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家常红烧土豆肉的做法大全家常做法(红烧土豆肉块图片)

2023-04-19 18:00:11饮食小常识1

红烧土豆肉块图片

主料:

土豆2个

猪肉适量

辅料:

姜适量

葱适量

周幺姑酥肉烧土豆的做法:

1.准备所需的原料

2.猪肉洗净后切长条

3.放碗中加料酒,盐,胡椒,五香粉腌制15分钟

4.土豆去皮切条,葱,姜切好

5.腌好的猪肉放入淀粉

6.每块上面都均匀裹上淀粉

7.锅内倒油烧热后,下入肉条翻炸

8.炸至焦黄后捞出

9.锅内留少许底油,放葱姜爆香

10.倒入土豆条翻炒

11.加盐,生抽,糖

12.倒入适量开水,加盖焖一会儿

13.土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉

14.再焖至汤收干即可

红烧土豆肉片图片

重庆土豆烧排骨的家常作法。

材料:猪小排骨、土豆 

调料:郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。

做法

1、将猪小排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用;

2、土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,锅中放入油烧热,

3、炒锅烧热,放入油,放入焯过水的排骨炒至金黄;

4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀,炒出香味;

5、加入酱油、料酒炒匀;

6、加入适量开水(没过排骨),烧开,加入大料和花椒;

7、加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂;

8、加入煎黄的土豆块,烧5分钟至汤汁收干,用盐、糖调味即可。

红烧土豆肉块图片大全

用料:

鸭 半只,土豆 1大个,料酒 1勺,姜 一块,蒜 4瓣,花椒 20-30粒,干辣椒 6-8个,八角 1个,香叶 3片,草果 1个,草寇 1个,郫县豆瓣酱 一大勺,生抽 1勺。

做法步骤:

步骤 1

鸭子一定要去腥才好吃,具体步骤如下: ①生鸭子洗净斩块,连泡带洗至少三遍以上,去腥去血水。每遍至少泡十分钟哦。 ②冷水上锅,水开后加料酒或黄酒焯水3至5分钟。 ③捞出后再次淘洗三遍去除血沫,直到水清,沥干备用。 不要怕废水,鸭子又不是天天吃😬

步骤 2

准备好香料(八角草果草寇香叶干辣椒花椒),姜蒜切片。 土豆切滚刀块用水泡着备用。 做鸭子稍微多准备一点香料,可以把它的腥味压下去。

步骤 3

炒锅热油,油量比平时炒菜多一点点。 下入香料、姜蒜煸香。

步骤 4

下鸭肉翻炒三分钟,中火。

步骤 5

炒至水份收干放豆瓣酱炒出红油。 不喜欢四川豆瓣酱的朋友也可以不放,跳过此步骤,在下一个步骤中加一丢丢老抽上色即可。

步骤 6

翻炒均匀,倒料酒和生抽继续翻炒两分钟。

步骤 7

加水、盖盖炖煮。

步骤 8

直到鸭子皮炖熟、可以嚼的动,下入沥干水的土豆块,继续加盖炖煮。 每家的鸭子老嫩度不一样,所以这里不能给出准确的时间。只要把握一点:鸭子皮可以嚼的动,那就基本上炖好了。我今天的鸭子有点老,炖了大概50分钟,

步骤 9

土豆下锅大概十五分钟左右就好了。中途加适量盐调味,最后一两分钟开大火收汁。

红烧土豆块肉的做法

主料:鸭子半只

辅料

生姜两块,香葱几根,八角两个,香味三片,草果一个,肉桂三小片,

配料:食盐适量,鸡精少许,生抽两勺,老抽一勺,白糖三勺,

红烧鸭块的做法步骤

1.准备鸭子半只

2.将鸭子剁成小块。

3.将剁好的鸭块清洗后入锅绰一下水捞出控水。

4.准备配料:生姜一块,八角两个,桂皮三小块,香葱几根,草果一个,香叶三,片。

5.锅中倒入适量的食用油加热,然后加入所有的配料炒香。

6.锅中配料爆香后倒入绰好水的鸭块,加入食盐、生抽和老抽翻炒均匀。

7.往锅中加入水盖住鸭块即可了,加入三勺糖,糖的量可根据自己的口味而定的...

8.大火烧开小火慢烧四十分钟左右,如果肉烂后感觉水还多就再大火烧就可以了,出锅前加入少量的鸡精提味即可,装盘再撒点葱花..

9.装盘时再撒上些葱花装饰即可

红烧土豆肉块图片高清

土豆削皮,切成土豆块用水泡一会儿,泡去多余淀粉。

2. 捞出土豆,沥干水分

3. 锅内放油,炸土豆块

4. 大火将土豆块炸至金黄

红烧土豆肉块怎么做好吃又简单

在家里面做红烧牛肉加什么好吃呢?其实能加的配菜很多,辣椒、土豆、萝卜、莴笋等等。看各人的口味而定。

我在家里面做的最多的是萝卜烧牛肉,也许是家里人都喜欢吃萝卜吧,我觉得牛肉和萝卜烧在一起非常好吃。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛,现在天气转凉,多吃萝卜对身体也有很多益处的。

1、牛肉洗干净,切成块状,冷水下锅焯水,锅里加入料酒、姜片、葱段去腥。焯完水捞出牛肉备用。

2、锅里烧油,油热倒入牛肉煸出水分、煸炒出牛肉的香味,然后在加入姜蒜、香料、豆瓣酱、生抽酱油、继续把调料炒香,装入高压锅里,加入适量的清水,压十五分钟。

3、萝卜也切成块,牛肉压好倒入炒锅里面,然后加入萝卜,加入适量的盐,一点白糖调味。中小火把萝卜煮熟,煮进味,萝卜一定要煮耙才好吃。最后开大火收汁,汁不要完全收干,起锅装盘,撒上香菜,美味既成。

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红烧土豆烧肉怎么做好吃又简单

步骤/方式一

将4个小土豆洗净、削皮备用。

步骤/方式二

将小土豆对半切开,然后放入锅中,加入适量的水开煮。

步骤/方式三

土豆焖制过程中,将一片的油豆腐切成豆腐条,备用。

步骤/方式四

从冰箱取出吃剩的红烧肉,将红烧肉直接倒入锅内,和土豆一起来煮。

步骤/方式五

之后加入油豆腐条,盖上锅盖先焖2分钟。

步骤/方式六

焖2分钟之后,加入调味料,适量的盐、酱油、蚝油,翻炒一会,使调味料均匀。

步骤/方式七

翻炒均匀后,回锅红烧肉就做好了。

红烧土豆 肉

1、食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。再准备一个小盆,抓入花椒3克、干辣椒5克、香叶几片、再准备冰糖10克,放入盆中备用。

2、锅中放入适量清水,凉水下入羊排,放入5克料酒去除羊排的腥味,大火烧开后撇去浮沫,把羊排捞出来,用凉水洗去上面的浮沫,控干水分备用。

3、锅内烧油、放入冰糖,开小火用勺子快速搅动化开冰糖。糖汁炒成焦黄色、并有大量气泡时倒入羊排,快速翻炒至羊排上色,倒入准备好的大料一起翻炒,炒出大料的香味后,放入葱姜蒜翻炒几下,放入豆瓣酱10克、炒出红油,继续给羊排上色,把颜色炒均匀。

4、然后从锅边淋入料酒5克,料酒在加热的过程挥发能减少羊排的腥味。再加入适量的清水,清水的量要没过羊排,加入食盐2克、胡椒粉2克、白糖1克、老抽2克调一下底色,调好味后倒入高压锅内焖煮。

5、先大火烧至上汽,再转小火焖煮15分钟。15分钟以后关火,先取下气压阀、再打开锅盖,把焖煮好的羊排重新倒入锅中,捞出香叶、生姜、辣椒等辅料。

6、最后转大火收汁,把汤汁收至浓郁、即可出锅装盘,然后撒上些许香菜点缀即可完成。

红烧土豆肉块图片真实

土豆怎么烧好吃?

在黑龙江,土豆可以炖茄子,是一道家常菜。在饭店有地三鲜,其中就有土豆。土豆的吃法特别多,可以炒土豆丝,还可以把土豆做成土豆泥,可是一道好菜,西方人比较喜欢吃,那黑龙江人也喜欢吃,土豆泥拌上芥菜英子放点儿辣椒油可香了!

大辣椒炒土豆片,小辣椒炒土豆片,土豆炖豆角,当然最好吃的还是土豆炖红烧肉。

外国人,用土豆做的西餐,品种也好多。你这里提的土豆怎么烧好吃,想起了我小时候,将土豆埋在热灰里,过一两个小时,他就熟了,热灰里埋的土豆有特殊的味儿,非常好吃。

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