泡五彩椒的家常做法(泡五彩椒的功效与作用)

泡五彩椒的功效与作用

原因有两种可能：

1、制作过程中的水没有处理干净，处于一个相对潮湿的环境，容易生虫。

2、高温天气中，由于开盖使用后，后期保存不当所致。酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。高温天气中，蝇类卵体在

6一24小时内就有可能发育为蛆虫。再次打开瓶盖使用时，原本依附在瓶盖上的蛆虫便掉落在瓶内。

泡五彩椒的做法

泡七彩椒的做法

用料：彩椒2斤、米醋200克、生抽500克、冰糖100克

1、首先先把七彩椒洗干净，然后晾干水份，备用。

2、然后把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里（容器必须无水无油）。

3、这时候再把冰糖铺在七彩椒上面，购买冰糖时，尽量挑选个头小一点的。

4、再把米醋跟生抽倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒，这样上面才不会发霉。

5、最后，把封口盖密封好，一个月后就可以吃了。

泡五彩椒怎么做又脆又好吃

你好，感谢你邀请我回答这个问题，泡的七彩椒会皱是因为里面的水分被盐给腌出来了，所以看上去泡过的七彩椒就是皱皱的。我们家种植了一片七彩椒，每年都会泡上一坛子，泡上两周左右的七彩椒拿出的就和你说的一样是皱的。但是这并不会影响口感。由于七彩椒一般种植在南方，里面水分充足，比普通的小米辣含水量高，在被盐 ，酱油腌制过后就会变皱。希望我的回答对你有所帮助吧。

泡五彩椒几种方法

步骤 1将五彩椒用清水冲洗干净，去掉表面的灰尘。 洗净的五彩椒放在铺了厨房纸的碟子里，在阳光下晒干水分。阳光充足的情况下，晒一个上午就可以了。

步骤 2用牙签在每个五彩椒身上扎3-4个小孔，让它在腌制时更好入味。

步骤 31斤五彩椒扎好小孔以后，放入无油无水的密封罐里，如果没有密封罐，也可以用保鲜盒步骤 4在密封罐里放10瓣大蒜，增加泡椒的风味。

步骤 5再放适量冰糖，冰糖比白糖更清甜，可以给五彩椒提鲜。

步骤 6然后倒入没过五彩椒的生抽和1勺陈醋，陈醋不仅能增加酸味，还可以帮助五彩椒发酵，同时使五彩椒更脆口。

步骤 7盖上盖子，放在温暖有阳光的地方腌制，这样可以缩短

五彩椒做泡椒怎么做

1、原料准备：七彩椒、酱油、冰糖、食盐。

2、制作步骤：

（1）先将清水冲洗一遍七彩椒。然后沥干水分，倒入大盆里，倒入可以没过七彩椒的清水，然后倒入适量的食盐，清理表面残留的细菌和农药，大概浸泡十五分钟左右就可以了。然后捞出来，用清水冲洗三次。

（2）然后沥干水分，将七彩椒晒到七八分干的程度，表皮一定要保持干燥，一定要晒干水分。然后拿出来准备好的玻璃罐子，一定要消毒，清理干净，保证罐子没有一点水分

（3）然后把七彩椒放入玻璃罐子中，然后倒入适量的白糖，再倒入酱油。比例是一比零点五比一，就是一斤七彩椒半斤白糖一斤酱油。喜欢甜的，可以多加白糖。

（4）然后把玻璃罐子密封，大概要浸泡十五天。这个期间，颜色鲜艳的七彩椒会逐渐变色，变成酱油的颜色，就可以捞出来了。这样做出来的七彩椒不仅口感爽滑，而且酸辣可口，还十分香脆。

怎么泡制五彩椒

用蒜蓉一起泡，加入白酒和盐就可以了