冬瓜木耳的做法大全家常做法大全(冬瓜木耳的做法大全家常菜窍门)

冬瓜木耳的做法大全家常菜窍门

主料3人份

千张160克

 猪肉200克黑木耳200克

辅料

胡萝卜30克

 香葱10克生姜8克 香菜7克鸡精2克 食盐3克食用油30克 胡椒粉2克生抽15克 香油8毫升

步骤1

猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀

步骤2

黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净

步骤3

胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用

步骤4

炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香

步骤5

加入豆皮、黑木耳翻炒片刻

步骤6

兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入

步骤7

加入鸡精和香油炒匀

步骤8

关火后放入香菜炒匀即可

步骤9

成品

冬瓜木耳的做法大全家常菜窍门视频

步骤1，木耳和香菇提前几个小时泡发~

步骤2，豆腐切成小块，水里加盐，把豆腐泡上~

步骤3 ，酵母粉加适量温水，用筷子把面粉搅拌成絮状~

步骤4，用手把面粉揉成面团，放置半小时以上~

步骤5，泡好的木耳和香菇切成丁~

步骤6，豆腐用勺子压成泥状~

步骤7，葱蒜切成末，馅料混合在一起，加适量食用油，加适量酱油，加盐，搅拌均匀~

步骤8，面团发成原来两倍大，戳个洞不会还原~

步骤9，取出面团用刀切成小挤子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮~

步骤10，包成包子，上蒸锅放置十分钟，然后蒸二十五分钟，关火静置十分钟~

冬瓜木耳汤的做法大全家常窍门

准备材料：咸肉适量、冬瓜一块、木耳适量、姜片少许、葱末少许、料酒少许制作步骤：

1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，喜欢冬瓜口感的可以稍切厚片；木耳洗净去蒂，撕成适口大小；咸肉洗净，用小牙刷刷去表面杂质，切块泡水，去除多余盐分。

2、咸肉和姜片放入锅中，加清水及少许料酒煮开。

3、待浮沫烧出，漂于水面后，关火，去水，再次用流水洗净咸肉。

4、去沫洗净后的咸肉呈现比较亮的光泽，口味也不会特别咸，但肉香很足。

5、再次加入清水及处理过的咸肉和少许料酒，水开后，小火炖煮15分钟左右，待肉香烧出。

6、加入冬瓜和木耳，继续炖煮。煮至汤色变色，冬瓜软熟，即可出锅。一般咸肉都比较咸，所以不用再另外加盐。家里现在不吃味精了，尝一口依然很鲜。

7、出锅后，洒上葱花，即可食用。

冬瓜木耳的做法大全家常菜窍门是什么

先把黑木耳用水泡开。

冬瓜木耳汤怎么做好吃

食材：黑木耳60克高汤200克

枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克

具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。

2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。

3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。

4.将配菜切好备用。

5.锅热倒油，油热下切好配菜。

6.炒变色加盐调味。

7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。

8.将炒倒的菜倒到小砂锅。

9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了。

冬瓜木耳怎么做

这个还是做汤比较好，因为冬瓜一般都是做汤的

冬瓜木耳怎么做好吃

用料

冬瓜200克，午餐火腿4/1，鹌鹑蛋10个，基围虾6个，食用油适量，鸡精1茶匙，小葱1根，胡椒粉适量

做法

1、冬瓜切薄片，午餐火腿切条，鹌鹑蛋煮熟拔壳，虾子扒拔壳虾子的黑线挑出切粒放一点料酒和盐腌备用。

2、热油放入生姜大蒜头炒香倒入东瓜翻炒至轻微发黄，

3、倒入一大碗温开水放入火腿，烧开放入虾仁，虾仁变红关火，放入鸡精胡椒粉调味。盛起撒上葱花。

4、简单又易学的冬瓜三鲜汤就做好啦！

冬瓜木耳汤功效与作用及禁忌

煮冬瓜木耳香菜汤确实有减脂除燥的功效，但是这不能说明可以减肥。冬瓜可以解毒降脂，香菜可以开胃解毒，增强人体胶原蛋白，木耳可以养血、降压。这三种食物煮汤食用，能够增强代谢功能，只能起到辅助减肥的效果。真正减肥的话还需要控制饮食，加强体育锻炼，没有吃哪种食物能够减肥的。