苦瓜红萝卜排骨汤的做法大全家常(红罗卜苦瓜排骨汤)
红罗卜苦瓜排骨汤
大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。
一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。
今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。
【莲藕排骨汤】
材料:莲藕、排骨、芹菜
① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;
② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;
④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。
【板栗排骨汤】
板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。
材料:板栗、排骨、香菜。
① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;
② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。
④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。
【玉米红萝卜山药排骨汤】
这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。
材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜
① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;
② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;
③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;
④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。
【茶树菇排骨汤】
材料:茶树菇、排骨、香菜
① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;
② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;
③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;
④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。
【苦瓜排骨汤】
材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜
① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;
② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;
③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;
④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。
以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。
我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。
希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。
红萝卜苦瓜排骨汤的功效
可以一起煮,
主料
排骨500g
胡萝卜1根
苦瓜1根
黄豆30g
木耳5g
辅料
生姜 1小块
调料
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
步骤1
黄豆提前一晚浸泡。
步骤2
木耳用清水泡发,再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。
步骤3
锅中烧热水,倒入黄豆,煮15分钟左右。
步骤4
再放入排骨、生姜3片,中小火煮40分钟左右。
步骤5
煮排骨时,可以将胡萝卜切滚刀块,木耳撕小朵,苦瓜切开去瓤,切小块。
步骤6
排骨熟烂,再放入苦瓜块。
步骤7
放入胡萝卜块。
步骤8
放入木耳,搅匀,继续煮1小时。
步骤9
至所有食材熟烂,加盐调味。
苦瓜红萝卜排骨汤可以一起吃吗
材料包括:排骨 500克、玉米 500克、海带 300克、胡萝卜 100克、苦瓜 100克、黄豆 30克、姜 2片、食盐 5克。
1、第一步将玉米,苦瓜,胡萝卜都切好,放一旁备用。
2、排骨放入锅里焯水,去除血水。
3、瓦煲放入清水,大火烧开。
4、等待水煮沸后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆,煮沸后转中小火煮1小时。
5、1小时后放入准备好的海带,煲半小时。
6、半小时后放入盐搅拌均匀,这样海带玉米排骨汤就做好了。
7.美味又好吃的苦瓜胡萝卜海带汤做法完成开吃了。
苦瓜红萝卜猪骨汤的功效
可以一起榨汁喝,就是口感不好。 品名:芹菜苹果青椒苦瓜黄瓜汁 材料:芹菜 5根(西芹、汁比较多)、苹果、青椒、苦瓜 做法:
1、将芹菜,苹果洗干净后,切成小块,苹果去籽
2、青椒去籽,苦瓜中应该切碎
3、放入榨汁机中榨汁7553
苦瓜红萝卜炖排骨可以一起吃
用料
排骨约500克
黄豆约250克
木耳约100克
干香菇约12颗
胡萝卜2个
姜34片
葱3颗
金龙鱼植物油适量
料酒适量
盐适量
李锦记生抽适量
红辣椒2颗
大蒜4瓣
做法
1/14香菇木耳提前用温水泡好洗净待用,
2/14排骨洗净焯水后和姜一起放入锅里大火炒几下,先不用放油
3/14炒到排骨微黄了,放入适量植物油,继续翻炒,这时候加入适量料酒和盐
4/14再接着放入备好的黄豆继续翻炒
5/14看到黄豆皮微微皱了,微黄
6/14可以放入香菇再翻炒,
7/14再接着放入备好木耳翻炒均匀
8/14准备一个沙煲,把全部菜倒入沙煲里
9/14我放入的汤汁是泡香菇的第二次水,放入剥皮的大蒜,大火煮开
10/14这时候可以准备一些生抽,糖适量,加入适量冷开水搅匀
11/14切几个胡萝卜,我切的三角块
12/14把胡萝卜放在上面,把准备好的生抽调味均匀淋入食材上,煮开后可以转小火,
13/14盖上盖子慢慢煨大约40分钟
14/14最后撒上葱花就可以享用了
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