黑豆煮大骨头汤的做法大全家常(黑豆炖大骨头有什么功效)

黑豆炖大骨头有什么功效

猪骨头hE1黑豆在放3克内桂是可以放的猪骨头炖黑豆不上可以放肉桂的

黑豆大骨头汤的功效

可以一起煮汤。；生地有凉血的功效，熟地有很好补血滋阴作用，黑豆有补肾的功效。放在一起做汤，则是一种对保健身体有很好效果的食物。；推荐一道生地熟地黑豆排骨汤，做法如下：；

1、备好材料，黑豆用水泡1小时备用；

2、倒掉浸泡黑豆的水，生地、熟地切片，排骨焯水，去掉血水备用；

3、取一高压锅，放入所有材料；

4、加入清水，盖上锅盖，开大火，锅上汽后转小火煲40分钟；

5、40分钟后关火，锅下汽后开盖，调入盐，营养美味的汤完成了。

黑豆炖大骨汤

主料：羊骨1500g、马铃薯丁（脱水）2个、洋葱2个、西红柿3个、食盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、芹菜适量、香茅适量、迷迭香适量。

　　做法：

　　1.首先把羊骨放入锅里注入凉水大火烧开。

　　2.用凉水直接冲去泡沫备用。

　　3.把汤锅坐上炉子烧热倒入少许橄榄油，放入洋葱略炒。

　　4.倒入切好的土豆与红萝卜一起炒。

　　5.翻炒均匀放入少许盐以及胡椒粉。

　　6.再把切好的芹菜也加入炒片刻。

　　7.注入适量开水大火煮沸。

　　8.将冲过凉水的羊骨也放入锅里。

　　9.最后放入香茅与迷迭香。

　　10.盖上锅盖大火煮沸约二十分钟。

　　11.转入中火打开锅盖。

　　12.用隔油的勺子将漂浮在汤上的杂物隔掉。

　　13.继续煮沸约半小时。

　　14.这个时候才把番茄加入一起煮。

　　15.调入适量盐以及胡椒粉转大火。

　　16.约五分钟后熄火即可。

黑豆炖大骨的功效是什么

食材：羊肉500g，羊骨750g。羊油100g

　　香料配方：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块

　　调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒

　　准备工作：我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。

　　1、将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。

　　2、然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了，再倒入适量的水，煮沸之后将浮沫撇去了，将羊油放入煮，再将浮沫撇去一次。

　　3、将八角、陈皮、桂皮、草果、丁香、白芷放入，用纱布包起来，做成香料，放到锅里面。然后再将生姜片、料酒、党参段、胡椒粉、味精、精盐放到锅里面，用大火烧沸腾了，煮到羊肉八层熟的时候，就是将枸杞和红枣放入了，然后就是煮差不多2个小时。

　　4、汤要一直保持沸腾，要不然肉汤就是不会乳白，羊肉煮熟之后捞出来，然后切成薄片，放到碗里面，撒上一些香菜就是可以食用了。

黑豆炖大骨头有什么功效与作用

1, 黑豆先泡软，用温水可加速，不然要泡一晚上。。。

2，选择猪筒骨吧，骨髓多，汤好喝。。。放入烧开的水里焯十秒左右把水倒掉，用冷水冲一下去异味。。。

3，与泡好的黑豆一起放进锅里，加入四五片姜，加入几个小香菇干，水烧开后慢火两小时。。。

4，出锅前十分钟加入盐，鸡精，撒点胡椒。。。拌匀后盖上盖，，，两小时到了便可以品尝了。。