蒸韭菜胡萝卜丸子的做法大全家常做法(韭菜胡萝卜丸子的做法窍门)

韭菜胡萝卜丸子的做法窍门

可以一起包饺子，不过不建议放一起。韭菜含有大量维生素和粗纤维，有辛辣的气味，胡萝卜质脆味美、营养丰富，如果它俩放一起煮的时候，每个食物的“熟点”不一样，胡萝卜容易煮成泥装，而韭菜由于含有大量纤维，它俩拌成馅也不容易成团，美观上也不好看。用料主料：面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、辅料：浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量胡萝卜韭菜饺子的做法具体操作步骤如下1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至2.韭菜摘洗干净。沥干水分后切成碎3.胡萝卜洗净剁成茸4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉5.葱、姜切碎6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀7.加入浓汤宝搅拌上劲8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀9.再加入韭菜碎。充分搅拌均匀10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮11.把馅料放在饺子皮中间12.包成饺子13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用

韭菜胡萝卜炸丸子好吃吗?

【原材料准备】：西葫芦300克、胡萝卜200克、鸡蛋4个、干黑木耳10克、十三香3克、生抽3ml、胡椒粉2克、蚝油3ml、食盐、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：首先将西葫芦、胡萝卜的外皮削掉，然后冲洗干净，接着用刮丝器将西葫芦、胡萝卜刮成细丝备用。西葫芦丝、胡萝卜丝不要刮得太长，否则会使饺子不好包。

第二步：把鸡蛋搅拌成蛋液，然后在锅中放入适量油，等油温7成热时，把蛋液放入到锅中，中火将鸡蛋炒成颗粒即可轻备用。炒鸡蛋时，需要多放一点油，这样能使鸡蛋炒得更鲜嫩。

第三步：将黑木耳放入到冷水中浸泡半小时，时间到后，再把黑木耳切成细丝，然后把西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋岁、黑木耳丝、食盐、十三香、生抽、胡椒粉、蚝油全部放入到盆中搅拌均匀即可备用。如果您喜欢吃辣的，可以加少许辣椒油。

第四步：将拌好的饺子馅包在饺子皮中，然后锅中放入少许油，接着把饺子摆到锅中，大火将饺子炸30秒后，最后放半碗水，盖上锅盖，继续将饺子炸3-5分钟，直到锅中的水完全干掉，即可起锅食用。

小贴士：

西葫芦胡萝卜鸡蛋黑木耳饺子，是营养价值特别全面的一种饺子，而且像我这样炸的饺子，超级好吃，特别是不想做饭时，炸上一锅，特别省事！

红萝卜韭菜丸子

先把萝卜疙瘩炒熟加水烧开下面条最后再放洗净切断的韭菜

韭菜胡萝卜包子馅的做法大全图解

用料

韭菜适量，豆腐适量，粉条适量，面粉500克

馅料调料：十三香适量、五香粉、花椒粉适量、包子饺子馅调料粉适量、蚝油适量、食用盐、食用油（熟后晾凉）适量

步骤 1，韭菜洗净沥水、粉条洗净用凉水浸泡

步骤 2，用刚烧开的滚烫的开水和面（一手慢慢倒水，一手用筷子搅拌面粉），剩余少许干面粉时停止加水，搅拌成面絮，晾凉后下手揉成面团，静置30分钟

步骤 3，韭菜、豆腐、粉条均切成大小，依次加入十三香、五香粉、花椒粉、包子饺子馅调料粉、蚝油，然后淋上晾凉的熟油，搅拌均匀备用

步骤 4，静置好的面团揉光滑，切一块搓成长条，再切成大小相等的剂子，然后擀皮儿

步骤 5，馅料调入适量食盐，开包了，

步骤 6，全部包好后，冷水上锅蒸，上气儿后中大火蒸8～10分钟

韭菜胡萝卜丸子的做法窍门是什么

白萝卜韭菜水饺的做法

1

萝卜擦成丝 开水焯熟 捞出挤出水 剁碎 备用

2

韭菜洗净切碎 备用

3

葱切成花儿和肉馅儿在一起剁使两个黏在一块儿

4

锅中放两大勺油 7成热 放花椒8粒 大料3颗 出香味后 关火放甜面酱一勺 慢慢搅 待面酱团在一起 打开火 油温上升后 加入水50ml水 用筷子搅 水分蒸发一些后 关火

5

将肉馅放入盛酱汁儿的锅中 放入姜末5g 盐15g 均匀搅拌 待入味

6

放入准备好的萝卜和韭菜 均匀搅拌

7

放入味精10g 肉馅做好啦

8

面粉揉团 切成剂子

9

乾片 放入肉馅儿 捏住

10

装半锅水，把包好的饺子放下去，水没过饺子，动动锅和锅铲以免饺子粘锅，等待煮开。

放沸水煮熟 上桌成品图