养胃的汤的家常做法(养胃的汤食谱大全)

养胃的汤食谱大全

养胃食谱

　　紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。

　　做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成

　　木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右

养胃汤煲汤食谱大全

配料: 新鲜猪肚一个，新鲜虫草花适量，红枣10个，黄芪3片，姜2片，盐，陈醋

配菜准备: 先将新鲜猪肚用陈醋抓洗（里外都需要洗）然后用清水冲洗干净

再用盐里外抓揉，再次用清水冲洗干净

起锅烧水将猪肚冷水放入，开火，等水开煮约3分钟捞起，用清水冲洗，同时将猪肚上面白色的皮刮干净，处理好的猪肚切成长丝短备用

姜切两片，红枣洗干净去核，黄芪3片，新鲜虫草花洗干净（没有新鲜的虫草花可以用干的，必须先泡发）

起锅烹饪:将所有食材放入高压锅，需要多少汤就放多少水，最后再加总水量三分之一的水，开大火，高压锅上气后调制中火压40分钟后关火，等自然泄气后开盖放适量盐就好了。

健脾养胃的汤食谱大全

食材：独脚金10克，鸡胗3-4个，谷芽、麦芽各5克，麦冬5克，生姜1块，蜜枣1颗，盐1克，清水2碗。

做法：

1.准备食材。一般用晒干的独脚金煲汤，分量不用太多，10克左右。麦冬健脾，鸡胗益胃，也有把鸡内金替代鸡胗的，两种都可以，用鸡胗口感爽脆，煲汤后还能食用。

2.把鸡胗切开，去掉脏物，把鸡胗切刀花或者片成薄片。

3.谷芽和麦芽提前用平底锅炒过的，和独脚金一起浸泡清洗一下后捞出。

4.鸡胗切好放入冷水锅中，加入生姜片（或料酒），煮沸1分钟去掉杂质和血水，鸡胗卷起就可以捞出冲洗干净。

5.把汆烫过的鸡胗、独脚金和谷芽麦芽、麦冬、蜜枣放入炖盅内，加入2碗清水和2片姜片，隔水蒸炖1小时左右即可。

滋补养胃的汤食谱大全

猴头菇煲骨头汤最养胃，制做猴头菇骨头汤的时候可以适当的配一些枸杞，大枣，姜，这样制做出来的猴头菇骨头汤最养胃。

养胃的汤食谱大全素食

一、用料

羊肚菌 克

花胶 克

牛腩 

葱 

姜片 片

八角 

花椒 

糖 

醋 

盐 克

味增 

萝卜 

二、羊肚菌炖牛腩的做法步骤

步骤 1

羊肚菌稍微清洗一下去除表面泥土即可

步骤 2

把泡发好的花胶切段 ，牛腩切大块 ，姜切片 ，葱打结， 萝卜切片

步骤 3

冷油下糖炒糖色 ，当将糖炒成褐色冒泡时， 下入牛肉块翻炒至上色

步骤 4

然后放入 ，花椒 ，八角 ，姜， 葱 ，醋， 翻炒后 ，铸铁锅盖盖 ，中火焖10分钟

步骤 5

注入滚热的水 ，放入萝卜片 ，中火炖牛肉30分钟后 ，加入花胶和羊肚菌 ，再炖30分钟 。

步骤6

加入味增调味 ，少许盐 和酱油 ，再炖15分钟即可。