酱猪肉正宗家常做法视频(酱猪肉的做法视频)
酱猪肉的做法视频
七兜酱妹子是做短视频的。她也是优质搞笑领域创作者。
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酱猪肉的做法最正宗的做法窍门窍门
猪肉馅准备好
步骤2
青椒切碎
步骤3
豆瓣酱准备好
步骤4
油准备好
步骤5
锅中放入油烧开
步骤6
加入肉馅翻炒均匀
步骤7
加入青椒,加入豆瓣酱炒匀
步骤8
加一点清水,炖干
步骤9
盛出
酱猪肉的做法 最正宗的做法
食材:五花肉500克、六月鲜酱油1勺、黄酒50克、大蒜4瓣、姜片3片、香叶少许、冰糖4粒
1,五花肉放入清水中浸泡出血水,切成大块
2,煮锅中放入大蒜瓣、冰糖、姜片、香叶
3,放入五花肉加入50克黄酒
4,加入一茶匙六月鲜红烧酱油、40克六月鲜特级酱油
5,加入一小碗清水放入煮锅中大火烧沸(水的量是食材的三分之二)
6,烧沸后改小火盖上盖子闷烧。
7,烧制过程中给五花肉翻几次面。
8,大约1.5小时汤汁变浓,五花肉能用筷子轻松扎透即可关火
9,稍稍晾晾后即可切片开吃啦!
酱猪肉正宗家常做法视频大全
1、主要原料:香菇,豆酱,芝麻,白糖2、配料:辣椒、豆酱、大豆油、香辛料等3、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。
4、将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;豆腐干用水发至柔韧,切成小块,二者一起在油锅中炒熟待用。
5、炒面酱(豆酱)的时候容易糊锅,所以炒前要加少量水并搅拌好,然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后,倒入上述配料,加味精、食盐等搅拌均匀,一般面酱(豆酱)已经很咸,所以要口尝后,再加盐,以免过咸影响健康。加入辣油,拌煮15分钟后出锅。
酱猪肉正宗家常做法视频窍门
用料
茄子 2个
瘦肉 100克
葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱 2大勺
生姜 1块
大蒜 半个
小米辣 4个
小葱 2根
盐 1中勺
糖 1中勺
淀粉 1大勺
味达美清香米醋 1中勺
六月鲜红烧酱油 1中勺
味达美臻品特级生抽 1大勺
味达美臻品耗油 1中勺
味达美臻品料酒 1中勺
胡椒粉 少许
做法步骤
1、准备食材
2、茄子清洗干净,切条状,放在冷水里,防止氧化变色。
3、切好后,从水里捞出来,沥干水份,加入盐1中勺,抓拌均匀,腌制10分钟。
4、肉剁碎,生姜大蒜切小块,辣椒切小段。
5、肉末中加入1/2大勺淀粉,胡椒粉,味达美臻品耗油1中勺,味达美臻品料酒1中勺,抓拌均匀备用。
6、茄子腌制好,戴一次性手套把茄子多余水分挤干。
7、调制料汁:碗里加入糖,1/2大勺淀粉,味达美臻品特级生抽1大勺。
8、六月鲜红烧酱油1中勺
9、味达美清香米醋1中勺
10、加入半碗水,搅拌均匀备用。
11、锅里倒入多些的油,油热倒入茄子,炸软些即可捞出。
12、锅里留底油,小火炒香生姜大蒜辣椒。
13、倒入2大勺葱伴侣6月香蒜蓉豆瓣酱炒香
14、倒入肉末炒熟
15、倒入炸好的茄子,翻炒均匀
16、倒入调好的料汁,翻炒均匀即可出锅。
17、撒上葱花,即可享受美味。
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