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鸡蛋西红柿炒洋葱的做法大全家常做法(西红柿炒鸡蛋加洋葱)

2023-04-15 23:10:11饮食小常识1

西红柿炒鸡蛋加洋葱

西红柿炒鸡蛋需要的调料油适量 2.盐适量 3.姜适量 4.蒜适5.洋葱适量6.鸡精适量 7.小麻油适量西红柿炒鸡蛋做法主料:西红柿2个、鸡蛋2个辅料:油适量、盐适量、姜2片、蒜2-3个、洋葱1个、小麻油适量步骤1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用7.将鸡蛋炒散,盛出备用8.准备一些蒜末、姜末9.西红柿洗净,切片10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末11.倒入西红柿翻炒12.调入一些料酒15.倒入鸡蛋16.关火,调入一勺小麻油提香,即可出锅17.撒上一些小葱花,好看又提香营养价值西红柿炒蛋富含多种营养,它是女士保持好身材的一道美食。西红柿是人见人爱的食物之一,长相可爱,味美多汁,不仅能美容,其所含营养还能保护心脏,好处多多,实在是不可错过。鸡蛋营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。

西红柿炒鸡蛋加洋葱好吃吗

1、主料:西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个。

2、辅料:花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克。

3、先把西葫芦洗净,去头尾,切片。

4、番茄冲洗干净,用开水浸泡3分钟,去蒂切小块。

5、鸡蛋加入料酒打散,热锅倒油烧开后,再倒入蛋液,用筷子划散,盛出。

6、锅里留油,放入番茄炒匀,再放入西葫芦炒一会。

7、放入煎好的鸡蛋混合,撒入盐炒匀。

8、淋入生抽炒匀,即可出锅享用。

西红柿炒鸡蛋加洋葱一起炒可以吗

可以。

主料:胡萝卜300g、洋葱300g、青椒300g

辅料:油适量、盐适量、白砂糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、蒜片10g

1、准备食材。

2、把三种食材均切片备用。

3、再切一些蒜片备用。

4、热锅凉油,把蒜片放入煸炒出香味。

5、然后放入胡萝卜片煸炒。

6、当可以见到胡萝卜片已经变色时,放入青椒片翻炒。

7、再把洋葱片也放入。

8、炒至所有食材八成熟时,加入适量的盐。

9、少许的糖提味。

10、少许的生抽提色增鲜。

11、再来点蚝油提鲜。

12、大火翻炒至所有食材成熟。

13、出锅装盘。

西红柿炒鸡蛋洋葱可以一起炒吗?

西胡芦韭菜洋葱西红柿可以一起炒着吃,因为这些食品互相不相克且营养丰富,里面包含有大量的维生素、微量元素及矿物质等,有补血补气健脾养胃降低血脂血压的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用

西红柿炒鸡蛋洋葱怎样炒

1、准备材料:苦瓜、番茄、洋葱姜洗净。

2、苦瓜切成两半儿,用勺子挖去瓤和籽。

3、苦瓜斜着切成薄片。洋葱切丝

4、番茄切小块儿,姜切碎,蒜粒拍碎。

5、起油锅,油热后爆姜蒜

6、倒入苦瓜翻匀。再放入洋葱炒一下

7、放入番茄翻炒一下。

8、放适量盐,十三香炒匀。淋入少许的水。

9、翻炒片刻后,放鸡精炒匀出锅。

西红柿炒鸡蛋加洋葱可以吃吗

洋葱炒柿子一般是用爆炒快炒的方法炒出来的菜好吃,洋葱洗干净之后切成片或者是洋葱丝,然后将把西红柿切成西红柿丁,然后洋葱爆炒之后放入西红柿爆炒之后炒起来特别的入味,可以在出锅的时候撒上葱花或者是几根蒜苗都可以用来提香的,另外洋葱炒西红柿也可以加上鸡蛋,这样爆炒出来的也非常的美味。

西红柿炒鸡蛋加洋葱功效

洋葱的好,也可以在番茄炒蛋里加一点洋葱,其好处是:

洋葱含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪,并且含有丰富的维生素、矿物质。而且,它含有的葱蒜辣素,可以促进食欲,有抗菌消炎的作用。而且,洋葱还有可以防癌、抗癌,是一种非常好的保健蔬菜。新疆菜和新疆拌面就少不了洋葱! 西红柿 洋葱 鸡蛋搭配一起非常的营养好吃哦!而且洋葱还能去除鸡蛋的蛋腥味呢!

西红柿炒鸡蛋洋葱有什么好处

不能。

主料

西红柿

2个

鸡蛋

2个

辅料

适量

适量

适量

适量

洋葱

适量

适量

鸡精

适量

小麻油

适量

步骤

1.锅烧热,入油,也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦,要耐心

3.鸡蛋磕出,用力搅打,直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡,足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性,所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐,继续打发一会,静置备用

5.锅内葱油烧热,倒入蛋液

炒蛋的火要大,不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里,马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高,可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅,那么油要记得稍微多放些,火候到了,其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中,不要着急翻炒,然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性,成型也更好看

7.将鸡蛋炒散,盛出备用

此时,鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净,切片

10.锅内放少许油,煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味,以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候,撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法,一种是鸡蛋事先不放盐,起锅再一起放盐,还有一种就是我这种分开放盐。

如果你采用第二种,放盐的时机也要掌握好,盐放的早,番茄会大量析出果汁,菜的汤汁会多,不过番茄会不太成型;放的晚一些,也能帮助出汁,不过番茄的形状会保持的更好,但盐的用量要比前者少一点

15.倒入鸡蛋

16.光火,调入一勺小麻油提香,即可出锅

17.撒上一些小葱花,好看又提香

小贴士

如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的,那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些

因为鸡蛋已经事先放过盐了,所以番茄再放盐的时候要控制量,不要过多,番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味,更开胃下饭

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