电压力锅烀肉的家常做法(电压力锅烧肉怎么烧)

电压力锅烧肉怎么烧

1、五花肉切块，炒锅座中火上加底油下肉块煸炒至肉皮噼啪作响时将肉控净油捞出放高压锅内，加葱节，姜块（拍破），酱油，老抽（稍许），美极鲜酱油（稍许），绍酒4勺，花椒十数粒，八角一只，十三香或五香粉少许，冰糖1-2勺，盐适量。

2、炒糖。这是影响红烧肉成品颜色的关键一步。炒锅刷净下底油少许，无需油热，直接放白糖1-3勺，小火不断炒拌至糖化转至棕红色，（还没完！）继续炒，糖液会翻起棕红色泡沫（别急还没完！），继续翻炒，片刻后你会看见泡沫增多颜色变浅转呈很诱人的金红色，这时糖才算炒好。然后可以加水煮开再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一声浇在高压锅里的肉上。

3、高压锅中添水，不需多放，在锅中有一指节深即可，关盖开火，待压阀“呲呲”响转小火后计时10-12分钟。

4、高压锅闭火后冷水冲阀压力退后，开盖捞出葱节姜块花椒八角，加鸡精敞盖大火收汁即可。

电压力锅煮肉怎么煮

主料：猪臀尖肉500g

辅料：盐5g、葱20g、姜10g、八角1粒、桂皮5g、料酒20ml、黄豆酱油30ml、白糖30g、醋适量

步骤：

1、先把猪肉洗净，切成小块。

2、把肉放入锅中。

3、葱切段、姜切片放入锅中。

4、八角、桂皮洗净，放入锅中，放入料酒、白糖、盐、酱油、醋。

5、添加适量水。

6、按下肉类排骨键，等到猪肉熟了自动跳到保温功能。

7、盛入碗中，就可以吃了。

电压力锅煮肉视频教程

1.开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上。

2.取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5.*4L、5L、6L最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。*量杯容量为180ml

3.将内锅放入外锅内：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保证内锅与发热盘接触良好。

4.合盖：检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上；用手左右旋转一下密封圈，使它自由均匀放置在钢圈上；盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖到扣合位置，并听到“咔嚓”扣合声。

5.放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子阀是否落下（未加热前浮子阀是落下的）。

6.接通电源，升压灯亮。（如果不设置保压时间，升压灯亮一会儿熄灭，保压灯亮，处于保温状态。）

7.根据食物设定保压时间。

电压力锅 肉

个人觉得电压力锅压2斤肉起码要3升以上容量的。

我这预测还不是煲汤，如果汤汁多，那就需要更大的才安全，因为我的食物从来都是距离电压力锅高限有至少两厘米安全距离的。如果是有米的汤粥之类，那最好距离五厘米。

吃不吃无所谓，安全第一！

电压力锅烧肉怎么烧才好吃

首先你要先把肉切块或是整条放进去也可以，加水烧开，撇去油末，或是换锅水，盖上锅盖中火压力上来焖2分钟即可，在一旁散气或是凉水降压。

另一面你可以把土豆竖切三大块后，再一分为二（中等大小的土豆），放置一边。高压锅气压下去后，拿出肉块，如果是条肉，切成个人喜欢的大小，这时把地豆与肉一并放入锅中，加入适量的酱油、少量的盐，加入大料一颗（根据个人口味选择多少瓣）、桂皮一块、香叶一片、辣椒二个，加盖压力上来后焖二分锅后即可。

焖好后降压，根据汤汁的多少再用炒锅进行收汁，放入炒锅前可加少量的油，在锅内焖一下看汤汁都收了就可以了。

电压力锅烧肉怎么烧的

用电压力锅做红烧肉选择肉功能键。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食用油30毫升、糖30克、桂皮2块、姜适量、蒜少许。

1、五花肉切小块。

2、开水焯烫5分钟，捞出备用。

3、准备配料。

4、炒锅内放油，加入糖，炒糖色，倒入肉块，翻炒均匀，加入所有配料，盐，继续翻炒两分钟。

5、将所有肉倒入电压力锅内，选择煮肉功能。

6、程序结束后大火收下汁即可。

电压力锅做肉好吃吗

好，炖肉快，节约时间，炖出来的肉好吃。