小芋圆做法大全家常(小芋圆的吃法)

小芋圆的吃法

做法：

1⃣️葡萄冻：沸水煮葡萄皮5分钟——倒入40g白凉粉煮粘稠，加入少许白糖——倒入碗具放凉（放冰箱更快凝固哦～）

2⃣️芋圆：番薯切片蒸熟，捣成糊状——沸水加入木薯粉捣成条状（水不要加太多）与番薯揉成面团——切成粒状沸水下锅煮4分钟，捞起放入冰水中（口感会更弹牙）

3⃣️西米露：沸水下锅煮10分钟，关火闷15分钟——捞起放入冰水中浸泡5分钟——再凉水下锅煮5分钟，关火闷10分钟，最后捞起放入冰中即可

小芋圆的吃法和做法

做法

1、用料：紫薯2个，红薯2个，西米露 200克，糖50克，安佳脱脂牛奶适量，木薯淀粉500克。

三、2、紫薯，红薯分开蒸熟，乘热加入木薯淀粉，揉搓至条状，切成一小条一小条，撒些木薯粉防止粘在一起。

四、3、煮西米露，锅里放入水和西米露，煮的过程中不停的搅拌，防止西米露粘锅，煮到西米露的白色没有多少，关火焖（西米露Q），西米露没有白色，倒出，凉开水冲洗。

五、4、煮芋圆，煮至芋圆浮起捞出，碗里放入牛奶，糖，西米露，根据各人喜好加入配料

小芋圆的吃法有哪些

原料：紫薯、黄心地瓜、芋头、木薯生粉、香蕉、纯牛奶。

做法步骤：

第1步、紫薯洗净蒸熟。

第2步、地瓜芋头洗净蒸熟。

第3步、蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。

第4步、滤出的紫薯。

第5步、这样做出的成品更加细腻。

第6步、取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。

第7步、每加一次就用筷子搅拌均匀，直到生粉和紫薯泥完全混合（表面看不出生粉的白色粉）。

第8步、重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。

第9步、这是完成后 的紫薯生粉混合物，放在案板上揉成紫薯面团。

第10步、摘一块面团搓成长条。

第11步、用小刀切成小块。

第12步、用手揉成光滑的颗粒。

第13步、装在容器里放冰箱冷冻。

第14步、用同样的方式做地瓜和芋头。

第15步、锅里水烧开放入芋圆，煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。

第16步、倒入打好的香蕉牛奶即可。

第17步、吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻，想吃无需解冻。

小贴士：

小芋圆怎么做才又滑又q弹

书亦烧仙草菜单表：

超级水果茶 小芋圆烧仙草 红豆布丁烤奶 霸气鲜橙 鲜橙葡萄柚 蜂蜜柚子茶

抹茶红豆拿铁 黄金珍奶 芝士四季春 茉莉清茶 焦糖珍奶 抹茶红豆拿铁

芒果布丁奶绿 乌龙烤奶 金桔柠檬 椰果奶茶 金菠萝茉莉 台湾四季春茶

芝士抹茶 抹茶红豆拿铁 金菠萝茉莉 杨枝甘露烧仙草 百香凤梨 满杯青柠爱玉

芝士毛尖茉莉 焦糖珍奶 柠檬益菌多 书亦烧仙草 台湾红芭乐 芒果布丁奶绿

芝士蜜香红玉 蜂蜜柚子茶 百香优多 鲜橙葡萄柚 百香凤梨 葡萄柚益菌多

书亦烧仙草 牛魔王黑砖奶茶 四季春燕麦奶茶 那么大焦糖布丁

网红达人最爱饮品分享：

1、小芋圆烧仙草

芋圆爱好者千万不要错过小芋圆烧仙草，颗颗Q弹芋圆融入丝滑茶饮，喝上一口奶茶浓醇鲜香，吃上几颗芋圆劲道软滑，口感丰富，爱不释口。

2、书亦烧仙草

红豆、珍珠、椰果、花生、葡萄干等多种小料搭配在一起，料丰更满足，建议选择半糖，口感刚刚好。

3、牛魔王黑砖奶茶

牛魔王黑砖奶茶是一份很纯粹的奶茶，奶茶+果冻非常经典的搭配，正如人生一样，简简单单才是真。

4、杨枝甘露烧仙草

芒果+西柚，满满的青春味道。杨枝甘露烧仙草内还有柔、滑、香的甜布丁，各种小料搭配在一起，层层叠加，口感非常棒。

5、抹茶红豆拿铁

软糯红豆鲜香甘甜，搭配抹茶清香，喝上一口非常满足。

6、鲜橙葡萄柚

葡萄柚水多粒大，搭配阳光鲜橙，酸甜可口的味道非常适合夏季饮用，喝上一杯让你元气满满。

7、黑糖小芋圆奶茶

黑糖浓郁，奶茶丝滑，在搭配上手作小芋圆。驱寒补血，美容养颜，注重养生的朋友不能错过这款黑糖小芋圆奶茶。

小芋圆怎么吃

食材

牛奶 200ml 南瓜 200g 陈皮 5g 紫薯 200g 黑糖 20g 赤小豆 50g 木薯粉 200g

做法步骤

赤小豆冷水泡8小时，陈皮洗净备用

陈皮与赤小豆放入砂锅，大火煮开转小火三小时至红豆出沙

红豆汤中放黑糖，中火收汁，关火备用

南瓜紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥

将南瓜泥和紫薯泥分别加入木薯粉搅拌均匀，和成表面光滑的面团

将南瓜面团和紫薯面团分别搓成指节大小的小团

冷水烧开下入搓好的南瓜和紫薯圆子，水开后三至五分钟待芋圆漂起即可

捞出煮好的芋圆放入冰水冷却食用

小芋圆的吃法大全

主料 5种

芋艿

400g

肥瘦猪肉

400g

红苕淀粉

200g

冬瓜

200g

海带

100g

辅料 5种

盐适量

胡椒粉适量

花椒粉适量

香葱适量

姜适量

烹饪步骤 13步

步骤1

准备食材：芋艿，猪肉，香葱，红苕粉

步骤2

芋艿洗净削皮放入蒸锅，隔水蒸30分钟

步骤3

将猪肉剁成馅，香葱切成葱花

步骤4

肉馅加入葱花，盐，胡椒粉，花椒粉料酒，抓拌均匀

步骤5

蒸好的芋艿用擀面杖充分捣烂

步骤6

加入红苕粉拌匀

步骤7

揉好面团，醒发20分钟

步骤8

将面团分成小剂子

步骤9

包好肉馅

步骤10

锅内水烧开后放入做好的芋圆

步骤11

待芋圆稍微浮起时倒入冬瓜片和海带丝

步骤12

煮至芋圆全部浮起时即可

步骤13

盛入盆内，洒上葱花，上桌

小芋圆做什么好吃

主料：

紫薯100克

红薯100克

香芋100克

木薯粉120克

白砂糖45克

辅料：

水60克

做法：

1. 食材：紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。

2. 红薯、紫薯、香芋分别洗净，放入盘子装好，然后放入蒸锅，蒸20分钟即熟。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽，可以分三层，每层一个，刚刚好。

3. 蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手，然后分别去皮装入三个碗里，用勺子压碎成泥，越细越好。

4. 45克白砂糖加60克煮沸之后，取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均，然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。

5. 取一小个揉好的紫薯面团，揉搓成长条，切成长1.5厘米，红薯面团、香芋面团也用相同方法。

6. 做好三种颜色芋圆，撒的木薯粉，防止粘放入盘子，等所有芋圆都切好之后，才一起煮。

7. 清水煮沸，倒入做好芋圆，其中紫薯芋圆要分开煮，紫薯芋圆会被氧化之后褪色。红薯芋圆、香芋芋圆，可以放入锅里一起煮。三种颜色的营养煮是通亮即熟。

8. 把煮熟的芋圆捞出，稍微放凉，加入牛奶或椰浆、还可以加仙草、红豆沙等拌均即可