烧玉米排骨汤的家常做法(玉米烧排骨怎么做好吃又简单窍门)

玉米烧排骨怎么做好吃又简单窍门

把电饭锅清洗干净开关打开把玉米排骨倒进去翻炒

玉米烧排骨用什么排骨

烧排骨加玉米，花生

原料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。

做法

1、排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫。

2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色。

3、炒到冰糖完全融化，呈棕色，下入焯过水的排骨。

4、继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出。

5、加入没过原材料的开水，加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮。

6、大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖，炖上十五分钟。

7、加入玉米段和花生米，盖上盖再炖上十分钟。

8、揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

玉米烧排骨正宗的做法窍门

步骤玉米烧排骨的做法步骤11.先把排骨放在锅里面过水，去腥味！玉米烧排骨的做法步骤22.准备好需要的玉米和红萝卜备用玉米烧排骨的做法步骤33.锅内倒人油，在加入花椒、八角、生姜、干辣椒爆香玉米烧排骨的做法步骤44.倒入排骨煸炒玉米烧排骨的做法步骤55.放入红萝卜、玉米加水盖上盖子烧玉米烧排骨的做法步骤66.加入酱油、糖等调料可以出锅咯！

玉米烧排骨的营养价值

【主料】排骨（800克）

【辅料】玉米（1条） 胡萝卜（2条）莲藕（1节）马蹄（适量）大葱（1根）生姜（1小块）植物油 料酒 白醋 食用盐 胡椒粉

【1】首先我们准备新鲜的排骨800克然后将排骨剁成大小均匀的小块备用。

【2】下一步开始准备辅料：玉米一条剁成小块备用，胡萝卜两条切成滚刀块备用，莲藕一节去皮之后切成滚刀块备用，适量的马蹄去皮之后一起放入碗中备用，大葱一根切成葱段备用，生姜一块拍散之后放入碗中备用。

【3】下一步开始制作： 首先在锅中加入适量的清水，然后将剁好的排骨冷水下锅焯水。锅中加入适量的料酒去除腥味，然后开大火烧开撇去浮沫，将焯好水的排骨倒出洗净沥干水分。

【4】接着把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，然后将热油倒出再加入少许的底油，将焯过水的排骨下锅再加入，切好的大葱段和拍好的生姜。接着开中小火将排骨翻炒1分钟，这一步的目的是将排骨炒出香味。

【5】翻炒1分钟之后在锅中加入适量的清水，将所有准备好的辅料下锅然后开大火烧开再撇去白的浮沫。撇去浮沫之后再加入几滴白醋，然后把锅转小灶开小火炖40分钟，嫌麻烦的同学可以直接用高压锅压15分钟。

【6】待40分钟之后我们开始调味，锅中加入适量的食用盐和胡椒粉调味，调好味道之后即可出锅。

玉米烧排骨汤的做法

1、 将排骨洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开。捞掉血沫，加入生姜片。排骨随冷水放入锅中，这样容易煮烂。

2、 洗干净玉米、山药和胡萝卜。将玉米切成一段一段，胡萝卜切成片，山药去皮切成不规则的片。

3、 排骨煮开后5-10分钟后，将玉米、山药和胡萝卜放入锅中，改为中火。胡萝卜不要放太多哦，5、6片即可。

4、 放入少许枸杞和冰糖，再加入少许老酒。放冰糖可以去火，汤的味道也会变得更加甜美。

5、排骨、山药、玉米煮熟后，加入适量的盐、高汤精（或味精）。最后再撒点葱花，即能调味，又能增色。这样一锅香甜可口的玉米山药排骨汤就可以出炉了。

玉米烧排骨是哪里的菜

玉米切成条状，切点生姜片，两个八角、两个干辣椒，锅中加入清水，排骨冷水下锅，再来点料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净，锅中加入适量大豆油，

炒排骨或炒肉，锅中油热，将油倒出，下入冷油，将排骨下入锅中，煸炒出香味，炒出多余油脂，配料下入锅中，锅边配入少许料酒，炒香后来点蚝油、生抽、老抽，开大火煸炒，加入适量清水，下入玉米，小葱节，扣盖煮40 分钟，一勺鸡精、两勺胡椒粉，

开大火把锅中汤汁收汁浓稠，再来点水淀粉煮点薄芡汁，快起锅时来点芝麻油，汤汁放好后出锅装盘，玉米摆成圆形，放在盘子旁边，将烧好的排骨放在中间，最后来点葱花。