南瓜芋头的家常做法大全图解(南瓜芋头煲有什么功效)

南瓜芋头煲有什么功效

主要材料：猪大排350克

辅材：山芋400克

调味品：葱5克、姜5克

芋头煲的作法：

1.猪排骨尽可能切一小块些，放到砂煲中，添加半砂煲凉水。

2.将水烧开后熄火，猪排骨捞起来，鲜血弃之。

3.再进半石锅开水，放进猪排骨，水需未过猪排骨。将小葱段和生姜片放进，大火烧开转文火煲至猪排骨八九分熟，大约煲了一个小时上下。

4.将山芋切小三角，放入石锅中，放进盐，再次文火煲一个小时上下。

5.煮至山芋入口就化，吃时撒上小葱花就可以，

做菜方法：

1、这道煲亦汤亦菜的，猪排骨一定要切小，最好是能切出同山芋尺寸类似1.5CM上下长。

2、除去猪排骨或肉的恐怖要用凉水，那样能够让血质渐渐地排出来。假如用沸水得话，受热肉会收拢，血质就没法排出去了。如半途发觉水不足了，请加温水，不必加凉水。

3、不需要加很多调味品，天赋加点盐就行，便是吃山芋的香甜和入口就化的初始口感。山芋还可以换为荔浦芋头一样美味哟。

南瓜芋头煲的功效

用料香芋 200克南瓜 200克油 少许盐 少许蒜 2瓣椰汁 200ml椰肉 适量红糖（或冰糖） 1勺

椰汁香芋南瓜煲的做法步骤

步骤 1

space

戴上手套将香芋南瓜切成小块（南瓜没拍照）

步骤 2

space

准备一个新鲜的椰子，用大刀在砍去外层，直到露出白白的椰肉，将椰汁倒量杯内，我这个椰子里有350ml的椰汁，然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳，放入冰箱冷冻保存，下次解冻后还可再用一次。

步骤 3

space

炖锅下油，下蒜片炒香

步骤 4

space

加入南瓜香芋翻炒一下

步骤 5

space

加入少许盐，一勺红糖（或冰糖）继续翻炒一会儿，

步骤 6

space

加入适量水，盖过香芋南瓜即可，盖上锅盖大火烧开后，小火炖10分钟，再下入椰汁及椰肉条，再炖5分钟。

步骤 7

space

时间到了，开锅盖

步骤 8

space

软香甜糯可口的椰汁香芋南瓜煲出锅啦。

南瓜芋头汤的做法

用料香芋 200克南瓜 200克油 少许盐 少许蒜 2瓣椰汁 200ml椰肉 适量红糖（或冰糖） 1勺

椰汁香芋南瓜煲的做法步骤

步骤 1

space

戴上手套将香芋南瓜切成小块（南瓜没拍照）

步骤 2

space

准备一个新鲜的椰子，用大刀在砍去外层，直到露出白白的椰肉，将椰汁倒量杯内，我这个椰子里有350ml的椰汁，然后用勺子挖出内壁上白色的椰肉切丝条备用。将多余的椰汁倒回椰壳，放入冰箱冷冻保存，下次解冻后还可再用一次。

步骤 3

space

炖锅下油，下蒜片炒香

步骤 4

space

加入南瓜香芋翻炒一下

步骤 5

space

加入少许盐，一勺红糖（或冰糖）继续翻炒一会儿，

步骤 6

space

加入适量水，盖过香芋南瓜即可，盖上锅盖大火烧开后，小火炖10分钟，再下入椰汁及椰肉条，再炖5分钟。

步骤 7

space

时间到了，开锅盖

步骤 8

space

软香甜糯可口的椰汁香芋南瓜煲出锅啦。

南瓜芋头羹的家常做法大全

用料

香芋半只南瓜500g纯牛奶500ml花生油30ml盐2g

香芋南瓜牛奶煲的做法

将香芋切成块,因为等下要煎，最好不要切太大块～

南瓜很容易熟，所以怎么切都可以～

煎芋头：加入少许花生油，开中火慢慢煎，煎至金黄色即可～

待芋头煎好了，就可以把南瓜也放进去炒，这个时候就要加少许盐了～炒到南瓜熟就可以了～

最后，将炒好的香芋南瓜移至砂锅煲，没有砂锅煲的可以放电饭煲也可以的～然后倒入纯牛奶，淹过香芋和南瓜～开小火慢炖10分钟即可～

南瓜芋头煲有什么功效和禁忌

山药芋头南瓜汤养胃、排毒、香甜，三者搭配，味道清甜粘腻，有健脾养胃，平衡血脂、血糖、清肠排毒的功效，能帮助消化、增添食欲，还能健脾养胃，增强身体免疫力，尤其适合老人和孩子。

主料 ：

山药150g、芋头150g、南瓜200g

辅料 ：油适量 盐适量 山楂适量 冰糖适量

山药芋头南瓜汤的做法：

1、准备食材

2、南瓜、芋头洗净~削皮，切块

3、山药洗净，削皮，切块

4、加适量的冰糖和水

5、大火烧开转小火，煮10分钟后又放了几个山楂，为了出现酸甜的口感，再煮5分钟即可