怎么炒兰花豆的家常做法大全(炒兰花豆的功效与作用)

炒兰花豆的功效与作用

蚕豆500克

辅料

豆油适量生抽适量盐适量鸡精少许姜片少许辣椒1个香菜少许

步骤1

蚕豆解冻，洗净焯水沥干

步骤2

油锅烧热，放入姜片辣椒爆香，放入蚕豆翻炒几下

步骤3

放适量盐翻炒几下

步骤4

盖上锅盖焖煮一下

步骤5

香菜洗净剪短

步骤6

放适量生抽，少许鸡精继续煸炒

步骤7

放入香菜翻炒几下，至皮焦香，肉软糯即可出锅

烹饪技巧

蚕豆焯水可去涩味

炒兰花豆的功效与作用及禁忌

含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以促进身体健康发展和增强身体抵抗力。

含有维生素c，和粗纤维，可以疏通和软化血管，降低胆固醇和帮助消化。

含有益脑成分和丰富胆碱，可以帮助记忆力和健脑。

炒兰花豆的功效与作用是什么

原料

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兰花豆 (200g )

葱花 5g

蒜末 5g

盐 10g

生抽 5g

油 15g

清水 15g

1/起锅烧油，油热后，放入1勺蒜末，炒香。

2/炒香后，在锅中倒入沥干水分的兰花豆，大火翻炒，炒至菜熟。

3/倒入少许清水，加入少许生抽和适量盐调味，翻炒均匀 。

4/在锅中撒入1把葱花，翻炒两下，即可出锅。

5/这样一盘营养美味的葱炒兰花豆就做好啦。

6.美味又好吃的兰花豆炒脆骨的做法完成开吃了。

炒兰花豆图片

做法用料 ：蚕豆 250克 盐 适量 花椒 适量 葱花 适量 

 椒盐蚕豆的做法

 把蚕豆洗干净，放到开水里汆烫五分钟，然后沥干另外支一口锅，当油温大概五成热的时候，倒入蚕豆翻炒分两次加入盐，分两次加入花椒，搅拌均匀后关火撒入葱花，利用锅子预热翻炒一下，就可以装盘咯

兰花豆怎样炒好吃

原料

去皮兰花豆 (1斤)，油 大量，盐 适量，辣椒面 适量

步骤

1/5

去皮兰花豆放入锅内，加入适量水，煮半分熟，

2/5

捞出，冲凉水，用剪刀在尾部开个口子，

3/5

开口的兰花豆裹上一层薄薄的面粉，把水分收干。锅内放入大量油，烧开，将兰花豆倒入炸，

4/5

大火翻炸，然后小火炸到微微黄，捞出控油，

5/5

撒上辣椒面和盐巴和匀即可。