玉米藕煮排骨汤的做法大全家常(玉米藕片炖排骨的做法)

玉米藕片炖排骨的做法

排骨加莲藕山药花生胡萝卜玉米一起炖可以，炖法如下：

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可

玉米莲藕炖排骨的做法

所需食材：

- 山药 1根

- 玉米 1根

- 排骨 300克

- 莲藕 1根

- 枸杞适量

- 姜适量

- 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净，放入锅中焯水，去除血沫。

2. 将焯水后的排骨放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片，用中小火煮30分钟。

3. 山药、玉米、莲藕分别去皮，切成块状。

4. 将山药、玉米、莲藕放入砂锅中，继续用中小火煮20分钟。

5. 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟即可。

注意事项：

1. 排骨在焯水时要用开水，去除血沫，以免影响口感。

2. 在煮汤的过程中，要用中小火，煮出汤汁的鲜味。

3. 煮汤时可以根据口味喜好加入适量的盐和枸杞，以提高汤的味道和营养价值。

4. 砂锅煮汤时，要注意火候，避免煮干或者煮糊。

玉米藕片排骨汤的做法窍门

材料：

排骨500克莲藕100克山药100克花生50克胡萝卜50克玉米50克

葱10克老姜5克盐10克料酒3克

步骤：

1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片

2.排骨入锅焯,煮开,去浮沫，捞出排骨。

3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再，加少许料酒

4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟

5.取出葱结,放盐

6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟

7.撒葱花即可

玉米藕片炖排骨的做法窍门

玉米炖藕家常做法

用料：

排骨500g，玉米1根，藕1-2节，板栗适量，红枣1把，枸杞1把，姜1块，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1、先把排骨剁小块，清水冲洗干净，浸泡去血水，冷水入锅，撇去浮沫后捞出；

2、把焯好的排骨放入电炖锅里，把玉米洗净，切成小块，一起放入锅里；

3、把板栗顶部切口，开水浸泡几分钟，捞出稍放凉后剥去外壳，里边的软壳也可以容易地剥去；

4、把藕清理干净，切成小块和板栗、红枣一起放入锅里，姜块也放进去；

5、倒入没过所有食材的清水，按照家里的人口放适量的开水，按下煮烫的键；

6、煮好后，放入盐、枸杞调味，就可以关火出锅啦。

玉米藕排骨汤 功效

莲藕可以和玉米一起煲汤

做这个汤需要注意的地方是:

1.玉米要用水果玉米,这种玉米比较嫩,久煮也不会老,煲出来的汤还会带有玉米的清甜味. 2.煲汤的莲藕要用老点的藕,粉藕,老藕因为淀粉含量比较高,这样才能煨出白白的浓汤来.煲出 来的藕吃在嘴巴里粉粉的,糯糯的.不能用那种脆脆的嫩藕 ,嫩藕煨不出浓汤.

3.排骨要先汆水再煲汤,汤才会又白又鲜.不要用那种带肥的排骨哦,这样就体现不出这 个汤的清爽来了.

玉米藕炖排骨的做法大全家常窍门

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。