家常海水鱼(海水鱼的做法大全)

海水鱼的做法大全

食材：

海白鳞鱼1100克，老豆腐1块，马铃薯粉条1小把，小葱段1把，八角3个，花椒1小撮，姜3片，大蒜6-7瓣，干辣椒少许，普通面粉少许，酱油适量，米醋1/3小碗，料酒3勺，白糖1勺，盐适量，植物油适量，香菜适量

详细做法：

第一步，把做豆腐粉条炖鱼的食材都准备好：现宰的海白鳞鱼，已经处理干净，拿回来只需清洗干净无血水就可以；豆腐是北方很有韧劲的卤水豆腐，耐炖，口感扎实，香味浓郁；粉条，我用的是当地的土豆粉条，耐炖筋道，不碎；

第二步，把鱼剁成四大段，拍上薄薄一层面粉；

第三步，铁锅烧冒烟后加入比炒菜量稍微多点的植物油，把鱼放入锅里，中大火把鱼煎到两面变硬，变黄；

第四步，锅里温度上来后快速顺锅边淋入1/3小碗的米醋，中火盖上锅盖焖10秒；

第五步，打开锅盖，加入没过鱼的开水，再放入小葱段1把，八角3个，花椒1小撮，姜3片，大蒜6-7瓣切成片，干辣椒少许，料酒3勺，白糖1平勺，盐适量，酱油适量；

第六步，大火烧开锅，把土豆粉条洗净后，需要剪断的地方插在烧开汤里烫软，然后用厨房剪刀剪断，所有粉条下锅；

第七步，再把豆腐切成厚厚的片，也一起下锅，大火烧开后转中小火炖15分钟左右；

第八步，撒上适量香菜段就可以上桌了

海水鱼大全图片

1、鳗鱼的营养价值极高而且特别好吃，尤其是烤鳗鱼吃起来特别的过瘾，所以有机会可以品尝一下!

2、鳕鱼是最适合孩子吃的八种鱼之一，其实是一种非常好吃的海鱼，所以价格也比较贵，如果你购买到特别便宜的，那么那其实不是真的鳕鱼。

3、三文鱼是十大最好吃的海鱼之一，要知道三文鱼品尝起来有一种奶香，鲜艳的颜色和口感，真的是让你吃的大呼过瘾。

4、金枪鱼的种类丰富，要知道全世界最贵的蓝鳍金枪鱼堪比黄金，肉质真的是鲜嫩无比。

5、鲳鱼的营养价值特别高，所以鲳鱼是一种非常高级的食材，很多时候都是当做生鱼片来食用的。

6、比目鱼肉质鲜美入口即化，在我国是一种比较常见的海鱼，比目鱼的做法也是比较多的。

7、黄鱼尤其是在深海的大黄花鱼，会让你赞不绝口的，因为黄鱼的营养价值高，同时口感一流。

8、秋刀鱼是十大最好吃的海鱼之一，一般来说日本非常喜欢吃秋刀鱼，因为太平洋的秋刀鱼肉质更加鲜美。

9、很多人都认为河豚是生活在河里面的，其实河豚也是分种类的，生活在海中的河豚肉质更加的鲜美。

10、要知道在沿海国家或者地区，带鱼是非常受欢迎的，尤其是新鲜的带鱼吃起来特别的过

海水鱼的做法大全家常菜

首先准备好碱性的底沙（可以选贝壳砂或珊瑚沙，喜欢原生态的话可以买些活石），准备海水精，海水微量元素，比重计，如养活珊瑚要卤素灯（不养珊瑚的话用日光灯就行了），化氮器，冷水机，钙反应器，造流器，加热器，最好用底滤或背滤，要不用外滤桶也可以！上面是基本配置，高级配置就不提了！特别提到的是刚刚开缸养水非常重要，等各项数值稳定了才可以下鱼！！！（所以要买各种测试剂如：NO3 ，PH等），前期设备投入，以1米*50厘米*50厘米的缸来说，中等配置的价格大概需要1W，一般海水生物到是不太贵，但每个月各项维护费用大概在500元！

海水鱼的做法50种大全

其实是都可以的养的，不过你是新手啊，没蛋分养海缸的方法更累人，建议开始还是用上吧

海水鱼视频欣赏

海水是与淡水的化学特性是完全不同的，因为其中各种微量元素，酸碱属性的不同，造就了其完全不同的两种水质，并且海水受潮汐等因素的影响，潮起潮落不停，永无休止，一直在波涛汹涌中运动，而淡水则往往平淡无奇，安静静谧。

所以大部分海水鱼在淡水中无法生活，同样的，海水中的生活对淡水鱼也是灾难，所以，如果我们想要在家中饲养海水鱼，就要先了解清楚，淡水与海水的区别在哪里，应该如何改变饲养环境。

第一，水温：海水观赏鱼与淡水与相比，其实最主要的还是对水温的要求比较高，淡水鱼相对对水的要求不是很复杂，海水鱼对水温的变化极其敏感，温度稍微超出适宜温度就会产生不适症状。天然的海水水温一般在25到28度之间，水温日温差的变化不会超过1度。

所以我们的水族箱中，对水温也应控该制在 27度到28度之间，不要太高或者太低，而水温日温差应该遵循海中的变化，控制在1度左右。在海水观赏鱼的水族箱中，我们也要同时饲养活体珊瑚和海葵等无脊椎动物，还有适量的海藻用来模仿海水中的氮氧平衡以及生态圈的情况。

第二，盐度和比重：盐度是指单位体积中所含盐分的数量，不同地域的海水，不同水温的海水，盐度是不同的。比重是指海水的密度除以蒸馏水的密度。由于蒸馏水的密度等于1，所以海水的比重永远大于1。海水的盐度和比重，在不同的水温中，数值是变化的。

第三，硬度：海水的硬度是由水中所含的钙离子和镁离子的多少来决定的。天然海水的硬度多维持在 7到9dH。在水族箱中，海水的硬药水测得。

在水族箱中，海水的P H值水硬度下降到5到6dH时，表示海水中CO2的数量正在度应控制在7到9dH。海水的硬度是经常变化的，当水族箱中的海水中的钙离子数量正在减少。海水的硬度可采用专用的减少，海的稳定在很大程度上依赖于海水硬度的稳定，也就是说水族箱中的海水，PH值和硬度之间存在一个动态的缓冲平衡系统。