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咖喱鸡块土豆的家常做法(如何做咖喱土豆鸡块)

2023-04-12 19:10:08饮食小常识1

如何做咖喱土豆鸡块

以下是咖喱土豆鸡块的家常做法:

材料:

鸡胸肉 400 克

中等大小的土豆 2 个

洋葱 1 个

大蒜 3 瓣

姜 1 片

咖喱粉 2 汤匙

辣椒粉 1/2 汤匙

植物油 2 汤匙

盐和黑胡椒粉适量

鸡精 1/2 小勺

鲜奶油 1/2 杯

步骤:

将鸡肉切成块状,加入少量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,静置 10 分钟。

土豆去皮切成小块,洋葱切成丝状,大蒜和姜切成末状。

在平底锅中加热植物油,将鸡肉块放入锅中煎炒至金黄色,取出备用。

在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜,煸炒至香味散发。

加入咖喱粉和辣椒粉,翻炒均匀。

加入土豆块和鸡精,煮沸后盖上盖子,煮约 10 分钟至土豆变软。

加入鸡肉块,继续煮约 5 分钟,让肉块完全熟透。

加入鲜奶油,搅拌均匀,煮沸后即可享用。

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如何做咖喱土豆鸡块窍门

用料

土豆 1个

胡萝卜 1根

洋葱 1个

鸡腿肉 3个

咖喱 1盒

牛奶 200ml

蒜 3瓣

牛奶咖喱土豆鸡块的做法

先把鸡腿肉洗净,土豆、胡萝卜削皮,洋葱、蒜瓣去皮

用剪刀+小尖刀将鸡腿去骨,剃好的鸡肉可以再冲洗一下,去掉一些血水。洗好后,切块。

把洋葱、胡萝卜、土豆切块备用

倒入少量的食用油,先将洋葱、蒜瓣略微炒一下,放入切好的鸡腿肉。鸡腿肉本身会出油,如果是用鸡胸肉可以适量多点油。

待鸡肉变成微黄色,放入之前切好的胡萝卜、土豆,翻炒一下后放入2块咖喱,翻炒至咖喱化掉。咖喱化掉后,倒入250ml牛奶,汤汁更浓稠更营养。再加入剩下的4块咖喱,后小火煮大约20分钟,土豆软糯后,开大火将汤汁收至想要的状态。

很适合浇在米饭上吃

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如何做咖喱土豆鸡块好吃

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方法一

步骤/方式一

鸡肉切块加料酒,生抽腌制10分钟

步骤/方式二

土豆切块

步骤/方式三

胡萝卜切块

步骤/方式四

起锅烧油,葱蒜炒香

步骤/方式五

放入鸡块炒至变色

步骤/方式六

放入土豆,胡萝卜搅拌均匀

步骤/方式七

加入清水,中火煮10分钟。

步骤/方式八

加入咖喱块,青椒段。

步骤/方式九

翻炒均匀出锅

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