油焖西红柿茄子的做法大全家常做法(西红柿焖油果)

西红柿焖油果

材料

主料：鲜肉，青椒，

辅料：湖南剁辣椒，大蒜，姜，食盐，鸡精，酱油，料酒，醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。

做法

1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；

2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；

3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。

4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。

西红柿炒油果

番茄去皮，再把番茄切成小块。锅预热，放入食用油，不要太多，一个锅底就行了。把油烧热，手放在锅的上方感觉到热，就可以把番茄倒入锅中。大火持续翻炒，直到变成浆糊状，改为中火。

再倒入一点水，和一些盐，其它调料按喜好适量加入，转小火，熬个五六分钟，注意锅中的番茄的状态，不要糊了。

西红柿炒油菜的好吃做法窍门

可以

西葫芦炒油菜步骤：

主料：西葫芦，油菜，猪肉。

配料：少量盐，葱，蒜。

制作步骤：

将西葫芦切片，肉切丝；将油菜清洗干净；在锅中倒入食用油，加热；放入肉丝翻炒；炒熟后放入葱，蒜，少量盐；翻炒均匀后，放入西葫芦；翻炒到三分熟后放入油菜；在锅中多次翻炒即可。

番茄炒油果的家常做法

主料；面粉1200克、鸡蛋5个

辅料：植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克、牛奶

做法：1、做面皮：800克面粉里加8克酵母，加牛奶（也可以用水代替），和成光滑的面团，盖上醒2小时以上，发酵成两倍大以上

2、把发酵好的面团再次多揉揉排出空气，分成2个面团一大一小

3、做馅：把最小的一份面团加2个鸡蛋、 加白糖50克、红糖500克，加200克面粉拌均匀和成光滑的面团，醒醒（如果鸡蛋不能和好面团就点牛奶或者水）

4、、把大面团再揉揉，再加3个鸡蛋、20克菜籽油、食用碱2克、面粉400克、加水合成光滑的面团

5、再分成两个大小一样的面团，2个面团都擀成同样大小的大圆片

6、把醒好的红糖面团，也擀成那两份大小一样的面团

7、把红糖面团（就是做馅在中间），放在一个大圆片上面，再加另外一个大圆片

8、用刀切长条(大约3厘米宽），再切成小斜条大约7厘米长)

9、用手拿起一个斜条，两头捏住，拧两下，成一个糖果子坯

10、热锅凉油，油热5成成下糖果子坯，小火慢炸

11、翻面来回炸，炸金黄色捞起沥油即可

小贴士

1、红糖面团，要加足够的红糖才好吃

2、3个面团的重量最好大小一样3、一定小火慢炸，因为面团是甜的，火大爱糊

油果西红柿怎么做好吃

材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。

步骤：

1.将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。

2.去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。

3.将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。

4.放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。

5.将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。

6.用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。

7.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起时感觉是抓一块，但抓起来后很快向下流淌。

8.放入1/2勺植物油，搅匀。放入鱼柳，抓拌均匀。

9.锅中倒入适量油，中火，待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时，将约三分之一的鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

10.待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入，再炸约20秒至颜色变深。捞出鱼柳控去多余的油。

11.炒锅中放入适量油，待油温升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后再放入2大勺番茄沙司，炒匀。

12.放入鱼柳，少许白醋，翻炒均匀，洒上白芝麻，盛出装盘即可。

西红柿炒油菜窍门

主料

油菜100克

西红柿2个

辅料

葱5克

盐少许

鸡粉少许

白糖少许

做法步骤

1.准备好食材。

2.油菜洗净切段，柿子切小块，葱切丁，蒜切片。

3.热锅凉油，放入葱蒜片炒香后，先炒青菜邦翻炒匀。

4.再放入西红柿和剩余菜叶炒匀加糖，盐，鸡粉和水煮2分钟，即可出锅。