嫩东瓜的做法大全家常(嫩东瓜能吃吗)

嫩东瓜能吃吗

冬瓜瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，瓜肉肥白。冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多，规划在蔬菜品种中。瓜嫩时绿色有毛，熟后发青色，皮坚厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜练，瓤中的籽叫瓜犀，排列生长。

嫩冬瓜的家常做法

【食材】

青萝卜半根，红辣椒1个（可不加），大蒜1粒，食用油3g，盐1勺，清水少许。

【流程速览】

青萝卜洗净后去皮切成薄片，再切丝。红辣椒切丁，大蒜切末备用。

锅中倒入食用油，油热后下蒜末和辣椒丁爆香，下青萝卜丝翻炒至变软、出水，加入盐和一点清水，盖上锅盖焖1分钟即可出锅。

【做法】

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青萝卜洗净后去皮，切成厚度为2、3mm的薄片，然后再切丝备用。

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红辣椒去籽后切丁，大蒜切末。

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锅中倒入食用油，油热后下辣椒和一半的大蒜炒香。

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将萝卜丝下锅，翻炒一下，炒至变软。

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萝卜丝变软后，加入另一半大蒜、盐，再加入少许清水，清水的量就是一个锅底就够，盖上锅盖焖1分钟就出锅。

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这样做出来的青萝卜翠绿翠绿的，口感和味道都是原始的滋味，还有一点点甜。红辣椒的加入不仅让整道菜更好看，味道上也多了一点点辣味，更好吃了。

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大蒜分两次加入，第二次加入后焖着，能让大蒜独特的味道发挥出来。

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这是一顿晚饭：炒青萝卜丝，荷叶粉蒸排骨，海米冬瓜片。

【重点与窍门】

大蒜分两次加入。

这道食谱不仅适用于青萝卜，其他萝卜也可以用这个方法来炒。

嫩冬瓜瓤可以吃吗

可以带瓤炒。

冬瓜是大家餐桌常吃的一道菜，冬瓜的功效营养大家都知道，好吃营养 ，常吃好处多多，可以炖，可以炒，素炒冬瓜家常做饭，要把冬瓜皮去了，瓤去干净，嫩冬瓜可以不去，刀切要均匀，尽量薄一点入味，用开水稍微煮一下，放点盐，捞出加油，放蒜姜，佐料，可以放点虾米，也不错。

嫩冬瓜图片

1.冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。

2.锅热油，放入咸肉，煸透后。

3.放入冬瓜。

4.煸炒几下，放入料酒、盐和适量的水，大火烧开，焖烧至熟（中间翻一下）。

5.最后撒入葱花、鸡精，即可出锅

嫩的东瓜怎么做好吃

材料: 冬瓜500克，猪肚一只，虫草花适量，干贝素适量，盐适量

冬瓜干煲猪肚的做法:

　　　1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~

　　2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~

　　3.重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~

　　4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可，冬瓜干煲猪肚就做好了

嫩东瓜能吃吗怎么吃

冬瓜不用去囊，冬瓜囊可以吃，囊里面的籽取干净就可以吃，烧汤时候味道和口感会比冬瓜肉好。冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。