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凉拌麻酱豇豆的家常做法大全(凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片)

2023-04-12 17:00:11饮食小常识1

凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片

豆角又叫豇豆,是我们常见餐桌上常见的家常菜,并且很多人喜欢吃。豆角中含有大量的植物纤维和微量元素,吃了对身体有益,属于低脂蔬菜。

豆角的做法有很多种,最常见的就是干煸豇豆、豇豆炒肉丝、豇豆包子、豇豆饺子等,今天就给大家介绍一种不同的吃法,叫做麻酱豆角,做起来简单,无论是下饭还是下酒都是很美味的,麻酱豆角好吃的秘密,手把手教你,脆爽多汁超好吃,赶快试试吧

【麻酱豆角】

食材:豆角300克,麻酱50克,盐、姜丝、香油、醋、酱油各适量,蒜茸少许

步骤:

第一步:将豆角择洗干净,去筋,切成3.3厘米长的斜刀片。

第二步:将豆角片放入锅中焯熟,捞出投凉,控净水,放入盘内。

第三步:将麻酱加少许精盐,加香油澥开,浇在盘内豆角片上,再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸,调匀即可。

麻酱豆角,是非常经典的一道凉拌小菜,用开水焯过的豆角更加的翠绿,加上调过的麻酱鲜香清爽。简单易学,脆爽多汁,一种忘不掉的味道,喜欢的可以在家试试。

这道菜简单易学,特别适合厨房小白,平常没做过饭的人可以以试试,在家人面前露一手,虽说比较简单,可是味道确实吃过就忘不了的。喜欢的可以收藏一下,有时间就做着吃哟,

麻酱凉拌缸豆

材料:长豆角

辅料:红辣椒、大蒜

调料:芝麻酱、香油、食盐、白糖、生抽

做法:

1.长豆角要选择鲜嫩一些的,这样的长豆角不仅颜色翠绿,口感也是清脆爽口,然后把长豆角摘洗干净。

2.烧一些开水,淋入几滴植物油,加入少许食盐,把长豆角整根下锅焯水两分钟,整根下锅焯水可以减少营养流失,焯水完成后捞到凉白开中浸泡一会。

3.长豆角冷却以后挤干水分,然后把长豆角切成合适的长度。

4.切好的长豆角码放在一个盘中

5.准备麻酱汁,大蒜几粒拍碎后切蒜末,加入几粒红辣椒,烧一些热油浇在上面激出香味,再加入两勺麻酱、半勺香油、半勺生抽、少许白糖提鲜、适量的食盐调味,少量多次加入清水,把芝麻酱搅拌化开。

6.把做好的麻酱汁淋在长豆角上,这样一道“芝麻酱拌豆角”即可享用

凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片视频

麻酱豆角+芹菜炒鸡胗做法 选材普通却好吃的家常菜

2、红椒和青椒削成大块

3、鸡胗清洗干净后切片 ,放入淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍10分钟

4、锅烧热注入油,倒入鸡胗开中火翻炒1分钟,再放少许水盖上锅盖焖4分。

5、倒入芹菜段、盐、味精,小米椒,开大火翻炒

6、放入红椒和青椒。

7、炒熟即将关火前,撒入胡椒粉即可装盘食用

温馨提示:鸡胗加点生抽淀粉腌渍,可以让鸡胗易熟和口感滑嫩,不喜爱辣味可以去掉小米椒

麻酱拌江豆角图片大全

用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端,为了减少营养流失,整条放进锅中,水开后煮五分钟,充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱,这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料,办好就可以啦!麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎,和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。

凉拌麻酱豇豆的家常做法大全图片高清

用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端,为了减少营养流失,整条放进锅中,水开后煮五分钟,充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱,这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料,办好就可以啦!麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎,和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。

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