腊肉海带做法大全家常(腊肉海带做法大全家常窍门)

腊肉海带做法大全家常窍门

把落走了，切薄片备用锅中烧水放入萝卜海带放入牛肉粉，放入盐，慢慢熬炖，快熬好的时候把腊肉片放里头烧个开即可

腊肉海带的做法

原料:鸡脯肉1200克 海带800克葱段 10克 姜片 10克八角两颗盐少许 牛肉粉 10克

制法

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

腊肉海带汤的做法窍门

2.把腊肉骨头剁成小块，鸡子洗干净，海带打结备用。

　　3.取一砂锅，放入准备好的腊肉鸡子和海带。

　　4.在砂锅内放入足够的水。

　　5.大火烧开小火炖2-3个小时。

　　做法二

　　主料：

　　300g海带、100g土豆、100g腊肉，鸡子

　　配料：

　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉

　　制作方法：

　　1.先把腊肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。

　　2.锅内下少量油，先下腊肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。

　　3.腊肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。

　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。

腊肉烧海带要煮多久

2.把腊肉骨头剁成小块，鸡子洗干净，海带打结备用。

　　3.取一砂锅，放入准备好的腊肉鸡子和海带。

　　4.在砂锅内放入足够的水。

　　5.大火烧开小火炖2-3个小时。

　　做法二

　　主料：

　　300g海带、100g土豆、100g腊肉，鸡子

　　配料：

　　适量油、适量盐、4g葱、3g姜、10g酱油、3g鸡精、5g山楂酒、1朵大料、3g五香粉

　　制作方法：

　　1.先把腊肉用温水浸泡清洗，泡软并清洗掉腌制过程中表面的灰尘杂物，去皮切成厚薄适中的片，再把海带打成结或是切成小片，生姜切丝。

　　2.锅内下少量油，先下腊肉片小火煎，煎黄一面再煎另一面，煎出里面的油脂。

　　3.腊肉煎黄煎出香味后，拔到锅的一边，下生姜丝爆香，下海带转大火炒。

　　4.稍炒两分钟后，加适量热水，放入鸡子转炖钵大火炖开转小火炖一个小时左右加入调料即可。

腊肉海带做法大全家常窍门图片

　　腊肉萝卜海带干黄花可以一起炖　　一、他们之间不相克，是可以在一起炖着吃的。　　二、做法大概如下：　　材料　　白萝卜500克　　腊肉300克　　香葱2棵　　生姜1小块　　高汤15大匙　　料酒1大匙　　胡椒粉1克　　精盐1小匙　　味精0.5小匙，海带2条，干黄花3克，　　做法　　1.将腊肉用温水烫泡洗净后切片，白萝卜洗净去皮切片，生姜洗净切丝，香葱洗净切未；　　2.往锅内加高汤，放入腊肉片、料酒烧开后撇去浮沫，放入胡椒粉、生姜丝、香葱末，改小火煮至腊肉七成熟时下入白萝卜片、海带，干黄花，味精、精盐，烧至腊肉熟透、白萝卜入味时即可。　　注意　　汤鲜味美，香味独特。腊肉、白萝卜要洗净，否则汤色差。应选优质腊肉，否则汤味差。

腊肉炖海带的家常做法窍门

海带泡好切成丝，冬瓜切块，肉切小块，先炒红烧猪，炒好放上水，放上冬瓜，然后再放海带丝