肉片荷兰豆做法大全家常(肉片荷兰豆的做法)

肉片荷兰豆的做法

原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备所需要的材料。

第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。

第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。

第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。

第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

第7步、大火快速翻炒一分钟。

第8步、出锅，装盘。

荷兰豆和肉怎么炒好吃

用料

荷兰豆 一大碗

猪肉 250克

鱼露 1汤匙

酱油 1茶匙

洋葱 1个小的

大蒜 4颗

罗勒（可省） 1把

盐 适量

做法步骤

1、配菜食材。洋葱和罗勒切丝，大蒜切粒，荷兰豆掐去丝。

2、先中火炒洋葱，把洋葱炒到微黄，加入大蒜。不先放大蒜的原因是怕大蒜烧焦了有苦味。

3、放入荷兰豆，炒软，约2分钟，再加入腌好的猪肉和罗勒

4、大火翻炒，不要炒久了, 2分钟就可以。最后加一小碗水勾芡

5、即可出锅装盘。

肉片荷兰豆的做法大全

回答：肉炒荷兰豆要焯水，提前焯水的荷兰豆食用起来更加的清脆，在焯水的时候可以加入一定的调料，增加味道，焯水的时间不要太长，以防变老。在挑选荷兰豆的时候，要观察里面的豆子，如果呈现微微的黑色，说明这个豆子已经不新鲜了，也不要挑选外壳比较硬的荷兰豆。

不过在炒荷兰豆之前还是要将它进行焯水，因为这样的话是能够很好的将荷兰豆当中的味道进行清除，吃起来的口感和味道相对来说还是非常的不错的一种做法。

肉荷兰豆的做法大全家常

先把荷兰豆焯水过凉水放一边，然后把切好的成肉下锅差不多快好的时候倒入焯好水的荷兰豆，肉香荷兰豆脆

肉末荷兰豆

1.食材准备

2.瘦肉洗净切丁，放入少许盐、生抽、蚝油、料酒抓匀，腌制片刻

3.豌豆去壳洗净，控干水份

4.香干洗净切丁

5.起油锅，放入肉丁炒香

6.放入香干炒一会，盛出

7.锅留底油，放入豌豆炒一会

8.倒入清水煮熟9.撒入盐炒匀

10.放入肉丁香干混合，淋入生抽炒匀，即可出锅

肉片荷兰豆的做法视频

做法:

1、腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里氽一下，氽水的时候在锅里加一滴橄榄油，荷兰豆颜色会很翠绿。取出凉水冲一下，待用!葱切断，姜切丝，蒜切片后待用!

2、起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱姜蒜爆香后，加入豆瓣，辣椒酱炒出红油后倒入腊肉，翻炒。

3、腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆，继续翻炒，因为这些东西都是熟的所以只要翻炒均匀就好了，由于腊肉，豆瓣，辣椒酱都很咸，所以就不用放盐了，当然自己也可以尝一下，适量的放盐。

注意事项

1、腊肉需事先处理，把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。

2、焯荷兰豆的水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。

3、因为前面几个步骤中都是用油炒的，盐和鸡精不容易在油中融解，所以最后一步需要放一点水让盐和鸡精融化。

肉片炒荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆、五花肉、葱、姜片、盐、白糖、老抽、料酒、橄榄油。

1、准备材料。

2、五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。

3、五花肉切片，葱姜切好。

4、荷兰豆洗净，泡在水中备用。

5、热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。

6、白糖熬化。

7、下五花肉翻炒均匀。

8、加半瓶盖料酒。

9、加少许老抽上色。

10、加适量水烧开。

11、水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。

12、准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。

肉片炒荷兰豆窍门

原料：荷兰豆、芹菜、肉片、米饭、大蒜叶、老干妈辣椒酱、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备所需要的材料。

第2步、荷兰豆切好，大蒜叶，芹菜切断备用。

第3步、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大火快速翻炒。

第4步、倒入芹菜和荷兰豆，大蒜叶，大火快速翻炒。

第5步、倒入米饭，用铲子轻轻按压均匀。

第6步、加入一勺生抽，老干妈辣椒酱一勺。

第7步、大火快速翻炒一分钟。

第8步、出锅，装盘。