大头菜炒豆干的做法大全家常做法(大头菜炒干豆啊)

大头菜炒干豆啊

芝麻酱

芝麻或者芝麻酱的含钙量非常高。按照每百克食物中的钙含量来排名，它们在各种食物中的确名列前茅。

虾皮

跟芝麻酱一样，虾皮的含钙量很高，营养数据库中的数据是991毫克/100克。但是，虾皮并非好的补钙食品。

牛奶

这是公认的补钙佳品。虽然每百毫升的含钙量只在100-130毫克，但牛奶中90%左右都是水，在相同热量下含钙量很高。

而且，牛奶中的钙吸收率很高，其他伴随的食物成分较为优质，也方便经常大量饮用。

奶酪

奶酪相当于浓缩的牛奶，补钙效率很高。不过需要注意的是，奶酪在“浓缩牛奶”的过程中，对脂肪的浓缩效率更高。

所以，奶酪补钙伴随着大量的脂肪。此外，很多奶酪产品中的盐含量也很高。

荠菜

荠菜是很好的补钙食品。荠菜以及甘蓝、生菜、莴笋、卷心菜等绿叶蔬菜，含钙量较高，吸收率也相当高。按照相同重量来比较，能够吸收的钙甚至不比牛奶少。

海参

每100克海参的含钙量大约295毫克，确实不算低。不过，考虑到海参的价格，它对于绝大多数人都不是常规食用的食物。因此，海参也就不算是一种靠谱的补钙食品。

紫菜

每百克干紫菜的含钙量是264毫克(营养数据库中的数字)，跟200克牛奶中的含钙量相当。

黑木耳

每百克干木耳含钙247毫克，但发水泡开的木耳含钙量就只有34毫克/100克了。而且，木耳也不是经常食用的蔬菜，指望它补钙并不靠谱。

海带

海带的含钙量比较高，但同时也富含膳食纤维，与膳食纤维结合的钙吸收率较低。当然，更重要的是，海带也并不是多数人常规食用的食物。

黑豆

黑豆是大豆的一种，每百克干豆中含钙220毫克左右

大头菜炒干豆腐好吃吗

用料主料马铃薯300g红萝卜1/2个调料食盐适量调和油适量炝炒三丝的做法1.菜笋土豆 红萝卜 洗净 削皮2.菜笋 红萝卜 切成 粗细均匀的细丝3.土豆也切成细丝 用水透两遍 去掉淀粉4.瘦猪肉也切成 细丝 用生粉拌好5.热锅 放入油 加入瘦猪肉 待变色后 加入葱姜蒜 生抽 料酒 蚝油6.先加入土豆丝 翻炒7.土豆断生后加入菜笋丝 和红萝卜丝 继续翻炒8.加入盐 和少量的醋 临出锅时 放一点味精 就ok了

大头菜炒干豆付

主料： 大头菜400g ，干豆腐， 猪肉50g ，油适量 ，盐适量， 葱花适量， 胡椒粉适量 

 步骤

 1.大头菜切成细丝 

2.葱花炝锅，放入猪肉炒

 3.加入干豆腐条炒1分钟

 4.然后放入大头菜丝  

5.大火炒2分钟，加入盐，胡椒粉继续炒2分钟

 6.装盘即可  

大头莱炒干豆腐

食材

主料

大头菜

500g

干豆腐

200g

辅料

五花肉

适量

油

适量

盐

适量

葱花

适量

十三香

适量

料酒

适量

老抽

适量

味精

适量

步骤

1.大头菜切丝，干豆腐切条。

2.五花肉切片，葱切成葱花备用。

3.热锅倒入油烧热，放入五花肉炒出猪油。

4.放入葱花 十三香 料酒 老抽

5.倒入大头菜翻炒均匀，再放入干豆腐 盐 炒熟。最后放少许味精调味。

6.装盘开吃吧！

小贴士

不需要加水，这样炒出的大头菜很脆的。

干豆腐很好熟的，只要把大头菜炒熟就可以了。

大头菜炒干豆啊怎么炒

太阳天晒。

1、豆角去蒂，洗干净;

2、烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟(注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下);

3、煮好的豆角捞出，稍稍放凉;

4、把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒;

5、一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透;

6、干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。

晒干豆角得晒几天

晒干豆角需要晒一周左右。

晒干豆角的做法：

主料：豆角(适量)

厨具：蒸锅

1、豆角清洗，

2、锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。

3、捞出沥水放在竹垫上，全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。

4、晒一周左右晒干，能随手折断就行。

5、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。