素炒包菜的家常做法窍门(素炒包菜的家常做法窍门视频)

素炒包菜的家常做法窍门视频

凉拌、素炒。紫甘蓝就是我们生活中常见的紫包菜，紫甘蓝颜色鲜艳，口感爽脆，味道清淡，单独制成菜品或者与其他食材搭配都很都很和谐，常见的做法有：紫甘蓝沙拉、凉拌紫甘蓝、紫甘蓝水饺、紫甘蓝拌豆丝儿、清炒紫甘蓝、紫甘蓝炒鸡蛋、黄瓜凉拌紫甘蓝等。

素炒包包菜的做法窍门

你也可以一个人吃，把包菜做成小菜盘半个也就一盘的左右，够三四个人的饭量一个人吃吃可以的素炒包包菜比较好吃，对于柔腻的人最好是少吃一点因为包菜的营养价值远不及那些大鱼大肉也不让多吃，最好听医生建议每天最少吃一点就可以了

怎么素炒包菜好吃怎么素炒包菜

准备食材：

包菜200克、葱花、生姜片、蒜片、干辣椒段、食用油、生抽、盐、白糖、味精、陈醋均适量。

做法：

1.先准备一个洗干净的包菜，然后用刀在包菜上面切十字刀，直接用手把包菜掰开，掰成四瓣，再用手把包菜撕成小片，撕好后再清洗一遍控干水分备用。

2.接下来准备需要的辅料，切点葱花、生姜片和蒜片，如果能吃辣的话，再多洗几个干辣椒切成段。

3.把锅烧热后，倒少量的油，再加入葱姜蒜和干辣椒段进去翻炒，炒出里面的香味和辣味，然后加入控干水分的包菜进去翻炒，加入少量的生抽，再加入一勺盐、一小勺白糖、一小勺味精炒匀，出锅前往锅里淋点陈醋，翻炒几下关火出锅。手撕包菜就做好了。

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1、材料：包菜一个、蒜片大量、红椒5根、花椒10颗。

2、调料：陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。

3、把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。

4、将包菜切成块，洗干净晾干水。

5、烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。

6、等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。

7、待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。8、最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。

素炒包菜的家常做法窍门视频讲解

制作方法：

1.先将粉丝提前用温水泡发，然后捞出备用。

2.将猪肉洗净，剁成末，莲花白洗净，切成细丝。小米辣，生姜大蒜，洗净切碎末备用。

3.炒锅里放入适量植物油，待烧至7成热时放入大蒜，生姜，小米辣末翻炒出香味。然后放入肉末继续翻炒，炒至肉末全部散开变色。

4.接着放入莲花白翻炒均匀，待炒至莲花白开始变软变透明，然后放入粉丝翻炒。

5.翻炒均匀后根据自己口味加入适量酱油、食盐、蚝油，白糖调味，再翻炒1分钟就可以出锅了。