咕噜肉家常菜做法(咕噜肉怎么做?)

咕噜肉怎么做?

食材用料：里脊肉300g鸡蛋一个相克食物面粉若干蕃茄酱三勺糖一勺相克食物醋两勺相克食物淀粉一勺葱姜适量菜谱做法：

1.将里脊肉切成小块，用生抽、葱姜腌制半小时。

2.将腌制好的肉块放入蛋液中包裹。

3.将包裹好蛋液的肉块再沾上面粉。

4.起油锅，将包裹好面粉的肉块倒入热油锅，炸五分钟左右。

5.酱汁准备番茄酱、糖、醋调匀待用。

6.捞起炸熟的肉块，重新热锅，不放油，将调好的番茄酱汁烧煮粘稠，倒入肉块翻炒，起锅。

咕噜肉的做法 最正宗的做法

食材清单

主料

五花肉

200克

辅料

玉米淀粉

30克

鸡蛋

1个

佐料

盐

1茶匙

番茄酱

1茶匙

白糖

1茶匙

陈醋

1茶匙

油

适量

烹饪步骤

步骤1准备食材：五花肉200克、玉米淀粉30克、盐1茶匙、鸡蛋1个、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、陈醋1茶匙、油适量。

步骤2五花肉洗净切小块。

步骤3碗中放入五花肉、盐，搅拌均匀腌制30分钟。

步骤4首先将腌制好的五花肉倒入大碗中，打入鸡蛋拌匀，再倒入玉米淀粉搅拌均匀备用。

步骤5然后起锅倒油，油热加入五花肉小火炸至熟透捞出备用。

步骤6接着另起锅倒油，油热加入番茄酱、白糖、陈醋，熬出香味。

步骤7最后倒入炸好的五花肉翻炒均匀即可。

咕噜肉家常菜做法大全

【制作主料】：菠萝半个、猪里脊肉250克、青椒1个、甜椒1个

【猪肉腌料】：盐2克、胡椒面1克、鸡蛋1个、料酒3克、淀粉50克

【调味料汁】：番茄酱50克、橙汁50克、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把里脊肉用水清洗干净，改刀先切成手指粗的条，再切成手指盖大的小段放入盘中备用。

【步骤二】：在猪肉丁中放入盐2克、胡椒面1克、料酒3克、淀粉50克，清水50克，搅拌均匀抓成面糊状腌制20分钟左右。

【步骤三】：把菠萝处理干净，切成和猪肉一样的丁，青红辣椒切成拇指盖大小的块，形状随便切就可以，再装盘备用。

【步骤四】：材料准备完之后，开始调制料汁，取一个小碗依次放入，番茄酱50克、橙汁50克（没有可以不放）、白糖3克、盐1克、白醋3克，清水50克搅拌均匀（要是颜色比较浅的话可以放点老抽）。

【步骤五】：炒锅烧热倒入300克左右，烧至6分热开成中火，把裹满淀粉的里脊肉一个一个地放进锅里，炸定型后捞出。

【步骤六】：开大火烧至8分热，把炸定型的里脊肉再次倒入锅中炸成金黄色捞出来控控油备用。

【步骤七】：锅中留底油，把切好备用的大蒜沫倒进锅中翻炒出香味，然后把菠萝、青红辣椒块倒里边翻炒断生，炒出菠萝味道，在倒入准备好的调料汁收浓。

【步骤八】：调料汁收浓 ，把炸好的里脊肉倒入充分翻炒均匀，让里脊肉都裹上调料汁后装盘出锅开饭啰！

咕噜肉怎么做呀

用料： 鸡大腿一个；菠萝多半个；番茄汁；糖；盐。

做法如下：

1、将菠萝洗干净切成丁；

2、将鸡腿去皮去骨去油去筋；

3、鸡肉切成苞米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆；

4、上浆鸡肉丁；

5、调番茄汁，加适量糖，盐；

6、炸鸡丁，炸两遍；

7、放底油，番茄汁和菠萝丁一起下锅。番茄汁起泡，勾薄欠，下炸好鸡肉丁，滑匀全挂汁，滴少许香油，出锅。

小贴士：

油烧热调中火炸，复炸火大点，别炸太焦，喜欢硬口就不放鸡蛋。

咕噜肉的做法家常做法

主料:

土豆两个

辅料:

圆葱50克，

胡萝卜一根，

牛奶100克，

咖喱酱两块，

油少许，

水适量，

里脊肉300克，

生菜三片

— 烹饪步骤 —

1· 里脊肉，土豆，胡萝卜，洋葱少许均切丁备用

2· 里脊肉加盐，料酒，生抽，淀粉，腌制十分钟

3· 放油，洋葱炒香，放里脊肉，翻炒三五分钟，放入土豆丁，萝卜丁，翻炒三五分钟，加入热水炖8-10分钟，加入咖喱块中小火进行不断翻炒，待汤汁粘稠即可

4· 生菜切成小块，均匀铺在盘子底部，直接把做好的菜，盛上去即可。