绿豆酱的做法大全家常(绿豆辣椒酱)

绿豆辣椒酱

材料：

红椒1000克、青椒500克、独蒜50克、老姜50克、食盐165克、高度浓香型白酒20ml、老白醋15ml、白砂糖5克。

做法：

步骤一：首先将红椒、青椒、独蒜、老姜用盐水浸泡10分钟，然后将它们全部清洗干净，接着将它们拿到太阳处爆晒2小时，直到它们表面没有水即可备用。

步骤二：将红椒、青椒的籽去掉，然后将红椒、青椒、独蒜、老姜全部剁成绿豆大小的颗粒即可。

步骤三：将食盐、高度浓香型白酒、老白醋、白砂糖全部放入到碗中，搅拌均匀后，腌制2小时。

步骤四：2小时后，将拌好的剁椒酱全部放入到密封瓶中，然后将密封瓶放入到阴凉通风的地方，耐心等待10天即可食用。

绿豆酱怎么做好吃又香

1、把绿豆用料理机捣碎。在洗过以后，加少许水。

2、剩下的绿豆洗干净后，放入有水的碗，盖过原本的红豆，放入三勺白糖，放入冰箱冷藏2小时。

3、把绿豆煮在一起，水稍开立马关火。把绿豆水过滤。

4、把牛奶和淡奶油和白砂糖通通煮在一起，再把绿豆水放进去。

5、最后，再放入炼乳搅拌，即可。

用绿辣椒做酱怎么做的好吃

1.

小米椒洗净,蒜米剥皮洗净,一起晾干水分;

2.

小米椒放到搅拌机里搅拌一下;

3.

再把蒜米放进搅拌机和辣椒一起搅拌;

4.

加两小勺盐,用勺子拌均匀;

绿豆加辣椒

1、种子的来源是自家去年种的辣椒，晒干留种。

2、辣椒应该在4月初或中旬开始种植，我的窍门是3月初就在室内花盆里炕苗。

3、当辣椒苗长出几片叶子的时候，室外的温度也适宜了，就可以分盆移栽，因为先走了一步，所以人们就感觉我的辣椒长得很旺盛。

4、辣椒的品种有很多，炕苗的时候要用不同的花盆分开，或者预留标记，以免间苗的时候难以辨别。这棵是迷你辣椒，果实像绿豆大小，可以吃也很有观赏价值。

5、这棵是线辣椒，比较辣、有特殊香味，素炒肉炒都特好吃。

6、这棵是朝天椒，高产品种，适合做泡菜。

7、这棵圆辣椒最有意思，观赏也漂亮，食用也狠辣，简单切几刀就是朵漂亮的红花，当做盘饰很不错，切辣椒花的方法可以参看我以前写的经验：只需三刀，红辣椒变成漂亮花朵。

8、用花盆种菜是一种快乐的体验，有期待、有喜悦、有分享、有成就感，大家可以试试。

怎么做绿豆酱

①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。

②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。