芹菜土豆面的做法大全家常做法大全集(芹菜土豆面的做法大全家常做法大全集视频)
芹菜土豆面的做法大全家常做法大全集视频
主料;土豆、胡萝卜、青椒、芹菜备好。红干椒、葱、姜、蒜备好。
调味料;山楂酒、米醋、生抽、盐、鸡精。
面粉留作沾土豆丝用。土豆削皮洗净用凉水浸泡10分钟后用插板插成土豆丝。
插好的土豆丝用冷水冲洗浸泡5~10钟。胡萝卜、芹菜、青椒均切丝。葱红干椒切段、姜切丝、蒜切片。
泡好的土豆丝控干水分后,放在面板上在土豆丝上面撒上干面粉搅拌均匀。装在盘子中,入锅里大火蒸10分钟即可。
锅放底油下入姜丝煸炒出香味,再下入红干椒、胡萝卜丝、青椒丝、芹菜丝煸炒成熟,最后下入蒸好的土豆丝、蒜片、山楂酒,调味;先放盐、生抽、鸡精、糖、放少许米醋、香油煸炒后即可出锅。
芹菜土豆焖面的家常做法
【食材】:挂面、五花肉、豆角、芹菜、葱姜、盐、生抽、老抽、十三香、猪油
【做法】:
1、挂面放进蒸锅中火蒸10分钟,闻到面香味即可
2、炒锅加入猪油
3、油热下入葱、姜、五花肉炒香,加料酒、生抽炝锅炒匀,加入切好的芹菜、豆角翻炒加老抽上色
4、加入和菜持平的水,水开后用勺把水盛出来一半备用
5、把蒸过的挂面铺在菜上,盖盖蒸三分钟
6、把盛出的一半菜水洒在面条上,盖盖小火焖三分钟
7、面条和菜用筷子拌匀,把剩余的水洒上再焖三分钟即可
芹菜土豆泥的做法窍门
1.芹菜叶洗净后切成段,土豆去皮洗净后切成小丁,葱白切碎
2.锅内倒入豆油,开中火,待油烧开后放入土豆丁翻炒,加入五香粉
3.翻炒几下后加入清汤,盖上锅盖焖一会儿,开锅后放入生抽
4.转小火慢炖,大约6-8分钟,开盖加盐调味,翻几下后用大勺把土豆压碎
5.放入芹菜叶,盖上锅盖焖3-5分钟,加鸡粉,葱白、胡椒粉即可出锅
芹菜土豆拌面
芹菜和土豆可以一起吃。芹菜营养丰富,富含维生素c。是养胃,通便的很好的一种蔬菜。土豆也是。人们经常食用的味美可口的食品。土豆脂肪含量很低。淀粉含量很高。可以满足人们的食欲。有很强的饱腹感。经常吃芹菜和土豆。对人的身体健康很有益。
芹菜土豆蒙面做法
1.肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老
2.锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用
3.锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐、酱油、一茶匙13香,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。煮开后将三分之二的汤盛出
4.在豆角上放入炒好的肉片,放面条。注意面条放法:均匀的铺一层面条,洒一点油,不要多,均匀些,然后再铺一层面条,再洒一层油......直到面条放完为止
5.盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。当汤没有时候,把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半,不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)。再盖上盖子焖,等到汤汁没有了继续重复上面的动作,把汤全部倒入,盖盖,直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。在整个过程中,要不断铲锅底防止烧糊,但是不要翻动面条
6.最后,拿双筷子和着锅铲,把面条和菜拌匀。喜食蒜的,可以调点蒜汁拌着吃。不喜蒜的,调点醋、辣椒油等一起拌着吃
芹菜土豆块怎么做好吃
芹菜是生活中经常见到的食材,具有天然独特的风味,清脆爽口,味道鲜嫩,营养特别丰富,既可以炒食,也可以凉拌,味道都非常不错。我给大家分享几种吃法。
芹菜炒肉,芹菜炖粉条,芹菜炒土豆丝,芹菜馅饺子,凉拌芹菜花生,芹菜炒木耳,芹菜炒香干,芹菜炒胡萝卜鸡蛋,芹菜蝉蛹,芹菜腊肉,芹菜炒辣椒,芹菜炒猪心,芹菜炒牛肉,芹菜炒肥肠。
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