炖肉芸豆的家常做法(炖肉芸豆的家常做法大全)

炖肉芸豆的家常做法大全

开至小火慢炖，时间久一点，自然肉就会烂了

肉炖芸豆的家常做法窍门

材料 用料猪肚1具，瘦肉粒50克，白果、胡椒粉、盐各适量。

做法 1、猪肚去掉油脂，切块，入沸水锅中焯水，捞出沥水。2、白果去皮核，入锅中煮熟。3、将猪肚、瘦肉粒、白果放入汤煲中，注入适量清水，撒少许胡椒粉，大火烧开，煮20分钟，转小火煲2小时，加盐调味即可。功效 健胃消食，补虚损，健脾胃。

肉炖芸豆图片

步骤/方式1

准备食材用料：土豆2个，芸豆400g，葱、蒜适量，豆瓣酱2勺，荤油1勺

准备蒜末和葱花

步骤/方式2

准备土豆块和芸豆段

步骤/方式3

荤油下锅，炖菜用荤油菜好吃哟

步骤/方式4

葱花蒜末爆锅30秒，我稍微加了2个干辣椒，你们随意

步骤/方式5

土豆、芸豆入锅，加2勺海天黄豆酱～ 翻炒4分钟，加入2碗清水，焖锅煮15分钟左右就ok啦

步骤/方式6

香喷喷的土豆炖芸豆就做好了

芸豆炖肉片

用料 带皮五花肉扁豆姜八角两颗油酱油料酒糖少许水小半碗葱花

步骤 1扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块

步骤 2锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆

步骤 3放少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅

炖肉芸豆的家常做法大全图片

准备原材料，处理干净

猪肉切好备用

准备葱姜蒜

锅里少许底油，油温七成热，加肉煸炒

变色后，加适量的料酒，葱姜蒜翻炒

加入洗好的面豆

不断的翻炒，直到变色发软

步骤

加适量清水或者老汤，加八角，花椒，五香粉，生抽，盐炖熟，加鸡精，关火

芸豆炖肉怎么做好吃又简单窍门

准备食材：一块五花肉洗净切成2—3公分左右的块，干香菇提前泡发好。泡了一晚上的白芸豆，生姜切片，小葱切段，另外准备了干辣椒，桂皮，八角，花椒粒，陈皮，冰糖。（因为香菇的香味比较浓，炖肉料相对减少了一些）

步骤2/8

凉水锅中下入肉块，倒1勺料酒，待水开后焯1分钟，捞出用热水冲洗掉浮沫杂质。

步骤3/8

锅里倒少许油，下入肉块，小火煸至肉块变色出油，捞出来。在锅中剩下的油中放入冰糖，熬至糖融化变焦黄色，下入肉块，翻炒两分钟后，把调料全部放入锅里翻炒出香味。最后放香菇，白芸豆一起煸炒。

步骤4/8

依次往锅中倒入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，适量的盐，翻炒均匀，倒入准备好的开水，水要多些。大火烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，小火慢炖50分钟。

步骤5/8

50分钟后，打开锅盖，尝一下肉和芸豆是否软烂？然后加一勺蚝油，大火收汁。

步骤6/8

出锅前撒一些小葱段提鲜。

步骤7/8

装盘开吃啦！白芸豆和肉炖的都很软烂，吸饱了香菇和调料的香味，香而不腻，非常下饭。