鸡蛋炒肉片的家常做法大全家常做法大全(鸡蛋炒肉片炒叫什么菜)

鸡蛋炒肉片炒叫什么菜

炒肉的营养价值高，因为鸡蛋的充分营养是白煮，肉与鸡蛋两个经过煎炒，肉的营养高过鸡蛋。炒肉也更好吃。更有味道一些

鸡蛋炒肉片的做法

醋溜木须肉本是一道清真菜肴，是宁夏回族人特别爱吃的一道菜，醋溜木须用鸡蛋和羊肉一起炒，醋香特别浓郁，味道十分醇厚。

鸡蛋炒肉的做法大全

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。

鸡蛋 炒肉

呢样炒出来的比较嫩 用的时候不要把鸡蛋黄整进去了 鸡蛋清就可以

我想看鸡蛋炒肉

1.先炒蛋液，八成熟盛出

2.放油炒肉片

3.变色放入黄酒

4.放入生抽

5.放入鸡蛋

6.放入精盐和白糖调味炒均匀即可

鸡蛋炒肉片炒叫什么菜好吃

主料:

瘦肉250g

辅料:

鸡蛋2个

油适量

面粉适量

淀粉适量

胡椒粉适量

料酒适量

盐适量

米醋适量

番茄酱适量

蒜适量

步骤 :

1· 把瘦肉切成粗细一致、均匀的长条。

2· 在切好的瘦肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉，用手抓匀，将鸡蛋打入瘦肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟，在碗内放入等量的面粉和淀粉，加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的瘦肉肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀

3· 锅内放多一些油，待七八成热时，将瘦肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色时捞出

4· 然后开大火，将里脊肉重新放入锅中再炸一次，炸至金黄色捞出

5· 蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖，再掺入三小勺清水，调成料汁。锅内留少许底油，倒入调好的汁炒出红油

6· 加入蒜末，爆香

7· 放入炸过的瘦肉，翻炒均匀即可出锅