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家常兰莓酱的做法大全(家常兰莓酱的做法大全图片)

2023-04-19 18:30:09饮食小常识1

家常兰莓酱的做法大全图片

食材清单

桃子 和蓝莓各1000g 、 白糖 250g 、 冰糖 150g

烹饪步骤

1

选取新鲜的桃子蓝莓,洗干净。

2

去皮备用。

3

去核切小块,撒入白糖(也可加入新鲜柠檬汁)拌匀。

4

裹上保鲜膜,冰箱冷藏一夜自然出水。

5

第二天取出,桃子经过一夜已自然出水。

6

倒入锅中大火烧开,加入冰糖,转小火熬酱,20分钟后会慢慢变粘稠,熬酱过程中不停的搅拌以防粘锅糊底。

7

熬制浓稠关火。(根据个人口味喜欢有果粒的就可以不用熬的太久)

8

稍微自然冷却后装高温消毒无水分的容器中,密封冰箱冷藏保存。

兰梅酱的做法

步骤1土豆切片

步骤2蒸十分钟

步骤3捣泥加糖

步骤4蓝莓酱

步骤5土豆泥成形状,淋上蓝莓酱即可

兰莓果酱怎么吃

主料蓝莓500克辅料糖适量 柠檬汁适量步骤1.新鲜蓝莓洗净沥干2.加糖腌制3.腌好的蓝莓倒入锅里中火熬制4.期间用勺子将蓝莓压烂5.慢慢熬到浓稠6.挤入半个柠檬汁7.装入开水煮过的玻璃瓶里,密封保存

兰梅怎么做蓝梅酱

果汁稀释法,用跟果酱相同口味的果汁(最好跟果酱是同厂家的果汁),加入粘稠的果酱中按照一个方向搅拌均匀即可。此方法适合稀释任何粘度的果酱。

家常兰莓酱的做法大全图片视频

蓝莓酱不红是因为没有加入柠檬汁。具体变红做法如下:

将蓝莓洗净沥干,锅内放冰糖及少量的水烧开。 PS:如果你准备的蓝莓不是很多,有一小碗水就足够了,因为蓝莓果自身有大量水分,如果水多,那么最后一步熬起来会很费时间的。

水开后放入蓝莓,你会发现蓝莓很快就变成美丽的酒红色。一小会功夫果子就会开裂,渗出果汁和果胶。

待锅里的蓝莓烧开后,取一个柠檬的汁倒入。 柠檬汁主要起防腐的作用,如果做的得少也可以不放。

怎样做兰莓酱

蓝莓布丁 材料:蓝莓25g,牛奶250g,吉利丁片2片,糖适量。做法:

1、蓝莓洗净备用,吉利丁片用凉水泡软备用。

2、牛奶放入锅中,加入蓝莓果酱,一起烧开后晾凉。

3、加入吉利丁片,搅拌均匀,之后全部放入杯子中。

4、放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏,等布丁凝固后放蓝莓和薄荷叶点缀即可。

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