凉拌麻酱豇豆的家常做法大全(凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片)

凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片

豆角又叫豇豆，是我们常见餐桌上常见的家常菜，并且很多人喜欢吃。豆角中含有大量的植物纤维和微量元素，吃了对身体有益，属于低脂蔬菜。

豆角的做法有很多种，最常见的就是干煸豇豆、豇豆炒肉丝、豇豆包子、豇豆饺子等，今天就给大家介绍一种不同的吃法，叫做麻酱豆角，做起来简单，无论是下饭还是下酒都是很美味的，麻酱豆角好吃的秘密，手把手教你，脆爽多汁超好吃，赶快试试吧

【麻酱豆角】

食材：豆角300克，麻酱50克，盐、姜丝、香油、醋、酱油各适量，蒜茸少许

步骤：

第一步：将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片。

第二步：将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉，控净水，放入盘内。

第三步：将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可。

麻酱豆角，是非常经典的一道凉拌小菜，用开水焯过的豆角更加的翠绿，加上调过的麻酱鲜香清爽。简单易学，脆爽多汁，一种忘不掉的味道，喜欢的可以在家试试。

这道菜简单易学，特别适合厨房小白，平常没做过饭的人可以以试试，在家人面前露一手，虽说比较简单，可是味道确实吃过就忘不了的。喜欢的可以收藏一下，有时间就做着吃哟，

麻酱凉拌缸豆

材料：长豆角

辅料：红辣椒、大蒜

调料：芝麻酱、香油、食盐、白糖、生抽

做法：

1.长豆角要选择鲜嫩一些的，这样的长豆角不仅颜色翠绿，口感也是清脆爽口，然后把长豆角摘洗干净。

2.烧一些开水，淋入几滴植物油，加入少许食盐，把长豆角整根下锅焯水两分钟，整根下锅焯水可以减少营养流失，焯水完成后捞到凉白开中浸泡一会。

3.长豆角冷却以后挤干水分，然后把长豆角切成合适的长度。

4.切好的长豆角码放在一个盘中

5.准备麻酱汁，大蒜几粒拍碎后切蒜末，加入几粒红辣椒，烧一些热油浇在上面激出香味，再加入两勺麻酱、半勺香油、半勺生抽、少许白糖提鲜、适量的食盐调味，少量多次加入清水，把芝麻酱搅拌化开。

6.把做好的麻酱汁淋在长豆角上，这样一道“芝麻酱拌豆角”即可享用

凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片视频

麻酱豆角+芹菜炒鸡胗做法 选材普通却好吃的家常菜

2、红椒和青椒削成大块

3、鸡胗清洗干净后切片 ，放入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍10分钟

4、锅烧热注入油，倒入鸡胗开中火翻炒1分钟，再放少许水盖上锅盖焖4分。

5、倒入芹菜段、盐、味精，小米椒，开大火翻炒

6、放入红椒和青椒。

7、炒熟即将关火前，撒入胡椒粉即可装盘食用

温馨提示：鸡胗加点生抽淀粉腌渍，可以让鸡胗易熟和口感滑嫩，不喜爱辣味可以去掉小米椒

麻酱拌江豆角图片大全

用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端，为了减少营养流失，整条放进锅中，水开后煮五分钟，充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱，这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料，办好就可以啦！麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎，和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。

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用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端，为了减少营养流失，整条放进锅中，水开后煮五分钟，充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱，这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料，办好就可以啦！麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎，和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。