雪糕的做法家常做法大全图片(雪糕的做法最简单的做法)
雪糕的做法最简单的做法
准备材料:冰淇淋粉:100克、纯牛奶:250克。
1、将常温纯牛奶倒入打蛋盆里
2、冰淇淋粉倒牛奶盆里,先用手动打蛋器沿同一个方向搅拌均匀
3、再用电动打蛋器中速打发3-5分钟,打好放冰箱冷冻6个小时以上
4、冻硬后取出,用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盘子里
5、挖好装饰下水果即可
雪糕的做法家常做法大全图片简单
准备食材:鸡蛋、奶油、白糖、柠檬、水果。
步骤:
1、准备鸡蛋黄两个,加入白糖和柠檬汁打发
2、锅中放牛奶和打发的淡奶油,煮沸后盛出,淡奶油加白糖和柠檬打发,然后混合在一起
3、杯中放入喜欢的水果,倒入奶油,放入冰箱冷冻即可
雪糕怎么做好吃又简单的做法美味
方法一:将安慕希的纸盒上方划一道小口,插入木棒放进冷冻室,冷冻10小时左右就可以享用啦。
方法二:将安慕希混合进自己喜欢的当季果汁,放进冷冻室,10小时左右,把冷冻好的安慕希果汁冰块放进原汁机,再把冰淇淋挤进蛋筒里,一款安慕希水果冰淇淋就好啦。
方法三:可结合前面两种做法,在冰淇淋里混进果粒,点缀以坚果碎,葡萄干,淋上巧克力酱或其他果酱即可。
雪糕的最简单做法
简单又好吃的雪糕我夏天经常做,所有食材清单:淡奶油250克,纯牛奶50克,芒果泥300克,白糖10克。
1.芒果切成块打成泥。
2.淡奶油加白糖打发到3成。
4.纯牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,最后倒入芒果泥拌均匀。
5.雪糕糊倒进雪糕模具中,放冰箱冷藏一个晚上。
第二天早上就可以取出来吃啦,一定要放淡奶油,不放的话就是冰棍了。
雪糕的正确做法
1、这次做一款用淡奶油做的绿茶雪糕,由于淡奶油的主要成份是牛奶,所以特别香浓,风味是跟用甜的植脂奶油做的雪糕有区别的。
材料:淡忌廉(奶油)500ML、炼奶 400ML、鲜奶 100ML、绿茶粉 1大汤匙。2、把淡奶油倒在盒子里。3、用打蛋器把奶油打发(搅打的时间大约为3分钟) 4、当打蛋器从忌廉(淡奶油)中抽出,付在打蛋器上的奶油成这样子就证明奶油已充分打发。5、放进炼奶、鲜奶、绿茶粉等材料。6、把所有材料搅打均匀。7、搅打完成。放冰箱冷冻,1小时后从冰箱取出 8、再搅打2分钟。9、放进冰箱再冷冻5-6后,哇!雪糕(冰淇淋)做好啦! 家庭自制冰淇淋(4种) 一、牛奶冰淇淋 原料配方:鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量 制作方法: 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。二、三色冰淇淋 原料配方:可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法: 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。三、果仁冰淇淋 原料配方:果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤 制作方法: 1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。2. 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。四、香蕉冰淇淋 原料配方:香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克 制作方法: 1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。12》果仁冰淇淋的制作方法 主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具:盆、电冰箱等。制作方法:称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。
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