炒小豆腐的家常做法(炒小豆腐的家常做法窍门)
炒小豆腐的家常做法窍门
博山香菜炒豆腐的家常做法如下
1、食材:豆腐丝500克、香菜一小把、青椒100克、彩椒100克、干辣椒5克、花椒5克、小葱2根、大蒜15克、食用油适量、盐1小勺、鸡精1小勺。
2、做法如下:把豆腐丝清洗干净滤干水分放入盘中待用。
3、香菜洗净切段;彩椒和青椒清洗干净切成丝状放入盘中;小葱、大蒜清洗干净切成葱花和蒜末;干辣椒也要切成段和花椒一起准备待用。
3、接着把炒锅置于火上烧热,再倒入适量的食用油,待油温5成热时依次放入辣椒段、花椒、些许葱花和蒜末煸炒出香味。
4、然后放入豆腐丝大火翻炒1分钟左右,再放入切好的彩椒丝和青椒丝,继续翻炒,并放入适量的食盐调味均匀。
5、再继续大火翻炒2分钟左右,最后放入香菜段炒至断生后,加入些许鸡精提鲜即可出锅装盘完成!
小炒豆腐图片大全
速冻千叶豆腐解冻好,洗净切片,入锅焯一下水
步骤/方式二
青椒切小块
步骤/方式三
金针菇洗净也焯一下
步骤/方式四
锅内放油,先下辣椒花椒粒,金针菇,炒香后加入千叶豆腐,蚝油,盐,糖,鸡精,生抽翻炒.
步骤/方式五
再倒入青椒继续翻炒,加点水.
步骤/方式六
煮两分钟入味即可
小炒豆腐做法大全家常窍门
食材清单
五花肉 少许 、 木耳 少许 、 豆腐 一块 、 白菜 一棵 、 大料 2个 、 葱 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/4
豆腐切小块
步骤2/4
煎至金黄
步骤3/4
白菜切片然后放入锅中翻炒
最后一步
油到好,放入大料,和葱,然后五花肉翻炒一会儿,再放入白菜多炒一会儿,然后放入木耳和豆腐,最后加酱油和盐就可以出锅啦
怎样炒小豆腐好吃窍门
豆腐、腊肠、青椒、食用油、适量盐、生抽、葱末、姜末
腊式风味炒豆腐,一招就学会
做法:
1.豆腐洗净,切成块儿,放入碗中备用。
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2.腊肠切稍厚些的片,放入碗中备用。
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3.青椒切成块儿,放入碗中备用。
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4.热锅薄油,加入葱末、姜末,翻炒爆香。
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5.加入豆腐块,轻轻翻炒。
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6.加适量酱油,翻炒上色。
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7.加入腊肠,继续翻炒。
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8.加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
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9.青椒入锅,翻炒均匀。
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10.加入适量盐,翻炒均匀。
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11.小火收汁。
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12.盛出享用。
炒小豆腐怎么做
捧棒米豆腐先用适量生粉粘一下,起油锅搬炒加葱姜蒜左料就是了啊
炒小豆腐的家常做法窍门图片
做法用料
豆腐 一斤左右
葱 多放
盐 适量
糖 少许
鸡精 适量
生抽 康师傅绿茶一瓶盖
虾皮 一小捏
油 适量
花椒 8粒
超级香祖传清炖豆腐的做法步骤
步骤 1
葱切成葱花,可以多放,豆腐喜葱花的味道,油可以多放点,黄豆制品普遍喜油,油最好用炸过东西的油!有香味
步骤 2
豆腐切块,锅里放水,水开把豆腐焯一下,去掉豆腥味。
步骤 3
锅里放油,小火,油热放入花椒,出香味后放葱花,稍稍煸炒放入豆腐,放入生抽,盐,和一丢丢糖,倒入和豆腐齐平的水,撒上一点虾皮,放点鸡精,不用盖盖,火稍微开大一点,炖吧!
步骤 4
等到汤汁差不多下去一半了,这时候汤也变的稍稍浓稠了,关火,切点葱绿,撒在上面,装盘,
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