甜土豆煎饼的做法大全家常(香甜土豆饼)

香甜土豆饼

宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼，原因是：

饼可以包容丰富的食材，搭配起来营养更均衡

饼是特别好的手指食物，给宝宝自己拿着吃，能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展。

饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物，比如有的宝宝不喜欢吃青菜，那么我们就每次加一点点弄碎碎的，放到面糊里，跟他喜欢吃的食材一起做成饼，多数能慢慢让孩子接受。

以下几种饼是我做过觉得很好吃，孩子也很喜欢的：

快手杂蔬饼

准备食材：

面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜：10g 青菜1片、水：适量

做法：

1.鸡蛋加水打散，加入面粉搅拌均匀，可以流动的状态即可，稀点稠点多没关系

2.蔬菜焯水切碎

3.将蔬菜碎加到面糊里

4.不粘锅小火加热，刷油，舀一勺面糊，用铲子摊平，表面都干了就可以翻面了，翻过去再烙一会儿就熟了

Tips：

蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水，大了，可以生吃的菜，直接切碎即可。

里面的内容可以随意换，比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去，很好吃的。

如果想再调味一下，可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的，最好自制，如果买成品要看好成分，选无添加的。

总之，这是一款营养丰富还极其快手的小饼，对于之前手残党的我也一下就搞定了，而且一直做到现在，不知道给孩子吃啥了就来两张，建议大家一定试试。

特别软糯的松饼

准备：

3个鸡蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g，木糖醇适量（可不加）

做法：

1.鸡蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出现弯钩状即可（要疯狂抽打）

2.筛入面粉、加入油、牛奶，翻拌均匀

3.不粘平底锅小火，舀一勺面糊定点滴落成圆饼，表面起大泡破了之后翻面，再烙1分钟以内差不多可以出锅了。

TIPS：

全程一定一定要小火，如果锅底太热，每次烙完用私抹布或者厨房纸擦一下锅再烙下一张。

我这些材料是两个人的量，一个宝宝可以减半。

这个不用分蛋，很简单了，除了蛋要打久一点，但是比不打发的口感要软很多。

香蕉红薯饼

准备：香蕉半根、红薯一个、面粉适量、蛋液

做法：

1.红薯蒸熟压成泥，如果是特别干的那种就加点牛奶

2.加点面粉进去，揉成团

3.香蕉切几片包进去压扁

4.在蛋液里滚一圈

5.粘点即食燕麦片，大宝宝可以用面包糠或者玉米片压碎之类的。

6.平底锅刷油，小火稍微两面煎一下，放一点水大概到饼的中间，烧干再两面煎一会表面干了即可。

TIPS：

红薯可以换成紫薯或者南瓜，做出来口感都一样棒，主要是咬开里面香蕉甜甜的，宝宝们都会喜欢。

菠菜虾皮米饭饼

宝宝咀嚼能力增强，能吃有一点硬度的东西了，可以试试这款饼，真的很好吃。

准备：菠菜、无盐淡干虾皮、米饭、鸡蛋

做法：

1.菠菜洗净焯水切碎备用

2.虾皮洗净备用

3.半碗米饭加一个鸡蛋一起搅拌均匀，再筛少许面粉进去搅拌一下，加入虾皮和菠菜，搅拌均匀，别太干，就是能感觉到米饭糊是粘稠的粥状，就可以开始烙饼了。

4.平底锅刷油，煎成两面金黄即可。

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我是一个混迹育儿圈10年终于得以自己施展拳脚的双胞胎宝妈，是朋友圈中的辅食达人，育儿小百科，爱生活爱分享，正能量爆棚的我期待与您一起同行，在育儿育己的路上共同学习成长哈。记得帮我点赞关注哦哈，谢谢！

土豆饼甜的做法

1.土豆去皮切成薄片上锅。

2.培根，香芹，洋葱均切成小粒，本来还想加点甜玉米粒的，发现家里没有了，忽略吧。

3.用筷子戳一下，完全熟透没有硬心就好了。

4.用勺子碾碎，越细腻越好，也可以放保鲜袋里面用擀面杖擀一下，还可以戴上一次性手套直接来，随意吧。

5.辅料备齐，鸡蛋打散成蛋液。

6.锅内放少许油，放入培根粒煸炒。

7.放入洋葱粒继续煸炒。

8.随手把香芹也煸炒几下。

9.放入小盆里，加入少许盐，胡椒粉，撒上少许黑胡椒碎增香，还可以挤点沙拉酱，调匀，可以尝尝味道如何了。

10.取适量在手心团成圆球，然后蘸淀粉，抖落一下，蘸蛋液，最后蘸面包糠，我也是第一次做这个，土豆泥稍微有点稀，手忙不过来，所以蘸粉液糠的过程没有拍照。

11.喏，就是上面↑↑这样依次做好。

12.我这次是煎的:电饼铛预热后倒适量油。

13.煎至两面金黄色。

14.盛出，用吸油纸吸一下多余的油。

15.成品图。

16.外焦里嫩，味道不错。

17.成品图！

网红土豆饼的做法视频

先将10个饼一面煎3分钟，然后再将剩下的5个饼和先煎的10个中的5个饼翻过来煎另一面煎3分钟，最后将拿出来的5个饼和后来放进出的5个饼煎另一面3分钟，一共9分钟

甜味土豆饼

土豆有甜味是有两个原因的，分别为：

1、土豆有一种本身带有甜味，属于品种问题。

2、马铃薯富含淀粉和糖，在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时，淀粉水解酶活性增高，薯块内单糖积累，薯块变甜，这个属于储存的问题。但是两者都可以食用。

土豆也叫马铃薯，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的赖氨酸、色氨酸和钾、锌、铁等矿物质等。

香甜土豆饼外酥里糯

500克面粉里加入5克盐，再打入1个鸡蛋。

然后用800毫升凉水和面，边倒边搅。搅拌至细腻粘稠

倒扣成线即可。

2个土豆去皮，插成细丝，再加入胡萝卜丝，葱花。

然后调味，加适量盐，胡椒粉，五香粉，少许食用油，搅拌均匀。

起锅开小火，锅热倒入一勺面糊，用刮板快速刮薄刮均匀，饼越薄越不容易破损。

边缘微卷，翻面，烙制鼓起小泡出锅。

依次全部烙制好，稍微晾晾，增加韧性，再次烙制时饼皮不会破。

然后放上调好的土豆馅。

然后先从下向上折叠，再左右折叠

折成这样就可以了。

起锅开小火，放少许油，油温5成热放入饼坯。

烙制2分钟后翻面。

烙好以后，切开，外酥里糯，非常美味

土豆 饼

步骤/方式1

1、土豆去皮切块，烧一锅开水，蒸15分钟

步骤/方式2

2、蒸好后取出，用叉子碾成泥状

步骤/方式3

3、加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、孜然粉

步骤/方式4

4、再加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆，搅拌均匀

步骤/方式5

5、小火热油，倒入面糊，煎至成型

步骤/方式6

6、翻面再煎2分钟，即可出锅

土豆饼0

食材与明细：土豆1个；鸡蛋1个；糯米粉适量；牛奶适量；白糖5克。

土豆饼既简单又好吃的做法:

土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了；

加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味；再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀；

热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟；

翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

土豆的营养价值：土豆又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的食物之一。

土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。