豆角炒胡萝卜做法大全家常做法大全(豆角炒胡萝卜的危害)

豆角炒胡萝卜的危害

不会，豆角用水煮的话20分钟就能熟，如果用油煸炒，至少需要10分钟以上才能完全熟透，这样才没有毒。

2、因为豆角含有一种皂素，这种物质是有毒性的，需要高温才能消灭这种毒素。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。

豆角炒胡萝卜的危害有哪些

材料准备

步骤 2

豆角洗净，去头尾

步骤 3

对半切两段

步骤 4

里脊切片（片或丝都行）最好薄些

步骤 5

倒入小苏打，1克黑胡椒

步骤 6

搅拌均匀后，静置10分钟入味

步骤 7

煮沸一锅水，放入豆角煮一分钟后，盛出沥水

步骤 8

蒜切沫

步骤 9

锅烧热，倒入10克油，倒入蒜末后3秒，加入分别倒入酱油，白糖和剩下的黑胡椒，再加入里脊翻炒（一定要快）

步骤 10

里脊快熟后，倒入豆角，大火不停翻炒2分钟

步骤 11

成品

豆角炒胡萝卜可以吗

猪瘦肉 200g

豆角（豇豆） 500g

胡萝卜 1根

泡姜 10g

生粉 1小匙

生抽 1小匙

糖 1小匙

盐 适量（可不加）

鸡粉 少许

泡姜萝卜豆角炒肉丁的做法步骤

第1步.备食材：豆角（豇豆），萝卜，猪肉，泡姜

第2步.肉猪切丁，加生粉，生抽腌制；萝卜切小丁，泡姜切末

第3步.烧开一锅水，将豆角放入，不盖锅盖，煮约10分钟，捞起晾凉，切小段 | 关火前可以掐一下豆角，基本软熟即可

第4步.油热，入肉丁划散，炒至表面断生，约七八成熟

第5步.入萝卜丁，泡姜末，翻炒片刻

第6步.入豆角，翻炒，调味：糖，鸡粉，盐 | 此处盐可以考虑不加或者少加，因为腌肉有生抽，泡姜也有盐味，根据个人口味来

第7步.起锅，装盘，开吃

豆角炒胡萝卜的做法窍门

主料；黄金钩豆角500g 肉100g ；葱适量 蒜2瓣 ；花椒粉适量 精盐适量 ；鸡精适量 老抽少许 ；料酒少许 ；肉炖黄金钩豆角的做法步骤；

1. 豆角洗净备用；

2. 肉切成薄片备用；

3. 葱段，蒜片切好备用；

4. 锅中倒入适量的油，加热，油热后倒入切好的肉进行翻炒，肉变色加人葱段，蒜片，花椒粉炒出香味。

；

5. 倒入老抽和料酒炒制，为了给肉上色。

；

6. 把豆角倒入锅中翻炒，大概翻炒5分钟左右，加人适量的水进行炖制，水以差一点没过豆角就行，不用添太多水，这个豆角特别好熟，开锅在炖5--8分钟，加入适量的盐和鸡精，汤汁浓稠即可出锅。；

7. 出锅，完成。；

8. 上桌食用了。

豆角炒胡萝卜的做法

方法/步骤

1/6 蔬菜都是在泥土生长的，所以就要通过水来冲洗在整理，这样的蔬菜就非常干净。

2/6胡萝卜和豆角都要用水来泡，泡后就要用手来揉搓后，在用水来清洗取出来放在菜板上。

3/6豆角有的可以不用刀来切，炖豆角最好是用整根的豆角，用慢火来炖非常好吃。

4/6将胡萝卜整理好后就用刀切成片，胡萝卜片要切的均匀厚度这样才能切成条。

5/6将切成的胡萝卜片用手码好后在用刀将胡萝卜切成均匀的条，这样胡萝卜条就能做备用了。

6/6豆角和胡萝卜条都备好后，就可以炖着吃

豆角炒胡萝卜的危害是什么

清脆的豆角和胡萝卜是绝配，营养丰富，做出来不油也不腻，口感特别的好

工具/原料

胡萝卜 (半节)

豆角 (250克)

大蒜 (5粒 )

生抽 (1勺)

盐 (适量 )

方法/步骤

1大蒜对半切，豆角去丝，大概5厘米左右掐断、胡萝卜切条（跟豆角差不多长）备用。

2先暴香大蒜，再加入胡萝卜大火翻炒5分钟。

3加入豆角继续翻炒3分钟，加适量的盐、1勺生抽炒均匀即可。

4大功告成，享受美味。