉止痛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用。川木瓜味酸、性微温，主要作用是祛湿痹，舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜。

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木瓜煲汤做法大全

1、先将木瓜洗干净，木瓜去皮切块。削皮，去籽，然后放在菜板上切成约2*2厘米左右的小块，然后放在盘中，待用。

2、在小煮锅中放上半锅水，然后将木瓜倒入锅中，开火。

3、待水开后，将大火调制成小火，使木瓜煮制2分钟左右。

4、将1小汤勺淀粉放入碗中，然后加水稀释，用筷子搅拌均匀。

5、然后，将煮锅中加入米酒约2大汤勺，待锅再次煮沸后，将稀释好的淀粉倒入锅中，用勺子搅拌均匀。

6、然后，待锅再次烧开半分钟，即可关火。美味的木瓜汤就做好了。

扩展资料

美容靓汤·花生木瓜煲鸡爪的做法

用料

鸡爪十来只

木瓜半个

花生250 克

姜一片

红枣（可不添加）4颗

枸杞（可不添加）若干粒

新鲜鸡爪洗净，去指甲

加一片厚姜片，冷水下锅，煮沸一会，让赃物血水浮出水面。这样可以去除鸡爪腥臊味。

倒掉水，再加入生花生，切块木瓜，木瓜可以有些生的。不用太熟。鸡爪。放水开煮。

先用大火煮沸，转至中小火慢慢熬。1-1.5小时。至鸡爪软烂，木瓜与花生的精华都溶在汤里了。胶原蛋白充足，滋润养颜。

木瓜煲汤的做法和功效与作用

1、先将木瓜洗干净，木瓜去皮切块。削皮，去籽，然后放在菜板上切成约2*2厘米左右的小块，然后放在盘中，待用。

2、在小煮锅中放上半锅水，然后将木瓜倒入锅中，开火。

3、待水开后，将大火调制成小火，使木瓜煮制2分钟左右。

4、将1小汤勺淀粉放入碗中，然后加水稀释，用筷子搅拌均匀。

5、然后，将煮锅中加入米酒约2大汤勺，待锅再次煮沸后，将稀释好的淀粉倒入锅中，用勺子搅拌均匀。

6、然后，待锅再次烧开半分钟，即可关火。美味的木瓜汤就做好了。

木瓜煲汤放什么材料好

木瓜羊肉汤。材 料:木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食盐、味精、胡椒面各适量。

做 法:

1、将米、草果、豌豆淘洗干净，木瓜取汁待用。

2、将羊肉洗净切块，放入铝锅内，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水适量，先置武火上烧沸，后改用文火炖之，至豌豆烂、肉熟，放入白糖、食盐、味精、胡椒面即成。

木瓜煲汤的做法大全集窍门

食材准备

　　银耳适量，雪梨，木瓜半个，冰糖50克，清水适量，阿胶枣少许。

　　方法步骤

　　1、将银耳洗净泡软，掰成小朵，雪梨切丁;

　　2、木瓜去籽去皮后洗净切成小块;

　　3、砂锅中放入适量的清水，放入银耳和枣，中火煮开;

　　4、转为小火煮50分钟，砂锅中水变浓稠后放入雪梨块煲煮20分钟;

　　5、木瓜和冰糖放入砂锅中，小火熬煮10分钟后关火即可。

木瓜煲汤怎样做

用木瓜炖汤适合于将补血安神的红枣、桂圆和具有丰盈功效的木瓜中的精华释出,经常食用对身体有很大的帮助,平时可以多喝点。