草鱼煎鱼的做法大全家常做法(草鱼怎样煎好吃)

草鱼怎样煎好吃

用油煎下味道会更好一些

草鱼怎么煎不碎

鱼去腥味的方法：

　　1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。

　　2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

　　3、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

　　草鱼烹饪指导：

　　1.烹调时不用放味精就很鲜美；

　　2.鱼胆有毒不能吃；

　　3.草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

　　4.草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

　　5.民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

草鱼怎样煎好吃不腥

1、新鲜草鱼一条，处理干净后切段，放入一大勺料酒和少许盐，充分抓匀，腌制一刻钟。新鲜的草鱼，腥味较少，但鱼身上的粘液比较多，所以腌制后可以去腥也去粘液。

2、腌制好后用厨房用纸吸干水分，炒锅底用姜片擦拭一下，倒入适量食用油，烧热后放入鱼块。

3，将鱼块煎至表面金黄，放入盆中备用4、这里我用的配菜是豆泡、青红椒和金针菇，金针菇也可以换成香菇、口蘑等，豆泡这里放入很好吃，因为汤汁比较清淡，鱼也新鲜，所以吸收汤汁后的豆泡特别入味。焖鱼的调味汁用2大勺生抽、一勺蚝油、一小勺糖和少许盐、少许香醋混合拌匀

草鱼怎样煎好吃又简单

用料

草鱼块

淀粉

盐

糖

料酒

鲜抽

胡椒粉

麻油

做法

将做法保存到手机

草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

1/5 草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。

用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

2/5 用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.

两面拍上淀粉。

3/5 两面拍上淀粉。

锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

4/5 锅里油热，放下鱼块中火慢煎.

两面煎成金黄即可。

5/5 两面煎成金黄即可。

小贴士

喜欢辣的，放些辣椒粉。

草鱼怎么煎外焦里嫩

用料

鱼块 若干条

姜 2片

料酒 1勺

盐 适量

又香又酥又嫩的煎鱼块的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼处理干净，去头去尾，切块。用葱姜按摩按摩去除腥味，最后再抹点盐，一块一块的摊开晾干。我是昨天白天处理的，放在通风处晾了一晚上。早上起来油煎就行。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅冷油开火，油热下鱼块，记得先煎鱼肉那面。中火，煎差不多再转小火。定型后再翻面煎鱼皮那面，这样煎出来的鱼块好看也能煎透。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩，好吃的停不下来！还可以当追剧零食哟。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面的鱼肉特别嫩！

草鱼怎样煎好吃又嫩

先把油烧热，放点盐，然后把鱼放进去即可

草鱼怎么煎不容易烂

1. 草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼身切成大块，姜切片。

2. 鱼块中放入姜片、盐半勺、料酒1勺拌匀腌制10分钟。

3. 锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入鱼块煎至两面金黄即可。