家常擀饺子皮(学会了擀饺子皮)

学会了擀饺子皮

步骤/方式1

食材清单：

馄饨皮：高筋面粉200g 水100g 长号擀面杖1根

饺子皮：高筋面粉200g 水100g 中号擀面杖1根

包子皮：高筋面粉200g 水120g 干酵母5g 中号擀面杖1根

诀窍与步骤：

馄饨皮：

1.面粉倒在案板上，隆起，然后在中间开窝，分次加水揉成面团。

步骤/方式2

2.面团揉光后，覆上保鲜膜，醒发30分钟。

步骤/方式3

3.随后取出面团，擀成1毫米厚的面皮.然后卷在擀面杖上。

步骤/方式4

4. 从擀面杖顶部剖开面皮，然后切成梯形的馄饨皮。

步骤/方式5

最后馄饨皮就做好啦！

步骤/方式6

饺子皮：

1.前边步骤跟馄饨皮的一样，只不过醒面时间20分钟即可。

步骤/方式7

2.将面团揉成细长条，然后以前后滚刀的方式切出等大的剂子。

步骤/方式8

3.撒上干面粉，轻柔剂子，均匀沾上面粉，用手掌将剂子按成饼状。

步骤/方式9

4.一手转动面皮，一手滚动擀面杖，围绕面皮中心擀成圆形。

步骤/方式10

5.最后饺子皮就擀好啦。

步骤/方式11

包子皮：

1.面粉中间开个窝，加酵母，加水揉成光面团。

步骤/方式12

2.盖上保鲜膜，室温发酵2个小时为佳。然后跟饺子皮一样，切成等大的剂子。

步骤/方式13

3.擀包子皮时，一手转动面皮，一手滚动擀面杖，围绕面皮中心擀成圆形，中间厚、边缘薄即可。

学会擀饺子皮作文六百字

1.我发现我真的太棒了，我竟然会擀饺子皮了，这一切都在于自己的努力学习当中！

2.我正在慢慢的长大，我会擀饺子皮了，我真的为我自己而感到骄傲，我始终是那个心灵手巧的人！

3.见证自己所有的能力，我会擀饺子皮了，这就是我适应能力的强大！

学会了擀饺子皮的说说

1. 小猫的小脚像小梅花。

　　2. 猫的四只脚底下还各有五个小肉垫，走起路来相当轻。

　　3. 小猫的四只爪子像小刀一样快，要是抓在你的手上，会留下几道白印子。

　　4. 那只可爱的`小猫，长着一身黄色的绒毛，四只脚是白色的。

　　5. 猫的脚上有一块软而厚的肉垫儿，因而走路时没有声响，可以悄悄地、出其不意地逮住老鼠。

　　6. 小猫的脚长着肉团，走起路来，不会发出声音，抓老鼠时，老鼠根本不知道猫的到来。

　　7. 小猫爪子很锋利，脚印程梅花形。

　　8. 小猫脚下有厚厚的肉垫子，走路静悄悄的，老鼠见了都怕它。

学会擀饺子皮的收获和感悟

1. 手工饺子皮的优点是比较软，包饺子不用抹水就能捏紧。

2. 手工饺子皮口感劲道好吃，不容易煮破。

北方人吃饺子更注重饺子皮的口感，比较在意是否是手工擀的饺子皮。传统的纯手工饺子定位是高档的消费。现在的人工高，纯手工擀皮包饺子，擀皮和包制分做两个步骤，工人都要多请一个，如果用订做的饺子皮，最少是省了一个工人的工资。

学会了擀饺子皮日记450

　　吃过早饭，妈妈带我到菜场买了点新鲜的猪肉和小馄饨皮。回到家，我就迫不及待地想要包馄饨，但妈妈说：“要把肉剁碎了才可以包”。

　　过了一会儿我洗好手，听到妈妈说可以包馄饨了，我高兴地走进厨房，先观察一下妈妈是怎么包馄饨的，接着就模仿妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手夹上一筷子馅儿，放在皮儿中央，把馄饨皮的四个角往中间一合、一捏，一只馄饨就包好了。妈妈包的馄饨又快又好看，我包的馄饨形态各异。看着自己的劳动成果，心里美滋滋的。等馄饨包好，我成了一只小花猫，脸上和身上都沾上了面粉。

　　吃着自己辛苦包好的馄饨，心里别提有多高兴了，真好吃。

学会了擀饺子皮作文

　 我学会了包饺子 在一个星期天，妈妈一大早就买来肉馅和饺子皮，准备中午包饺子。

　　我走到妈妈面前说：“妈妈，我也想包饺子。”妈妈说：“好吧。”我本来想包饺子很容易，拿一张饺子皮，把肉馅放进去，再蘸一点水把饺子皮粘上就好了。我拿着饺子皮，把一大勺肉馅放进去，然后把饺子包好，没想到饺子皮破了。但我没有灰心，心想把肉馅放少一点不就好了，可是这样包起来的饺子像三四天没吃东西的瘦猴。妈妈见我这么努力，就开始耐心地教我：“包饺子时馅不能放得太多，也不能放得太少，再把饺子皮一下一下往左折……”果然，一个灵巧精致的饺子在妈妈手里诞生了。根据妈妈说的，我终于包出了一个合格的饺子，笑得合不拢嘴。我趁热打铁，越包越漂亮，越包越精致。我终于学会了包饺子

学会了擀饺子皮视频

1，挑选好擀面杖

手工擀饺子皮必须要用到擀面杖，一个用着顺手的擀面杖，可以在擀饺子皮时事半功倍，就如英雄有了一把顺手的武器，可以所向披靡，战无不胜。

所以强烈建议大家用两头尖的锥形擀面杖，最好用的尺寸：长30到40厘米左右，中间最粗的地方直经1.9厘米左右。

2，又快又省力的擀饺子皮手法

我们擀饺子皮用得最多的方法是右手擀，左手拉饺子皮旋转，边旋边擀，一张饺子皮至少擀10下左右。可以想象，如果每天包1000个饺子，右手最少得使劲擀10000下，这样长期的重复一个动作劳作，肩膀怎么能舒服？

我最近学会的这种擀饺子皮手法，用两只手来推动擀面杖，减轻了右手的力量，只用4下，一个又圆又薄的草帽形饺子皮就擀好了。

用两只手的掌心按住锥形擀面杖两端，饺子皮放中间。

第1杖：两只手同时发力往前擀出饺子皮的四分之三。

第2杖：旋转饺子皮擀出饺子皮的二分之一。

第3杖：再旋转饺子皮擀出二分之一。

第4杖：最后旋转饺子皮擀出四分之三。

只用4杖一张又薄又圆而且中间稍厚，有点像草帽形的饺子皮就擀好了。