土豆炒茼蒿的做法大全家常炒菜(土豆片炒茼蒿)

土豆片炒茼蒿

酸汤鱼火锅配菜1、畜肉类：

羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等

2、禽肉类

鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等

3、水产类

鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河

二、酸汤鱼火锅做

步骤

将鱼肉切片，用胡椒粉，盐，料酒腌

步骤

打一个蛋清，加淀粉，挂糊，这样做鱼肉会很

步骤

将酸菜切丝。锅中放油，将蒜末辣椒姜末爆香后加入酸

步骤

煸炒片刻加入热水，一定要是热水，不然汤的颜色不会是乳白色还会吃起来很油

步骤

当锅中开大滚时，将鱼片一片片的放入。一定记得不要翻搅太多鱼肉会

步骤

加入其他的菜。开始涮火锅。(说真的酸菜鱼火锅里加上魔芋多炖会儿，好

步骤

鱼肉不一定先下锅，可以边涮边吃。辣椒一定要适量，不然的话会上

底料做法

材

锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)，木姜子油1茶匙(5ml)，胡椒粉1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)，蘸料用料：桂林腐乳2块，香葱3棵，干辣椒20g，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，木姜子油1茶匙(5ml)，涮料用料：腐皮(油豆皮)100g，土豆300g，猪肋排300g，平菇300g，菜花200g，腊肉100

蘸料做

取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉

将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份，分别装入调料碗中，用时加入烧开的火锅汤调匀，最后淋少许木姜子油即可。。法g料：火7吃6烂5。4菜3嫩2制1法蟹：。：。

茼蒿炒土豆做法大全

没有炒过茼蒿土豆丝，可以蒜蓉炒茼蒿，酸辣土豆丝，比较好。

茼蒿土豆片的做法大全

主料：洋芋

配料：面粉 西红柿 葱 姜 蒜 盐 味精 鸡精 泽蒙油 酱油 花椒面 八角面

制作方法：

1.将洋芋去皮洗干净，用擦子擦成细丝，清洗干净，沥干水分，用面粉拌匀，上蒸笼蒸20分钟；

2.将西红柿清洗后切好，起锅烧油，下入葱、姜、蒜，随即放入切好的西红柿，加入盐、味精、鸡精、花椒面、八角面，炒成西红柿酱；

3.将蒸熟的洋芋扒拉子，拌上西红柿酱即可出锅

茼蒿菜土豆怎么做好吃

土豆制作盏：

1、取三个大小均匀的土豆，洗净后上下切平，使其稳立在砧板上，然后用雕刻刀掏出土豆肉，

做成土豆盏。

2、锅入宽油烧至八成热，下入土豆盏炸至表面金黄、微焦时捞出沥油。

制作流程：

1、虾仁6个(也可用海米代替)开背去虾线，飞水后切末。豆腐150克放到砧板上，用刀面抿

碎。白蒿400克去掉老叶、择洗干净，控水后切碎。肥肉40克切粒备用。

2、锅入底油烧热，下葱、姜末各20克爆香，倒入肥肉粒炒出油分，再放入虾仁、豆腐碎中火翻

炒均匀，调入适量盐、味精、鸡汁、白胡椒面，下白蒿末霞炒去掉水汽并出香味，盛入土豆盏。

土豆片炒茼蒿菜

土头片

1、第一介绍的是干肠土豆片，第一准备干肠两，土豆个。

2、辅料需要准备食用油、酱油、花椒面、盐和葱、蒜。

3、先将土豆洗干净然后把土豆皮去除干净，切成土豆片，让入凉水中备用。

4、将干肠也切成片，葱取葱白的部分切成葱花。

5、接下来调作料，将酱油倒入碗中，加入葱花。

6、再加入适量花椒面，搅拌均匀放在旁备用，将锅中倒入食用油烧热至成，把调好的作料倒入锅中煸炒，等炒出香味后便可以将干肠倒进去，继续翻炒，然后倒入过了油的土豆片，加入适量的盐，用中火翻炒5分钟左右，将蒜拍成蒜泥倒入锅中，炒出蒜的香味了就可关火了。

茼蒿炒土豆条

主料：

猪瘦肉、土豆两个、茼蒿一把

配菜：

小葱

配料：

盐、鸡粉、胡椒粉、姜汁、生抽、干辣椒、蚝油、料酒

做法：

1.土豆去皮洗净切成条状，茼蒿切成小断，葱切葱花，瘦肉切丝待用。

2.起锅烧油，热锅凉肉下入肉丝，炒制变色后，放入葱花干辣椒爆香，再倒入少许料酒、生抽翻炒片刻把土豆条下锅继续翻炒，然后锅中放水沫过土豆即可，接着放入盐、鸡粉、胡椒粉进行调味，等水烧开转中小火，盖上盖子闷煮5分钟。

3.土豆煮的用锅铲可以轻松切断，即可放入茼蒿、少许蚝油，继续炖煮两分钟，关火，淋上少许得油出锅装盆。

土豆片炒茼蒿怎么做

食材

洋芋200克，绿豆粉1把、小米辣、茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆苗各适量。

辅料

大蒜、姜、葱、豆瓣酱、盐巴、胡椒油、酱油各适量。

做法

1、洋芋却皮、茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆苗清洗干净，把洋芋切成片，绿豆粉温水泡开，

2、大蒜、姜切细、葱切段。

3、热锅烧油，把大蒜、姜、豆瓣酱炒出香味，下洋芋片翻炒后加水煮开。

4、煮开后加盐巴、胡椒油、酱油调味，然后下绿豆粉，茼蒿菜、瓢儿菜、鸡毛菜、豌豆芽煮上一会儿就可食用。

土豆和茼蒿能炒着吃吗

材料：土豆１个、柿子椒１个、胡萝卜１根、粉条１小把、五花肉１小块、调料食盐３克、酱油２０克、醋２克、葱１段、姜１块、蒜３瓣、植物油１汤勺、黄酒１勺。

做法：

1、准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚片，青椒掰块，粉条用开水泡上。

2、五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

3、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

4、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要多，然后放盐、醋，大火烧开。

5、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。