家常素炒小白菜的做法(素炒小白菜的做法视频)

素炒小白菜的做法视频

主料

小白菜300克

辅料

葱叶4克 蒜2瓣 蚝油7克 盐0.5克 食用油5克 干辣椒段8个

步骤1

准备原料：小白菜、葱叶、蒜

步骤2

小白菜洗净后，切成寸段，将菜叶和菜杆分开放置，葱叶切小段，蒜拍一下切成碎

步骤3

锅内加入油，油还不太热时，加入干辣椒段，慢慢炒香

步骤4

加入蒜碎，炒香

步骤5

加入葱花，炒香

步骤6

先加入小白菜的菜杆，翻炒

步骤7

加入蚝油，翻炒

步骤8

加入盐，再翻炒

步骤9

菜杆快断生时，加入菜叶，炒至小白菜断生，关火盛出

素炒小白菜的做法视频大全

食材：洋葱（已清洗切丝）、青菜（已洗净）、面条（已焯水过凉）

2

将已洗净的青菜放在案板上切开。

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

4

接着，合入过凉好的面条和切好的洋葱翻炒翻炒。

然后，加1.5汤勺生抽。

6

加0.5勺盐。

加0.5勺味精。

8

调味炒匀，即成。

素炒小白菜图片大全

油麦菜味苦，性寒凉，质地脆嫩，清香。素炒油麦菜，用料简单，做法方便。

用料

油麦菜 1棵

干辣椒 2个

蒜 2瓣

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备油麦菜一棵，干辣椒2个，蒜两瓣

2、油麦菜洗净拧成段，干辣椒切段，蒜切片备用

3、热火下油，放入蒜片炒出香味

4、加入干辣椒炒至金黄

5、倒入油麦菜翻炒，加入适量清水，水汽快干的时候加入适量盐起锅

素炒小白菜的做法视频教程

11.新鲜雪里红一把，小米尖椒三四个切碎，用清水把雪里红冲干净把一大盆凉水先备好；拿一个小锅子烧一大锅开水素炒雪里红的

做法步骤22.把洗干净的雪里红放进开水淖一下，变软就赶紧捞出来素炒雪里红的

做法步骤33.放入凉水中（最好是冰水，可以让青菜的颜色依然翠绿）素炒雪里红的

做法步骤44.泡一会，凉后捞出挤干水分，切成碎段，越细越好；此时切出来的雪里红很湿，将雪里红末捧一把到手里把水挤干，放到碗中，此时就成了一小团。素炒雪里红的

做法步骤55.全部处理完后把小团拨散备用素炒雪里红的

做法步骤66.加油，烧温，放入小米尖椒炒香，倒入雪里红翻炒，加盐适量，出锅。

素炒小白菜最好吃的做法窍门

1、食材：干青菜250克、五花肉600克、油适量、盐适量、辣椒适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量。

2、制作时间：30分钟-1小时。

3、步骤：干青菜一把温水泡发半天。

4、泡好的青菜已经软了然后挤去水分。

5、切细，准备五花肉，生姜，八角。

6、五花肉切丁，灼水，爆炒姜，八角，加入五花肉翻炒。

7、然后加入干青菜一起翻炒，炒至均匀。

8、加入料酒，生抽，老抽，再加入白糖炒均匀。

9、上锅蒸10分钟，直至肉软烂。

10、出锅，爆炒辣椒，倒入蒸好的肉，加入盐，鸡精调味，出锅。

素抄小白菜

原料：黄蘑、小白菜、油、盐、葱、花椒粒、大蒜、胡椒粉、味极鲜酱油。

做法步骤：

第1步、干黄蘑冷水浸泡大约2小时以上，然后反复清洗干净。锅中加入适量的水，水开下入黄蘑焯水，焯水后再炒，黄蘑的口感更好。

第2步、小白菜去掉老叶，冷水浸泡几分钟，然后反复清洗干净。

第3步、洗干净的小白菜切段儿，黄蘑撕成条，攥掉水分，大蒜去皮洗净切碎。

第4步、炒锅加入适量的油，扔几个花椒粒爆香后取出扔掉，爆香葱花，下入黄蘑翻炒，如果没焯水，此时可以加点水略微炖一下，这样黄蘑口感更好，焯水就不需要加水炒了。

第5步、下入小白菜迅速大火快速翻炒几下，小白菜变色即可关火。

第6步、加入盐、胡椒粉、蒜碎、少许味极鲜酱油调味。

第7步、出锅装盘，清淡可口的黄蘑素炒小白菜就可以上桌了。

素炒小白菜的做法视频窍门

【步骤一】：把新鲜的小白菜用手掰开，放一勺盐，添水没过白菜，浸泡10分钟，用以去除农药残留，同时把脏东西泡下来。

【步骤二】：把泡完的小白菜清洗几遍捞出来把水控干，然后用手把白菜梆和叶子揪成两段分开放。

【步骤三】：大蒜拍碎剁成蒜末、干辣椒切成丝，然后装盘备用。

【步骤四】：炒锅中放一勺油，同时放入一勺荤油，大火把油烧热，开小火，把大蒜和干辣椒放入锅中，小火炒出香味。

【步骤五】：蒜末和干辣椒炒出香味，先倒入小白菜梆，大火翻炒均匀把小白菜梆炒蔫。

【步骤六】：小白菜炒蔫，放入白菜叶子，同时生抽2勺、蚝油2勺，继续大火翻炒20秒钟，然后出锅装盘成菜。

素炒小白莱怎么做好吃

1/9 准备食材，小白菜，葱姜洗净，木耳，腐竹提前泡发，盐，生抽，鸡汁备齐

2/9 锅中放入水，水开下入小白菜焯水，然后捞出过凉备用

3/9 然后把小白菜控干水分切碎，葱姜切末，木耳改下刀，腐竹斜切。

4/9 热锅凉油煸香葱姜末

5/9 在倒入小白菜炒匀

6/9 倒入木耳和腐竹炒匀

7/9 然后加入少许盐，生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅

8/9 成盘趁热享用

9/9 装饰成品素炒小白菜