鲤鱼面食的做法大全家常(鲤鱼面片的做法大全)

鲤鱼面片的做法大全

食谱原料

　　鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)，盐适量。

制作方法

　　1、 鱼肉洗净去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。

　　2、 将鱼肉取出捣烂，加入少许盐拌匀即可。

【要点】

　　要用新鲜的鱼，必须将鱼刺剃净。可以同兰米粥或面片一起食用。

适用人群

　　婴幼儿食用

鲤鱼面片的做法大全图解

食谱原料：鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可)，盐适量。

制作方法

1、 鱼肉洗净去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。

2、 将鱼肉取出捣烂，加入少许盐拌匀即可。

【要点】要用新鲜鱼，必须将鱼刺剃净。可以同兰米粥或面片一起食用。

适用人群：婴幼儿食用

鲤鱼沛面

最正宗的是开封‘又一新’饭店。

鲤鱼焙面是豫菜中的一道名菜，发源于开封的百年名店‘又一新’饭店。百年来从豫菜发祥地‘又一新’走出了无数的烹饪大师与名厨，把这道菜带到各地并发扬光大，深受食客们的喜爱。

鲤鱼面食的做法大全

钓鲤鱼，用新鲜玉米效果好些。

经过鱼类实验室的水下测试，不管野生大鲤鱼还是野生大草鱼，都是优先吃嫩玉米，然后才会吃老坛玉米，因为嫩玉米更加新鲜和自然。但是，用玉米打窝和挂钩，缺点是发窝速度比较慢，优点是可以防止小鱼闹窝，玉米在窝子里存留的时间长，留鱼持久。

鲤鱼面怎么做好吃

材料准备：

鲤鱼一条，料酒适量，葱少许、姜少许、蒜少许，盐10克，色拉油适量，番茄酱少许，勾芡粉8克，香油少许。

做法步骤：

1.刀顺着脊骨斜切45度，把鱼切成百叶状。

2.拎起鱼尾巴，把鱼身上均匀地抹上盐。

3.均匀地抹上料酒，腌制一会。

4.葱、姜、蒜切成末。

5.色拉油倒入锅中，大火烧。

6.将鱼均匀地抹上湿淀粉。

7.油热时，放入鱼炸。用漏勺和勺子把鱼定型炸制。两边炸到金黄色。捞出沥干油，放入盘中备用。

8.原锅中留少许油，放入葱、姜、蒜炸香。

9.加入番茄酱炒一下，再加糖和醋。

10.加入适量的开水，烧一烧放少许的盐，用原来的湿淀粉勾稍厚点的芡。最后淋入香油，最后把汁浇在鱼身上就可以了。

鲤鱼面片的做法大全视频

鱼肉韭菜水饺的做法主料龙利鱼2片 韭菜500克调料食盐适量 蚝油适量 调和油适量 面粉适量 水适量鱼肉韭菜水饺的做法

1.龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻

2.韭菜摘洗干净，控干水分

3.面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛

4.鱼肉洗干净

5.剁成鱼肉泥放进料盆

6.加入盐和蚝油7.加入调和油搅拌均匀 8.韭菜切成末放进去 9.拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了 10.饧好的面团揉匀后揪成小剂子11.按扁 12.用擀面棍擀成面片 13.放上适量馅料 14.捏成饺子 15.全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦