猪肝番茄木耳烫的做法大全家常做法(番茄猪肝汤怎么做不腥又嫩)

番茄猪肝汤怎么做不腥又嫩

热量：377 千卡

先处理猪肝，用水洗干净以后浸泡20分钟，期间每隔5-10分钟换一次水。新鲜的猪肝应该是红紫色，手感有弹性，闻着腥气不大，切开的时候会有一些血。

步骤2/6

洋葱切丁，菠菜洗净，番茄切块（家里就一个番茄了，最好多一些），榨菜切丝，准备好葱段、姜片。猪肝切片，用盐、料酒、黑胡椒、淀粉腌制5-10分钟。

步骤3/6

锅中下油，把葱段、姜片、洋葱煸香，番茄煸至软糯流汁。

步骤4/6

倒入一小碗清水，大火烧开，番茄软烂后加入番茄酱（番茄少就多放一些）、适量的盐。之后再加入一大碗清水，大火煮开。

步骤5/6

将猪肝、榨菜倒入锅中，1分钟后，再把菠菜沥净倒入锅中。

步骤6/6

菠菜烧的时间长了就会黄掉，另外猪肝也很容易熟，不能煮太久，不然会很老。尝尝味道，差什么赶紧再补一些，大火烧开两分钟就起锅。

番茄猪肝浓汤做法

切葱花、西红柿块、猪肝片，猪肝加盐、鸡精、地瓜粉，抓匀腌制，净锅加少许油，放入西红柿翻炒，加适量水、姜片、猪肝、盐、白胡椒粉、料酒、葱花，煮熟出锅

番茄猪肝汤怎么做不腥又嫩又好吃

做成西红柿猪肝汤最好吃！

【食材】猪肝200克，西红柿2个，菠菜3棵，姜1块，葱1段，盐1汤匙 ，料酒2汤匙，胡椒粉半茶匙，香油1茶匙

【做法】

1、猪肝买回来，用水浸泡1小时，捞出换水加1汤匙料酒继续泡半小时。

2、切片用盐一汤匙反复搓洗，冲洗干净到水里没有杂质。

3、葱姜切丝 菠菜洗净，西红柿切块。

4、菠菜焯水后捞出，把猪肝焯水煮开加一汤匙料酒再次煮开过冷水洗净。

5、锅里加水，一半葱姜，猪肝，葱姜，盐，胡椒粉，一起煮开继续再煮1分钟；加入西红柿后关火，放入菠菜和香油即可。

番茄猪肝汤图片

西红柿猪肝汤的热量取决于具体的做法和加入的材料。一般来说，猪肝的热量较高，每100克约为143千卡，而西红柿的热量相对较低，每100克约为20千卡。

如果是清汤煮肝，热量就会比较低，大约在100卡左右，但是如果加入了油、盐等调料，热量就会上升。西红柿猪肝汤营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种成分，适量食用有益身体健康。

番茄猪肝粥的做法大全

主料1人份

猪肝1块

辅料

西红柿1个

姜适量

步骤1

食材准备： 西红柿、猪肝、姜

步骤2

西红柿洗净用刀划十字，在开水里烫一下，比较好剥皮 剥好皮的西红柿切丁备用

步骤3

猪肝用清水多洗几遍，切成小片与姜片一起泡半个到一个小时，期间要换水清洗3-5遍 泡洗好的猪肝和姜片放到锅里煮开

步骤4

撇去脏沫，盛出（可用热水再冲洗一遍）

步骤5

煮好的猪肝和西红柿放在一起，蒸20分钟左右

步骤6

把蒸好的西红柿猪肝一起放到料理杯打成泥（蒸好的西红柿猪肝里有水可以加适量到料理杯） 根据宝宝的咀嚼能力决定泥的粗细程度，刚添加辅食的宝宝可以打的细一点 吃不完的可以放到冰冻格冷冻起来，吃的时候拿一块加热很方便的