肉末小白菜的做法大全家常(肉末大白菜的做法大全)

肉末大白菜的做法大全

1. 白菜盐水泡洗清洗干净。

2. 白菜先放开水中烫至软、再放芦笋变色即刻捞出。

ps开水中加入适量盐。

3. 漏盆中，散开控水。

4. 卷好，芦笋对切，中间叠放，两头漏出来。

5. 热油，炒点甜椒，放中间。

6. 接着油锅里，放蚝油、生抽、糖、黑胡椒、水，煮开浇入即可！

肉末大白菜的做法大全窍门

1、面条500g、圆白菜400g、西红柿50g、油、盐、酱油适量、葱花、蒜瓣适量。

2、方法：在面条中放入适量的油，并且用手搅拌均匀，然后放入篦子中，用蒸锅蒸20分钟即可关火。

3、我们利用蒸面的时间来做菜：把圆白菜一片一片的撕下来，清洗干净后，切成丝儿放入盆中备用。

4、把西红柿在开水中泡几分钟后，去皮，切成小块放入碗中备用。用葱、姜、蒜炝锅后，先放入圆白菜，然后加入适量的水，盐、等各种调料后，加入西红柿，用中火开始煮菜。

5、煮菜的过程中，水分不断蒸发，等到快没有水分的时候，面也应该熟了（20分钟就熟了）。

6、这时把火关到最小，把蒸好的面均匀的洒在菜的上面，加锅盖闷2分钟左右关火。关火后，用筷子把菜和面搅拌均匀就可以了出锅了。

肉末白菜的营养是什么?

是的，牛肉炒大白菜可以补铁。原因是牛肉和大白菜都含有大量的铁元素，而且牛肉中的铁属于易于吸收的血红蛋白铁，与大白菜中的非血红蛋白铁相结合后更易被人体吸收。此外，牛肉也富含蛋白质和维生素B12，可以促进铁元素的吸收和利用，同时大白菜中的维生素C也有助于铁元素的吸收。除了牛肉炒大白菜，其他富含铁元素的食物还包括瘦肉、蛋黄、豆腐、黑豆、菠菜等。但需要注意的是，铁的吸收和利用还需要维持人体的酸碱平衡，饮食中应适量增加富含维生素C和有机酸的食物，如柑橘、草莓、番茄等。同时，茶叶、咖啡等食物中的咖啡因会影响铁元素的吸收，应适量食用。

肉末炒大白菜

原料：肉末、圆白菜、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、盐、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、肉末（用一点点就行，我是从冰箱里拿出来解冻），蒜末备好。

第2步、圆白菜洗净切成细丝。

第3步、洋葱丝，胡萝卜丝。

第4步、大饼适量切成细丝。

第5步、鸡蛋打散。

第6步、炒碎盛出备用。

第7步、锅内放油烧热，放入肉末煸炒。

第8步、炒至完全变色。

第9步、把肉末扒拉到一边儿，放入洋葱丝胡萝卜丝翻炒均匀。

第10步、炒出香味儿。

第11步、放入适量生抽调味。

第12步、翻炒均匀。

第13步、倒入圆白菜丝。

第14步、翻炒均匀至软。

第15步、倒入饼丝继续翻炒几下。

第16步、放入炒好的鸡蛋。

第17步、加少许盐调味。

第18步、倒入少许蚝油提鲜，翻炒均匀，淋入少许清水。

第19步、出锅前放入少许蒜末即可关火。

第20步、装盘上桌啦！

肉末白菜汤的做法大全家常

做法

主料：粉肠、猪肝、血旺、瘦肉

辅料：干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡

调料：盐、味精、姜末、胡椒面

刨猪汤

制作方法：

粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。

锅内下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟，然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。