蒸筱面家常做法(筱面蒸饺的做法大全)

筱面蒸饺的做法大全

主料:

莜面250克

面粉250克

辅料:

鸡蛋2个，虾皮一小把

色拉油适量，葱适量

姜适量，盐适量，味精适量

— 烹饪步骤 —

1· 用沸水和面，把面揉成光滑的面团。

2· 葱姜切末，把韭菜摘净黄叶，洗干净，沥干水分，切碎。

3· 鸡蛋打散。

4· 锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散

5· 倒入葱姜末和虾皮，翻炒几下，关火。放入味精。

6· 把切好的韭菜放入锅里，和鸡蛋、虾皮拌匀，放少许盐。

7· 把和好的莜面分成大小均匀的剂子，就跟蒸饺的剂子大小差不多。

8· 把剂子揉圆，按扁。

9· 用双手捏住圆饼，转着圈的捏，慢慢就成了个碗形，饺子皮就成了。

10· 把馅儿放入，对折，把边捏紧。

11· 放入开水锅，大火蒸15分钟。就可以出锅了

筱面蒸几分钟

熟了

1、莜面上锅大火蒸10-15分钟即可。

2、准备用料：莜面300g、沸水适量。

3、将莜面倒入盆中，加适量的沸水，用筷子搅成颗粒状态。

4、将其和成面团。

5、取一块搓成粗条状。

6、将莜面条放入压莜面的容器中。

7、盖住盖住挤压出莜面。

8、全部做好后，上锅大火蒸10-15分钟即可。

9、要趁热将莜面取出，避免粘锅。

筱面蒸饺的做法大全视频

韭菜切好，葱姜切成末 。

步骤 2

先把韭菜和葱姜末混合，倒入色拉油拌匀，这样包的时候韭菜不容易出水，因为色拉油包裹住韭菜把水分锁住。

步骤 3

猪肉切片再切丝再切丁。

步骤 4

把猪肉剁成肉馅。

步骤 5

瑶柱切成末。

步骤 6

鸡蛋打散入油锅里翻炒成鸡蛋碎。

步骤 7

把所有材料混合，加入生抽，老抽，盐搅拌均匀。因为之前已经加过油了所以不用再加。

步骤 8

莜面粉加热水和成面团。

步骤 9

现在开始制作饺子皮：取一小块莜面，揉成圆球，压扁。

步骤 10

用手从边缘开始捏，慢慢捏成一个小碗的形状。

步骤 11

加入馅料，捏合，要留一个小口。

步骤 12

一个莜面饺子就捏好啦。

步骤 13

所有的莜面饺子都捏好啦。

步骤 14

锅里加水，莜面饺子放入蒸屉里，开火蒸十五分钟就好啦。我只蒸了一部分的其他冷冻起来了。

步骤 15

蒸好啦。

步骤 16

出锅开吃了

蒸筱面怎么的做法

15分钟即可。

制作方法：

1、先盛出一碗莜面，用开水烫面，筷子搅拌，水与面的比例为1比1；

2、等待晾到不烫手时，开始和面，和到光滑且软硬度类似揪面片的面；

3、把活好的面揪小剂放在手心，用两只手先搓圆，然后再搓长压扁；

4、把搓好的莜面鱼，放在放饺子的帘或藤条簸箕上面，用铲子碾一下；

5、水开上锅蒸15分钟，晾到不烫手时将莜面分离开，以免粘在一起；

6、最后将蒸好的筱面装盘即可。

筱面蒸饺的做法大全图解

八到十分钟左右

原料：莜面、西葫芦、胡萝卜、红薯粉条、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒粉、色拉油。

做法步骤：

第1步、红薯粉条提前用冷水泡软。

第2步、西葫芦和胡萝卜洗净，擦成丝。加适量盐腌10分钟左右。

第3步、莜面用开水和面。比例1：1。不烫手时揉匀。

第4步、腌好的西葫芦和胡萝卜挤干水分，放入盆中。

第5步、鸡蛋加盐打散，炒熟，捣碎。

第6步、泡好的红薯粉条切成小段。

第7步、所以材料放入容器中，加盐，花椒粉，胡椒粉和适量油搅拌均匀。

第8步、莜面稍微揉一下，搓长，切剂子，擀成圆形面片。

第9步、包入适量馅，捏紧封口。

第10步、间隔放入蒸笼，开水上锅，中火蒸8分钟左右。

筱面做法教程

山西莜面正宗做法，先用开水把莜面泼好，然后把面和好，做成想要做的美食完成V

筱面咋样做

主料：莜面500克，木耳，土豆，西红柿各适量

配料：葱花，酱油，盐，香油，白胡椒粉各适量

做法

1、莜面用热水和成面团，略醒。

2、揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。

3、木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

4、锅入油，放入葱花炒香，倒入西红柿炒散，再放入土豆和木耳，倒入少许酱油和盐。

5、在锅里加入水，烧开后转小火，等土豆煮熟后，倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟。

6、关火。出锅前滴入少许香油，加入白胡椒粉即可。

筱面的制做方法

配料：热水500克，酱料适量：大蒜，3个辣椒面，1勺葱，1勺热油，2勺盐，1勺红糖，1勺。

制造方法：

1.将黑莜面麦粉与热水混合成面团，制成软面团；将面团放入锅中蒸5分钟左右；

2.准备一块光滑的面板，取适量面团，用手掌最厚的部分搓下去；

3.用食指把面团卷起来；

4.把好的面条放在蒸笼上；在水锅中蒸10分钟左右；

5.莜麦面总是蘸酱吃，太酷了！