当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

文哈萝卜汤的家常做法(文哈的做法大全)

2023-04-12 11:30:10饮食小常识1

文哈的做法大全

花蛤肉的吃法:

1、蚬子面,将芸豆切成丁下锅炒熟后添适量的水,开锅后方肉丁、葱花方盐和鸡精调味后将花蛤肉下锅,放入香菜后出锅;将面条煮熟过水后装碗,加入鹵即可食。

2、花蛤肉系好后煮熟凉透备用,蒜末少许,拍黄瓜适量,将黄瓜拍散改刀装入大碗中,放蒜泥盐、味精、醋适量,将花蛤肉加入后放入香菜末调匀,加少许麻油即可。

3、韭菜半斤洗净改刀成寸段备用,将花蛤肉洗净沥干水分备用,加油少许,用酱油爆锅出香后韭菜下锅炒熟,加入花蛤肉,用盐调口即可。

4、半斤花蛤肉,四个鸡蛋搅匀后加入花蛤肉、葱末、盐、鸡精少许,锅上油加热至八分热,调好的鸡蛋和花蛤肉下锅煎至两面金黄即可。

5、带壳花蛤洗净沥水备用,葱姜蒜、干辣椒、花椒适量,热锅下油,将蒜爆香后将花椒入锅,再加入其它调料,将花蛤倒入锅中爆炒,花蛤开口后加入香菜出锅即可。

6、一斤带壳花蛤洗干净后沥水,将锅内叫一羹匙水,将带壳花蛤加入锅中,煮熟后出锅,调酱料沾着吃,美味。

文哈的家常做法

步骤1

准备材料

步骤2

蛤蜊浸泡淡盐水20分钟,让其吐净泥沙

步骤3

葱、姜蒜切好备用

步骤4

蛤蜊水开放入蛤蜊,煮至蛤蜊张口马上捞出

步骤5

蛤蜊再次洗干净备用

步骤6

锅里倒入适量植物油烧八成热,放入姜蒜爆香

步骤7

倒入蛤蜊快速翻炒均匀

步骤8

调入辅料,撒入葱段,淋入水淀粉快速翻炒均匀即可出锅

步骤9

盛入菜盘

文哈怎么做好吃?

作为一名营养师,不仅要懂得食物的营养搭配,更要懂得合理的科学烹饪,避免高油脂高糖饮食是健康饮食的重点,所以对于食材的处理和烹饪方法的选择会比平常多考虑一些!花蛤,个小身薄味特鲜,辣炒,葱姜,入汤都很赞,但是你吃过用酒烹饪花蛤吗?

我做过用用酒烹花蛤,味道不是一般的鲜,材料准备上具体有这些:

材料清单:

花蛤500克,香葱段少许,生姜半个,白葡萄酒适量,黄油20克,盐少许

首先把生姜切成条丝状,葱白切成均等的段状

铸铁锅加热后倒入薄薄的一层油,放入姜丝,葱白段烹出香味

紧接着把洗净的蛤蜊倒入锅中,加入白葡萄酒后盖上锅盖焖2分钟左右

揭开锅盖后蛤蜊已经大部分开嘴

接下来用锅铲翻动蛤蜊,放入事先准备好的黄油,再盖上锅盖焖一分钟

第二次打开锅盖后蛤蜊已经全部开嘴,调入少许食盐翻拌均匀即可食用

蛤蜊是小海鲜之王,通常炒着吃,煮汤都非常鲜美,今天推荐白葡萄酒焖焗的做法,去腥提香,带来不一样的口感和风味,你们试试吧,有什么喜欢的和想做的,可以关注公号:海燕的厨房,获得解答和私房美食,期待你来,一起健康吃喝!

文哈烧汤怎么烧

1、冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。

3、点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。

4、将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。

5、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

6、然后倒入冬瓜,将冬瓜煮到软软的。

7、最后把蛤蜊肉倒入,再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

8、蛤蜊买回后,可以放在水盆里,倒入没过蛤蜊的水,滴入几滴香油和半勺盐,让蛤蜊吐沙。大约半天或者一夜就差不多了

文哈肉怎么做

用料

蛤蜊肉 200克

青椒 1个

干辣椒 适量

食用油 适量

生抽 适量

老抽 少许

蒜瓣 5瓣

小葱 适量

盐 少许

具体步骤

步骤1

准备蛤蜊肉,葱、蒜、干辣椒、青椒

步骤 2

用凉水下锅焯熟蛤蜊肉后捞出备用

步骤 3

适量食用油烧热,下入干辣椒、青椒、蒜,锅中爆炒,炒出蒜香味

步骤 4

再下入焯过水的蛤蜊肉,加入生抽、老抽、小葱、盐,爆炒两分钟就可以了

步骤 5

出锅,即可

文哈烧汤怎么做

1、花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。

2、花蛤汤的做法:锅内加水,加姜片。

3、放入花蛤蜊加料酒。

4、加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。

5、取一深碗,放胡椒粉,加点猪油。

6、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。

温馨提示:煮之前,把花蛤放一个密封盒子里加点水,把密封盒子盖紧一起上下转圈摇晃60秒,让花蛤晕了自然就会把所有里面脏东西吐出来。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98764494.html