三文鱼冬瓜的做法大全家常做法大全(三文鱼炖着吃又最简单的做法)

三文鱼炖着吃又最简单的做法

步骤1

1、葱姜蒜，八角。准备好。

步骤2

2、豆腐切成块。

步骤3

3、三文鱼洗干净切成块。

步骤4

4、炒锅倒入少量植物油，油五分热时放入葱，姜，蒜，八角，爆香。

步骤5

5、然后放入鱼块，加少许料酒，醋。翻炒一分钟。

步骤6

6、加入适量清水和准备好的豆腐自己盐等调料。烧开后大火炖五分钟。

步骤7

7、出锅前加入少许葱花点缀。

三文鱼家庭简单做法

因为是腌制过的三文鱼，所以适合做干煎三文鱼。

　　1.超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨纸擦拭掉多余的水分。

　　2.去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

　　3.把罗勒碎，迷迭香碎，欧芹碎，以及黑胡椒粉、盐，均匀的涂在鱼肉上面，然后罩上保鲜膜腌制半个小时。

　　4.准备一个小块的安佳黄油颗粒。

　　5.锅烧热之后放入黄油颗粒。

　　6.当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。

　　7.等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦。

　　8.出锅，摆盘，挤上一点番茄酱。

　　三文鱼烹制小窍门 三文鱼含有较多的水分和脂肪，所以用于烹制热菜时，加热的时间不宜长，否则成菜后，肉质会干硬，吃起来口感不佳。这里特别提醒大家，三文鱼用于制作热菜时，其最佳成熟度为七成熟，三文鱼原料在这样的成熟度，口感才软滑鲜嫩、香糯松散。

三文鱼汤最好喝的做法

1

豆腐先切长3×宽2×厚1cm块豆腐备用，其他材料备好待用

步骤2

鱼头洗净，去腮、去血、去鳞，从鱼头中央劈成两半控干水分。只将鱼头切口粘上少许面待用

步骤3

取一片姜擦拭锅底表层，这样煎时鱼头不易粘锅

步骤4

锅中打底油少许，放花椒。油量够煎鱼头就可以了，油温七成热下鱼头（鱼头切口面朝下），改小火慢煎三分钟至切口焦黄

步骤5

鱼头煎好后（鱼头只煎切口面，鱼头表层不过油），将锅中花椒避出，下姜片，将料酒淋在鱼头上烹出香味，然后加水大火烧开，改小火慢煮30分钟

步骤6

慢煮过程中如有血沫记得撇出（洗鱼时一定要洗干净，尤其是鱼血），慢煮30分钟过后下豆腐，改中火煮15分钟，加入豆浆，大火烧开后，加入少许盐和白胡椒，关火

步骤7

装汤碗，香菜点缀

三文鱼炖菜

可以。

用料:

材料：大鱼头1个、菌菇（滑子菇、杏鲍菇、香菇、鸡腿菇、白玉菇等等）、白萝卜片、包菜 卷、鲜鱼片（三文鱼、鲷鱼、白金枪鱼）、鱼丸和虾饺

调料：姜丝5克、盐、白胡椒粉、柴鱼粉、昆布提取粉、开水 

调味碟：日式淡口酱油、萝卜泥、葱花 

做法步骤:

步骤 1

准备好食材和调料。

步骤 2

将所有食材放入沙煲内码好。

步骤 3

在开水中加入调味料拌匀。

步骤 4

将3中调好的汤汁倒入沙煲里。

步骤 5

将沙煲放在火上煮熟。

步骤 6

将调味碟中的调料调成味碟，配沙煲食用。

煎三文鱼最简单做法

.

三文鱼用厨房纸擦干水分,撒上海盐、黑胡椒颗粒,挤上数滴柠檬汁腌制10分钟;

2.

将配菜和蘸酱准备好并摆盘,配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等;蘸酱也可以按自己的口味调制;

3.

煎锅里放一小块黄油,将三文鱼皮朝下放入煎1分钟;再将两侧煎至金黄,装盘后挤上柠檬

三文鱼汤怎么炖好喝又营养丰富

1：三文鱼提前一晚放冰箱冷藏层解冻，去皮后切块，土豆和胡萝卜去皮切块，大葱切段

2：锅中倒入橄榄油，再放一小块黄油，炒香大葱段，倒入土豆和胡萝卜翻炒至半熟

3：倒入鸡高汤，中火煮15分钟左右，煮软土豆和胡萝卜后，转小火倒入牛奶，加黑椒和盐调味

4：小火煮沸2分钟，关火，倒入三文鱼块，盖上盖子焖5分钟，加入莳萝碎搅匀即可