炸南瓜条的家常做法大全(炸南瓜条怎么做才又香又脆)

炸南瓜条怎么做才又香又脆

把青南瓜洗干净，切成一条一条放在锅中油炸。

炸南瓜条的制作

主料：咸蛋黄5个 辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

炸南瓜条怎么做才又香又脆窍门

主料：咸蛋黄5个

辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量

1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。

2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。

3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。

4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。

5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。

6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。

7、炸好的南瓜条。

8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。

9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。

10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。

11、成品。

家常炸南瓜条的做法窍门

第一步：准备一块南瓜削皮去瓤，把南瓜切成片，热水上锅蒸熟，再准备胡萝卜半根切成末，青椒切成末，葱叶切成末。

第二步：把蒸熟的南瓜取出来，用勺子压成泥，在里面打上鸡蛋1个，再把胡萝卜、青椒和葱末放进去，加上适量的胡椒粉、食盐、一勺淀粉搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠面糊。

第三步：在杯子里套上一个裱花袋，把南瓜糊倒进去，用筷子试一下油温，只要是筷子周围出现密集的小泡就可以，把南瓜糊挤在锅里，挤成长条就可以，全程开小火慢炸，炸的两面金黄出锅

炸南瓜条怎么做才又香又脆做甜

炸南瓜条主要的配料有南瓜、面粉、发粉等。 炸南瓜条的制作材料： 主料：南瓜1个、面粉150公克、发粉50公克等。

工具/原材料：

南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克，鸡蛋等

步骤：

（1）把南瓜去皮洗净，切成1厘米宽4厘米长的条。

（2）切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分。

（3）准备好辅料：鸡蛋 淀粉 面包糠。

（4）将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉。

（5）把南瓜条均匀的裹上蛋液，再沾上面包糠。

（6）锅中放油，待油温烧热至约150℃，将南瓜条放入油锅中，以中火将表皮炸至呈金黄色状，捞起沥干油份，食用时沾细糖即可。