薄荷家常菜的做法(薄荷的家常做法大全)

薄荷的家常做法大全

原料：

雪梨1个

麻辣汁适量

冰糖10克

水1000毫升

做法：

1

梨洗净，不用去皮，切滚刀块

2

锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减

3

大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右即可

4

为了让梨水的味道更加浓郁，梨汁更加彻底，用焖烧锅焖2个小时

5

如果不喜欢喝冰的，偏爱喝温热的，可以暂且放在锅中焖着，但不易过夜

6

喝之前放入冰糖待自然融化

7

焖煮过的梨，颜色更深，直接吃梨也很好吃滴

8

喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温

9

然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚

10

冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块

11

喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中

薄荷做法吃法

薄荷才是一种具有浓郁香气的绿色蔬菜，它能开胃消食，提神醒脑，并能预防人体亚健康，但这种薄荷菜平时怎么做才好吃呢？今天我就把他的做法大全以及做法窍门写出来大家看过以后就能明白。

薄荷菜怎么做好吃

1、薄荷菜做汤

薄荷菜做汤特别好吃，在用薄荷菜做汤时，需要提前把薄荷菜洗净，不用去掉水分，再把它切成丝状或者块状，在锅中放适量清水加少量鸡精，放少量食用盐，加热煮开后，把准备好的薄荷菜入锅煮20分钟，然后放入两个鸡蛋的蛋液，最后淋上麻油，出锅后就是好喝的薄荷鸡蛋汤。

2、凉拌薄荷菜

薄荷菜凉拌最好吃，能让人们品尝到薄荷独有的鲜嫩滋味，在做的时候需要把准备好的新鲜薄荷菜洗净以后控干水分放在一个大点的碗中，然后准备一个青红椒，把它们切成丝状也放在薄荷菜中，随后放入香醋，生抽和蚝油以及少量食用盐，还有白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

薄荷菜的做法大全窍门

1、薄荷菜是一种有多种不同吃法的绿色蔬菜，除了可以做凉拌菜或做汤以外，它还能用来炒肉片或者炒鸡蛋，也可以用来煎饼，不然哪种方法都能让人们品尝到薄荷菜的鲜嫩滋味，并能让人体吸收薄荷菜中含有的丰富营养。

2、薄荷菜是一种口感鲜嫩的绿色蔬菜，人们在烹调这种菜品时不能用高温长时间烹煮，不然会让它的色泽改变，也会影响它的口感，更会让薄荷菜中的营养流失，不利于它保健功效的发挥，所以人们在烹调薄荷菜时应该用大火快炒最好能在两分钟之内出锅，这样做出的薄荷菜既好吃又有营养。

今天带大家了解了薄荷菜怎么做好吃，也让大家掌握了薄荷菜的做法大全和窍门，以后再吃薄荷菜时，就按自己掌握的这些知识去烹调食用吧。

薄荷简单做法

食材：新鲜的薄荷100克、鸡蛋4个、鸡汁适量、盐适量、植物油适量

烹饪步骤：

1、新鲜薄荷除去老叶，老梗，清洗干净。

2、把薄荷切成小段，备用。

3、鸡蛋4个打散，备用。

4、把切好的薄荷倒入到鸡蛋液中，加入适量的盐和鸡汁搅拌均匀。

5、锅内烧油，倒入搅拌好的薄荷鸡蛋液。

6、轻轻翻炒均匀，直至鸡蛋熟透即可出锅。

薄荷的家常做法大全窍门

红烧肉配薄荷家常的做法

原料：猪五花肉、料酒、姜、生抽、冰糖、八角、薄荷叶、老抽、葱、蒜、胡萝卜丁

做法步骤：

第1步、一块一斤左右的五花肉，选的比较瘦的，夏天太肥的家人不会吃太多。

第2步、下水煮二十分钟，筷子扎进去没有血水就可以捞出，清水冲洗。

第3步、肉切成小块（肉煮的有点欠火候），葱，姜，蒜，八角，冰糖准备好备用。

第4步、锅底放油，葱，姜，蒜，八角（先放入料不打算炒糖色了）冰糖一起下锅炒，炒出料香。

第5步、肉倒入锅中翻炒至金黄色，会炒出来很多油如果怕油腻的话，可以把油盛出来一些，加老抽、生抽、胡萝卜丁继续翻炒，之后加入清水和料酒，清水完全没过肉。大火致沸腾后改小火一个小时。

第6步、放入两朵薄荷叶，汤汁更清香。小火一个小时后把葱姜蒜等料捞出，改大火收汁。收汁很重要，一定要看住，我的就收过了。

薄荷的做法大全图解

食材：低脂牛奶1杯，咖啡1小匙，薄荷叶4片

做法:　

　　1.牛奶里放咖啡末，加热(我就是用微波炉)，热到快要沸腾却还没有的程度。

　　2.放入薄荷，用勺子搅一搅。

　　3.把牛奶放在室温下降降温，让咖啡和薄荷入入味，再喝。

薄荷的做法怎么好吃

第一步：锅中加水烧开，加一小勺食用盐，可以保持叶子翠绿，放入薄荷过一下水，也可以不用焯水，个人觉得焯水后的清凉味道更能让人接受，不会那么浓烈。需要注意的是薄荷叶一定要现吃现摘，不能摘下来长时间放置，因为过几个小时就老了，口感会大打折扣。

第二步：焯水后捞出过凉，沥干水分切碎，取适量大蒜也切碎，薄荷和大蒜放一起，既能减少大蒜的辛辣味又能减少薄荷的浓烈香气，总之就是既有蒜香也有薄荷香，这两种食材中和下，味道正合适。

第三步：薄荷叶放入盆中，打入两枚鸡蛋搅散，再加入蒜末和适量盐搅拌均匀就可以下锅了。

第四步：起锅烧油，油热后倒入薄荷鸡蛋液，翻炒至鸡蛋微微金黄，即可关火盛出，一道清香美味的薄荷炒鸡蛋就做好了，鲜香又清凉，吃完唇齿留香，怎一个好吃了得。

这样做的薄荷炒鸡蛋比韭菜炒鸡蛋香，比黄瓜鲜，而且很清新，没吃过的快点试试吧，按照我的方法做，每次炒一大盘都不够吃。