紫米饭的做法大全家常做法大全(紫米饭的吃法)

紫米饭的吃法

主料 紫米适量 菠萝一个 花生一把

辅料 水适量 白糖适量

做法：

将紫米加入三倍的水，浸泡一个晚上。

菠萝去皮，切成小块。

将泡好的紫米和花生、加入一半菠萝粒，混合在一起。加入没过紫米的水放入蒸锅，蒸20分钟。

蒸好后用筷子稍微搅拌下再加入剩下的一半菠萝粒拌匀，即可。

紫米饭的做法大全

步骤

1.绿豆提前用水泡发一夜备用，干百合提前用水泡发3小时。

2.紫米淘洗干净后用水泡发两小时。

3.把泡好的紫米、绿豆、百合控干水分后放入蒸锅里蒸熟，约蒸30分钟。

4.核桃仁用热水泡五分钟剥去外皮，然后放入油锅里小火煎酥后捞出备用。

5.把大枣去核切成小丁，蜜冬瓜切成小丁，煎酥的核桃仁也切成小丁备用。

6.半小时后把蒸熟的紫米、绿豆、百合倒入一个小盆里，放入切好的大枣丁、冬瓜丁、核桃丁搅拌均匀。

7.放入猪油、白糖、玫瑰糖搅拌均匀。

8.取几只小碗，碗底放入一个金橘脯，一块弥猴桃干，一小块红枣肉。

9.把拌好的紫米饭舀入小碗里压实。

10.把碗里的紫米饭再放入蒸锅里蒸40分钟。

11.取一小锅，放少量的水，放入一些冰糖煮成冰糖蜜汁。

12.紫米饭蒸熟后取盘子一只，将蒸好的八宝饭翻入盘内，撒上红绿蜜饯丝、撒上炒香的芝麻，浇上冰糖蜜汁即成

紫米饭的做法大全家常

主料 紫米 ：50大米 ：400 辅料 水 ：适量 具体步骤

1.大米、我们家用的一碗半的量、两个大人带一个三岁娃。米饭会剩一碗左右！

2.紫米的量16ml的量杯一杯！

3.紫米和大米掺在一起淘！

4.水的用量、手指平着放在米上水漫过手指多一点点！

5.营养又好吃的紫米饭出锅！！

紫米饭的吃法大全

紫米蒸饭做法：

1. 紫米和大米各50%冲洗后控干。

2. 少量水加入。

3. 上锅蒸40-60分钟。

紫米饭做饭

1、从菜市场购买或采摘种植的用于取色的红蓝草，要用清水将其清洗干净；

2、把清洗好的红蓝草切成段；

3、在锅中倒入适量的清水（水量不要过多，过多的水会影响最终的色泽）大火烧开后转小火熬上20到30分钟，把红蓝草的药性熬出；

4、把熬好的红蓝草的汁液放凉，到40度左右时，拿滤网过滤一下，将干糯米倒入过滤好的汁液里面浸泡，等水温放凉之后放进冰箱的保鲜柜中20个小时左右；

5、把生花生也用冷水浸泡，放入冰箱中，浸泡好后把花生跟糯米中的水滤掉，加入适量油跟盐进行搅拌，搅拌均匀之后放入蒸锅中。冷水上锅隔水蒸一个小时左右；

6、蒸的时间根据糯米量多少来定，糯米量大就蒸久一点，蒸熟取出就可以了。

紫米饭的吃法有哪些

将紫米洗净放入器皿中加适量水放入锅中隔水蒸熟即可