黄瓜疙瘩汤的做法家常做法视频(黄瓜鸡蛋疙瘩汤百科)

黄瓜鸡蛋疙瘩汤百科

一、鸡蛋饼 原材料：生鸡蛋2个、小麦面粉50克、油菜子20克、油、盐

作法：

1.生鸡蛋打进碗中打撒;番茄热水烫一下，削皮，切成小丁;蔬菜清洗切割成末。

2.生鸡蛋、小麦面粉、油菜子、番茄所有放进碗中，搅拌均匀。

3.将电饼档下档开启加热，刷过油，将面浆倒在电饼档上，双面煎黄就可以。

二、黄瓜鸡蛋饼

原材料：小麦面粉1000克、生鸡蛋3个、丝瓜1个、油、盐

作法：

1.生鸡蛋打进进小麦面粉里;丝瓜切割成丝;加少量水将全部原材料混和搅拌均匀，加少量食用盐调料。

2.炒菜锅烧开后刷少量食用油，取适黄瓜鸡蛋面疙瘩汤倒进锅内，双面都煎至金子后起锅就可以。

3.找一个圆形外盖，将饼轻按成小小环形，色香味俱全更强呢。

黄瓜鸡蛋汤怎样做

冬瓜黄瓜切片，炒一下，加水，调味鸡精，盐，香油。水开后倒入鸡蛋。

黄瓜鸡蛋疙瘩汤图片

工具/原料

虾米皮儿 (适量)

面粉 (适量)

鸡蛋 (两个)

西红柿 (一个)

花椒 适量

葱花 适量

盐 适量

黄瓜 半根

方法/步骤

1

最小水流加入面粉，不停搅动成小疙瘩

2

西红柿黄瓜切丁儿 切葱花

3

猪肉陷 打鸡蛋备好

4

油锅加葱花 加虾米皮儿 煸炒后加凉水 烧开后倒入疙瘩们 加入鸡蛋液 黄瓜 放西红柿 加盐 少量生抽即可出锅

黄瓜鸡蛋汤怎么弄好吃

1、老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老黄瓜片，入味后放入适量水，开锅后放入香菜即可

2、海米老黄瓜汤，这道菜最重要的是老黄瓜子不要扔，而是放在锅里煮大概十分钟捞出，最后再放回锅里，先把老黄瓜去皮，去除籽，将籽放入锅里煮，同时将海米泡好，老黄瓜切成薄片，然后将老黄瓜子去掉水及发好的海米一同放入锅里加入适量的水，等煮熟后打入一颗鸡蛋，然后加香菜即可

3、西红柿老黄瓜汤，首先将老黄瓜去皮去除瓜籽，然后将黄瓜刮成长条状的薄片，西红柿切成丁备用，然后锅里放油，等油温到八分熟时，放入葱爆香，然后放入黄瓜薄片，翻炒至黄瓜片两三次，倒入西红柿丁，放入适量盐，然后小火熬着至西红柿融化，然后倒入适量水就可

4、老黄瓜汤瘦肉汤，老黄瓜先去皮去籽，然后切成薄片，瘦肉切成丁，然后将锅烧热，倒入油，至油温八成熟时，放入葱爆香，然后放入肉丁，翻炒至肉丁熟，中间可以加一些自己比较喜欢的调味料，然后倒入水放入老黄瓜片，小火慢熬即可

5、老黄瓜鸡骨汤，首先老黄过去皮去籽，切成丁，不要太小，鸡骨架先放入水中将血水熬出，然后在重新放入锅中加入调味料（葱姜，大料等）然后小火慢炖，直至熬出味道，再放入老黄瓜丁，再慢熬十分钟即可

黄瓜鸡蛋汤的做法给你们

主料

黄瓜1根

鸡蛋2个

小葱1根

辅料

食盐1勺

植物油适量

做法

1.黄瓜洗净切片，小葱切碎。

2.鸡蛋加盐打散。

3.锅中放油，油热后放入蛋液，炒至蛋液凝固。

4.加入适量清水，烧开。

5.水开后，放入黄瓜片，煮三四分钟。

6.盛入大碗中，就可以开吃啦！

黄瓜鸡蛋汤看似简单,原来也有窍门,这样做才清淡可口

鸡蛋的腥味主要是由于养殖场的母鸡基本上吃的都是不健康的饲料,而乡下母鸡是吃虫子和菜长大的,饮食非常健康,因此,做鸡蛋汤可以选择乡下的土鸡蛋鲜味浓,基本无腥味。

还有就是可以将鸡蛋打到碗里的时候,鸡蛋下面有个白色物质,这个白色物质就是腥味最终的地方,只要用筷子挑出那个白色物质,鸡蛋做起来就不会腥了